गाजर सूप कैसे करें

यदि आप एक स्वस्थ भोजन की तलाश में हैं, तो स्वादिष्ट और आसान बनाने के लिए, यह एकदम सही विकल्प है। आप एक मलाईदार गाजर सूप या शाकाहारी और कोई डेयरी उत्पाद, अब अपनी पैन ले बनाना चाहते हैं और आप एक घंटे से भी कम समय में अपने रात का खाना होगा अगर है। हम आपको इस नुस्खा को अपने रसोई घर में कुछ भी बढ़ाने के कई तरीके बताएंगे। अपनी नई पसंदीदा नुस्खा के लिए तैयार हैं?

सामग्री

सामग्री

पारंपरिक क्रीमयुक्त गाजर सूप
गाजर सूप नहीं डेयरी उत्पाद

चरणों

विधि 1पारंपरिक क्रीमयुक्त गाजर सूप
विधि 2गाजर सूप नहीं डेयरी उत्पाद

युक्तियाँ
चेतावनी
आवश्यक सामग्री
सूत्रों का कहना है उद्धरण

सामग्री

पारंपरिक क्रीमयुक्त गाजर सूप

2 tablespoons मक्खन
कटा हुआ गाजर का 680 ग्राम
1 कटा हुआ प्याज
2.5 सेंटीग्यू क्यूब्स कटी हुई अदरक की जड़
4 कप वनस्पति स्टॉक
व्हीप्ड क्रीम का 1 गिलास

गाजर सूप नहीं डेयरी उत्पाद

2 tablespoons (30 मिलीलीटर) अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
1 कटा हुआ प्याज
8 मध्यम गाजर, कटा हुआ और कटौती
3 चम्मच (45 ग्रा) चावल धोया
4 कप (1 लीटर) उबलते पानी या चिकन / वनस्पति शोरबा
नमक और हौसले से जमीन काली मिर्च स्वाद के लिए
सुगंध के लिए टकसाल, धनिया या चेवल

व्यंजनों में से किसी भी वैकल्पिक जोड़:

1 मीठे आलू या याम
2 अजवाइन डंठल
1 बड़ा चमचा हल्के करी पाउडर
1 फूलगोभी का सिर
1 ब्रोकोली की डंठल
1 गोभी का छोटा पैकेट
गार्निश के लिए खट्टा क्रीम

चरणों

विधि 1
पारंपरिक क्रीमयुक्त गाजर सूप

6-चौथाई पॉट में, गाजर में मक्खन और प्याज रखें। कुक तक प्याज को नरम करना शुरू हो जाता है। यह केवल कुछ मिनट लेना चाहिए।

गाजर की कमी के कारण कद्दू, सौंफ़, सेब, उस्करी, याम, टमाटर और मीठे आलू भी अच्छे कुर्सियां हैं।
प्याज पसंद नहीं है? लीक का प्रयोग करें!

शोरबा या अदरक में मिलाएं और कुछ भी जो आप अभी जोड़ना चाहते हैं कवर और उबाल लें

सब्जियां अलग-अलग समय के माध्यम से पकाने के लिए लेती हैं, जाहिर है। चूंकि हर चीज बाद में प्यूरी में बदल जाएगी, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता, लेकिन आपको अधिक सब्ज़ी वाली सब्जियों से शुरू करना चाहिए। इसी प्रकार के गाजर, आलू और घने सब्जियां, पत्ती के गोभी और पालक से अधिक समय लगेगी। पत्तेदार सब्जियां थोड़ा बाद में रखी जा सकती हैं।

जब तक गाजर निविदा न हो, तब तक कम गर्मी में कमी करें। जब कांटा गाजर में आसानी से स्लाइड करता है, तो आपको पता चल जाएगा कि यह तैयार है।

सूप को एक झरनी में डालें, ठोस उठाकर और शोरबा बनाए रखें। आप ठोस को पाने के लिए अब उन्हें अलग कर रहे हैं - आपको एक पल में शोरबा की आवश्यकता होगी।

एक ब्लेंडर में ठोस और कुछ शोरबा डालें। कई बार दबाएं, फिर मैश्ड तक हरा दें। धीरे-धीरे ब्रोथ जोड़ें यदि मिश्रण मोटा होना शुरू हो जाए। जिसके परिणामस्वरूप सूप वापस कोलंडर में डाल दें यदि आपके पास कुछ अजवाइन या टुकड़े हैं जो आप अपने अंतिम सूप में नहीं चाहते हैं।

आधे में ब्लेंडर भरें मत यदि आवश्यक हो तो विभिन्न शिपमेंट्स में यह करें ढक्कन के साथ कवर करें और एक रसोई के कपड़े के साथ, बस अधिक सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए

सूप और शेष शोरबा वापस पैन में रखो और क्रीम जोड़ें, लगातार सरगर्मी। एक उबाल लें और नमक, काली मिर्च और जायफल जोड़ें। आप चाहते हैं किसी भी मसाला जोड़ सकते हैं!

लाल मिर्च, दालचीनी, लौंग, जीरा, लहसुन, जायफल, लाल शिमला मिर्च और थाइमस इस सूप के लिए अच्छा मसाले हैं।

छोटे कटोरे में परोसें एक चमचा खट्टा क्रीम और हरे रंग की चाइव्ज के साथ गार्निश, यदि आप चाहें और सुनिश्चित करें कि आप इसे गर्म और स्वादिष्ट रोटी और मक्खन के साथ सेवा दें!

विधि 2
गाजर सूप नहीं डेयरी उत्पाद

प्याज में प्याज जैतून का तेल. उन्हें नरम और सुनहरा होने तक पैन में गरम करें

पैन में गाजर रखो अच्छी तरह से हिलाओ, सुनिश्चित करें कि सब कुछ जैतून का तेल के साथ कवर किया जाता है। यदि आपको थोड़ा अधिक जैतून का तेल चाहिए, तो कोई भी आपको नहीं बताएगा!

जिसमें से बोलते हुए, आपने गाजर को सील कर कटाया, है ना? यह बाहर (आप जानते हैं, जो हिस्सा गंदगी में था) वह नहीं है जो आपको यहां की आवश्यकता है। लेकिन सब कुछ बाद में प्यरी होगा, इसलिए उन्हें सुंदर दिखने की जरूरत नहीं है। बस गाजर को उंगली की चौड़ाई में टुकड़ों में काट लें।

कवर और मध्यम गर्मी के ऊपर 10 मिनट के लिए पकाना, यदि आवश्यक हो तो थोड़ा पानी जोड़ना। प्याज पर नज़र रखें - अगर वे अधिक से अधिक हैं, तो गर्मी कम करें

जब कभी पकाया जाता है तो गाजर थोड़ी कड़वा हो जाता है यदि यह मामला है (कुछ प्रयास करें), ब्राउन शुगर, शहद या सिरप के एक बड़े चमचे को जोड़ने के लिए जोड़ें।

सब्जियों के लिए चावल और पानी / शोरबा जोड़ें चावल वैकल्पिक है आप आलू के साथ चावल की जगह ले सकते हैं - या फिर या तो न डालें जो भी आप चुनते हैं, कवर करें और 20 मिनट के लिए उबाल लें

चावल जोड़ने से पहले या तत्काल तरल जोड़ने के लिए सुनिश्चित करें अन्यथा आप जला सकते हैं!
एक एशियाई स्पर्श यहाँ देना चाहते हैं? आप कुछ नारियल का दूध भी इस्तेमाल कर सकते हैं!

हाथ मिक्सर से या एक खाद्य प्रोसेसर के साथ मारो हाथ मिक्सर का प्रयोग करना बहुत आसान है - आप इसे पैन में डालते हैं और यह दस्तक देता है जब आप समाप्त करते हैं, धो लो और आप कर रहे हैं लेकिन आप भोजन प्रोसेसर या ब्लेंडर का उपयोग भी कर सकते हैं।

यदि आपने पैन को मसला नहीं किया है, तो इसे पैन में डालकर फिर से गरम करें।

कटोरे में सेवारत और शीर्ष पर जड़ी बूटी जगह में विभाजित। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और स्वाद के लिए अन्य मौसम, यदि आप चाहें तो हरी प्याज या अजमोद के साथ सजावट करें मेहमानों को गर्म सूप की सेवा सुनिश्चित करें!

अन्य कानूनी गहने? नट, बेकन, कटी हुई पनीर, टकसाल और डिल। और मक्खन के साथ रोटी को मत भूलना!

युक्तियाँ

आप इस नुस्खा का उपयोग गाजर के बच्चे को खाना बनाने के लिए कर सकते हैं यदि आप थोड़ा शोरबा डालते हैं, और इसे क्रीमियर पाने के लिए लंबे समय तक उबाल लें।
ताजा दही या कटा हुआ अजमोद के साथ सूप परोसें।
यदि आप पेर्निप सूप बनाना चाहते हैं, तो सभी गाजर को पार्सनिप के साथ बदलें।
रेफ्रिजरेटर में केवल 3 दिनों के लिए सूप रखें।
इस पद्धति का उपयोग लगभग सभी सूप के ठिकानों के लिए किया जा सकता है। आप केवल अपनी कल्पना के लिए सीमित हैं किसी भी सब्जी को सूप का आधार बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, और सॉस भी संशोधित किया जा सकता है। चिकन, टर्की, सूअर का मांस, बीफ़ और पास्ता सूप की अन्य किस्मों के लिए योजक हो सकते हैं।
मानक ब्लेंडर के स्थान पर एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग किया जा सकता है।

चेतावनी

ढक्कन को ब्लेंडर में ढीला रखें, और वैक्यूम या दबाव को रोकने के लिए रसोई तौलिया का उपयोग करें। तरल बढ़ सकता है, और यह आपकी तरफ बढ़ेगा
विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करते समय बहुत सावधान रहें यह आप में डालना आसान है
विसर्जन ब्लेंडर सावधान रहें क्योंकि सूप बहुत गर्म होगा