कसावा या सेंकना टूमेट्रोस को कैसे करें

इससे पहले कि आप शुरू: Tomatillos तैयारी

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   गुणवत्ता टमाटिलोस चुनें छोटे टमाटिलोस की तलाश करें जो फर्म लगते हैं और अंक से मुक्त होते हैं और "चोट लग जाती है।"

   • छोटे टमाटिलोस सबसे बड़ा से मीठा हैं आम तौर पर, एक अच्छा टोमेटिलो गोल्फ की गेंद से छोटा होना चाहिए।
   • फलों के चारों तरफ पुआल को भी ध्यान दें यह हल्का भूरा होना चाहिए और ताजा दिखाना चाहिए शुष्क और झुर्री हुई तिनके के साथ टमाटिलोस से बचें।
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   पुआल निकालें जब आप टमाटिलोस का उपयोग करने के लिए तैयार होते हैं, तो इसे अपनी अंगुलियों से खींचकर पुआल को हटा दें।

   • स्ट्रॉड्स खाद्य नहीं हैं, इसलिए निकालना आवश्यक है।
   • आपको बरकरार फल की हरी छील छोड़नी चाहिए।
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   रिंस करें। पकने से पहले ठंडे पानी में प्रत्येक टोमैटिल को धो लें।

   • साफ होने से पहले अधिकांश टमाटिलो थोड़ा चिपचिपा हो जाएगा।
   • जब साफ हो जाए तो साफ कागज़ के तौलिये के साथ अच्छी तरह सूखें