1
प्रत्येक टोमैटिलो से पेपर-जैसे पेल्स निकालें जो अतीत हैं (पीले, भूरे, बिना रंग) त्यागें। गंदगी और अन्य गंदगी धोएं - आपको छाल में फंसे हुए चीजों को हटाने के लिए बहुत सावधान रहना चाहिए।
2
टमाटिलोस को सूखा दें उन्हें फ्रीजर में पहले से ही सूखा रखा जाना चाहिए, वे गीली नहीं हो सकते।
3
एक पाक चादर पर चर्मपत्र के शीट को रखें। पाक चादर पर टमाटिलोस फैलाएं यह आपके विवेक में है कि पूरे या कटा हुआ टमाटिलोस फ्रीज हो।
4
फ्रीजर में रखें और फ्रीज की अनुमति दें
5
जब वे जमे हुए होते हैं, फ्रीजर से हटा दें अब वे प्लास्टिक बैग में पैक करने के लिए तैयार हैं। प्री-फ्रीज़िंग यह सुनिश्चित करेगा कि वे बैग के अंदर नहीं फंस रहे हैं।
6
प्रत्येक बैग अच्छी तरह से सील करें यह बैग से संभव के रूप में ज्यादा हवा को हटाने की सिफारिश की है। फ़्रीज़र में कब डाल दिए गए थे यह जानने के लिए एक तिथि टैग रखो।
7
आवश्यकतानुसार उपयोग करें सॉस और सूप्स में पिघलना और उपयोग करें। वे ठंड से पहले थोड़ा नरम बनावट बना सकते हैं, लेकिन फिर भी पूरी तरह से उपभोग्य है, सिर्फ व्यंजनों में उपयोग करें, जिन्हें अधिक नरम टमाटिलोस की आवश्यकता होती है।
8
तैयार है।