1
भोजन प्रोसेसर में सभी सूखी सामग्री को मिलाकर उन्हें कुछ समय के लिए अच्छी तरह से मिलाकर मिश्रण करें।
2
क्यूब्स में ठंडा मक्खन को काटें और सूखी सामग्री में जोड़ें।
3
जब तक यह आटा के समान नहीं होता तब तक मैं मिश्रण को पल्स निकालता हूं। यह जल्दी करना ज़रूरी है ताकि मक्खन पिघल न जाए।
4
अंडे जोड़ें और सामग्री के बाकी के साथ हराया। मिश्रण को जोड़ना शुरू करना चाहिए
5
एक साफ सतह पर मिश्रण डालो और मोतियों में ढालना।
6
प्लास्टिक की चादर में आटा की गेंद को लपेटें और 30 मिनट के लिए ठंडा करें।
7
आटा बाहर रेफ्रिजरेटर से लपेटें और मोम पेपर में लपेटो।
8
इसे अपने हाथ से समतल करना शुरू करो।
9
चपटे वाले क्षेत्र के शीर्ष पर पेपर-फिल्म का एक टुकड़ा रखो और रोल के साथ आटा को फैलाओ, अब इसे औसत से 2 सेंटीमीटर मोटा होना चाहिए।
10
एक मांस काटने बोर्ड या समान पर पन्नी में लिपटा आटा रखें।
11
शेष मक्खन के साथ तेल कटोरा।
12
आटा को सतह के साथ संपर्क में रखें और फिर कटोरा को शीर्ष पर डालें।
13
शीर्ष पर कटोरा डालने और आटा में कटोरे का आकार बनाने के बाद, इसे सही पक्ष में बदलें
14
कटोरे के कोनों में आटा को धीरे से धकेलने के लिए अपने हाथों का उपयोग करें।
15
भाप से बचने के लिए आटा का केंद्र कई बार ड्रिल करें।
16
आटे के शीर्ष पर एक मक्खन के पेपर को रखो और इसे कुछ पेस्टो से जोड़ दें जो ओवन में जा सकते हैं। यह पाई को खाना पकाने के दौरान कटोरे से ढीले होने से रोकने के लिए है।