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कैसे "Laffy Taffy" बनाने के लिए

Laffy Taffy `वोनका कैंडी` ब्रांड के तहत नेस्ले द्वारा बनाई गई एक अर्द्ध कठोर `खींच-पुल` शैली की गोली है यह कई फलों के स्वादों और रंगों में बेचा जाता है आप कैंडी थर्मामीटर और कुछ फलों के रस के मिश्रणों के साथ घर पर अपना खुद का लाफी टैफ़ी बना सकते हैं।

सामग्री

  • 2.5 कप (500 ग्रा) दानेदार चीनी
  • 3 चम्मच (24 ग्रा) मकई स्टार्च
  • 1 कप (200 मिलीलीटर) कॉर्न सिरप
  • 1.3 कप (300 मिलीलीटर) कप पानी
  • 1/2 चम्मच (3 जी) नमक
  • 2 चम्मच (26 ग्रा) मक्खन (अतिरिक्त मक्खन)
  • पाउडर के रस का 1 पैकेट
  • 1/2 चम्मच वेनिला निकालने

चरणों

विधि 1
खींचो खींचो

पिक्चर शीर्षक मेक लॉफी टैफ़ी चरण 1
1
मक्खन के साथ दो बड़े आकृतियाँ चूसिये। उन्हें बुक करें
  • पिक्चर का शीर्षक मेक लॉफी टैफ़ी चरण 2
    2
    अपनी वरीयता के स्वाद के साथ एक पाउडर का रस चुनें। आपके स्वाद का चयन आपकी मीठी का अंतिम स्वाद होगा। उदाहरण के लिए, एक अंगूर का रस पाउडर अंगूर के `टॉफी` का निर्माण करेगा।
    • यदि आप अपना खुद का स्वाद बनाना चाहते हैं, तो चूर्ण के बजाय "तरबूज" या "केला" जैसे अर्क के स्वाद का चयन करें।
  • पिक्चर शीर्षक मेक लॉफी टैफ़ी चरण 3
    3
    स्टोव पर एक बड़े बर्तन ले लो। दानेदार चीनी और मकई स्टार्च डालो
  • पिक्चर शीर्षक मेक लॉफी टैफ़ी चरण 4
    4
    सिरप, पानी, मक्खन और नमक जोड़ें। एक लकड़ी के चम्मच के साथ हलचल। मध्यम गर्मी चालू करें
  • पिक्चर शीर्षक मेक लॉफी टैफ़ी चरण 5
    5
    मिश्रण को मध्यम गर्मी पर उबाल लें। पैन के किनारे कैंडी थर्मामीटर को संलग्न करें कुक और मिश्रण को हल करें जब तक कि यह 121 डिग्री सेल्सियस तक नहीं पहुंचता।
  • पिक्चर शीर्षक मेक लॉफी टैफ़ी चरण 6
    6
    ऊपर संकेतित तापमान पर गर्मी से पैन निकालें। स्वादिष्ट अर्क या रस पाउडर जोड़ें।
    • एक और मलाईदार स्वाद के लिए, इस बिंदु पर 1/2 चम्मच वेनिला निकालें जोड़ें।

    • विधि 2
    खींच-खींचो खींचें

    पिक्चर शीर्षक मेक लॉफी टैफ़ी चरण 7
    1
    आकार में गर्म मिश्रण डालो। एक पतली परत बनाई जानी चाहिए। मिश्रण को लगभग 15 मिनट तक आराम दें, जब तक कि इसे अपने हाथों से छूना संभव न हो।



  • पिक्चर शीर्षक मेक लॉफी टैफ़ी चरण 8
    2
    कैंडी के कुछ हिस्सों को रखने के लिए चौराहों में पेपर मोम / मक्खन काटें। वर्गों को प्रत्येक तरफ 7.5 सेमी होना चाहिए।
  • पिक्चर शीर्षक मेक लॉफी टैफ़ी चरण 9
    3
    कैंडी को फैलाने में आपकी सहायता करने के लिए किसी से पूछें हाथ अच्छी तरह से धो लें फिर उन पर मक्खन के बहुत सारे फैले।
    • यदि संभव हो तो, दो और लोगों को कैंडी के दूसरे रूप से ऐसा करने के लिए कहें, साथ ही साथ आप और पहले एक पर एक सहायक काम करते हैं।
  • पिक्चर शीर्षक मेक लॉफी टैफ़ी चरण 10
    4
    आटे को एक तरीके से लें किसी दूसरे मित्र को उससे दूर से खींचने के लिए कहें फिर, इसे पुश करें
  • पिक्चर शीर्षक मेक लॉफी टैफ़ी चरण 11
    5
    कैंडी मजबूत और हल्का है जब तक दोहराएं। जब तक आप सही स्थान तक नहीं पहुंच जाते, तब तक इसे लगभग 15 मिनट लग सकते हैं।

    • विधि 3
    अपने `Laffy Taffy` रैपिंग

    पिक्चर का शीर्षक मेक लॉफी टैफ़ी चरण 12
    1
    स्वच्छ रसोई कैंची के साथ कैंडी के छोटे हिस्से को काटें।
  • पिक्चर शीर्षक मेक लॉफी टैफ़ी चरण 13
    2
    भागों के बीच मक्खन के साथ अपने हाथों को चलाने के लिए
  • पिक्चर शीर्षक मेक लॉफी टैफ़ी चरण 14
    3
    प्रत्येक टुकड़े को पहले कटौती पत्रों में से एक के केंद्र में रखें कैंडी लपेटकर कागज़ों को मोड़ो। पक्षों को मोड़ो
  • पिक्चर शीर्षक मेक लॉफी टैफ़ी चरण 15
    4
    एक हवाई कंटेनर में पहले से लिपटे मिठाई स्टोर करें एक हवादार जगह में कंटेनर छोड़ दें और नमी से दूर रखें।

    • आवश्यक सामग्री

    • ओवन
    • कड़ाही
    • रास्ता
    • मीठे थर्मामीटर
    • लकड़ी का चमचा
    • वैक्स, सब्जी या बटर पेपर
    • रसोई कैंची
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