Sambar सॉस तैयार करने के लिए कैसे एक धूल बनाने के लिए

विधि 1:

• 750 ग्राम लाल मिर्च सूखे
• 1 किलोग्राम सूखे धनिया बीज
• 200 ग्राम टोवर डाला
• चना दाल का 100 ग्राम
• 50 ग्राम यूरद ढाल
• मेथी के बीज के 50 ग्राम
• 50 ग्रा। सफ़्लॉवर जड़ें (सूखे)
• 50 ग्रा का काली मिर्च (वैकल्पिक)
• करी पत्तों का 100 ग्राम (सूखा)
• जीरा का 25 ग्राम
• 10-15 ग्राम एसाफेटिडा

विधि 2:

• 1.1 किलो मिर्च
• 1.5 किलो धनिया
• 100 ग्राम केसर
• 200 ग्राम जीरा
• 200 ग्राम थर ढाल
• चना डाला का 200 ग्राम
• 100 ग्राम मेथी
• उडीद ढाल के 100 ग्राम
• 20 ग्राम एसाफेटिडा
• करी पत्तों की 200 ग्राम
• 100 ग्राम Moringa पत्तियां
• कच्चा चावल का 100 ग्राम