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कैसे एक लस मुक्त पाई सलाद बनाने के लिए

एक पाई क्रस्ट बनाना और फ्रीज करना यह आपके रसोई घर को घर के व्यंजन तैयार करने के लिए प्रामाणिक व्यंजनों के साथ साझा करने का एक शानदार तरीका है। पाई क्रस्ट पारंपरिक रूप से लस में समृद्ध है, लेकिन यह नुस्खा एक भिन्नता है जिसमें कोई लस नहीं है। विभिन्न सूखे जड़ी-बूटियों का उपयोग संभव है कि आप पाई क्रस्ट को भरने के प्रकार को भरने के लिए तैयार करें।

सामग्री

अंशः 25 सेमी व्यास या 5 छोटे पाइ के पाई
तैयारी का समय: 10 मिनट + 30 मिनट कूलिंग
खाना पकाने का समय: 20 मिनट + भरने के लिए अतिरिक्त समय।

  • चावल का आटा 1/2 कप
  • 3/4 कप चना आटा
  • 1/4 कप एक प्रकार का अनाज आटा
  • Xanthan गम के 1 चम्मच।
  • 1 चम्मच सूखे जड़ी बूटियों मिश्रण
  • नमक के 1/2 चम्मच
  • 125 ग्राम प्रशीतित मक्खन + 1 बड़ा चमचा पिघला हुआ मक्खन
  • 1 अंडा

चरणों

विधि 1
आटा तैयार करें

बनाम ग्लूटेन फ्री सेविटी पाई क्रस्ट चरण 1 शीर्षक वाला चित्र
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भोजन प्रोसेसर में सभी सूखी सामग्री को मिलाकर उन्हें कुछ समय के लिए अच्छी तरह से मिलाकर मिश्रण करें।
  • पिकास बनाम ग्लूटेन फ्री सेविटी पाई क्रस्ट स्टेप 2
    2
    क्यूब्स में ठंडा मक्खन को काटें और सूखी सामग्री में जोड़ें।
  • चित्र बनाओ लूटन फ्री सेविटी पाई क्रस्ट चरण 3
    3
    जब तक यह आटा के समान नहीं होता तब तक मैं मिश्रण को पल्स निकालता हूं। यह जल्दी करना ज़रूरी है ताकि मक्खन पिघल न जाए।
  • बनाओ चित्रकारी ग्लूटेन फ्री सेविटी पाई क्रस्ट चरण 4
    4
    अंडे जोड़ें और सामग्री के बाकी के साथ हराया। मिश्रण को जोड़ना शुरू करना चाहिए
  • पिकास बनाम ग्लूटेन फ्री सेविटी पाई क्रस्ट चरण 5
    5
    एक साफ सतह पर मिश्रण डालो और मोतियों में ढालना।
  • मेक ग्लूटेन फ्री सेविटी पाई क्रस्ट स्टेप 6 शीर्षक वाला चित्र
    6
    प्लास्टिक की चादर में आटा की गेंद को लपेटें और 30 मिनट के लिए ठंडा करें।
  • बनाम लूटन फ्री सेविटी पाई क्रस्ट स्टेप 7 नामक चित्र
    7
    आटा बाहर रेफ्रिजरेटर से लपेटें और मोम पेपर में लपेटो।
  • चित्र बनाओ लूटन फ्री सेविटी पाई क्रस्ट चरण 8
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    इसे अपने हाथ से समतल करना शुरू करो।
  • चित्र बनाम ग्लूटेन फ्री सेविटी पाई क्रस्ट चरण 9
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    चपटे वाले क्षेत्र के शीर्ष पर पेपर-फिल्म का एक टुकड़ा रखो और रोल के साथ आटा को फैलाओ, अब इसे औसत से 2 सेंटीमीटर मोटा होना चाहिए।
  • मेक ग्लूटेन फ्री सेविटी पाई क्रस्ट स्टेप 10 शीर्षक वाला चित्र
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    एक मांस काटने बोर्ड या समान पर पन्नी में लिपटा आटा रखें।



  • मेक ग्लूटेन फ्री सेविटी पाई क्रस्ट स्टेप 11 शीर्षक वाला चित्र
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    शेष मक्खन के साथ तेल कटोरा।
  • बनाम लूटेन फ्री सेविटी पाई क्रस्ट स्टेप 12 नामक चित्र
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    आटा को सतह के साथ संपर्क में रखें और फिर कटोरा को शीर्ष पर डालें।
  • पिकास बनाम ग्लूटेन फ्री सेविटी पाई क्रस्ट चरण 13
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    शीर्ष पर कटोरा डालने और आटा में कटोरे का आकार बनाने के बाद, इसे सही पक्ष में बदलें
  • पिकास बनाम ग्लूटेन फ्री सेविटी पाई क्रस्ट स्टेप 14
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    कटोरे के कोनों में आटा को धीरे से धकेलने के लिए अपने हाथों का उपयोग करें।
  • मेक ग्लूटेन फ्री सेविटी पाई क्रस्ट स्टेप 15 शीर्षक वाला चित्र
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    भाप से बचने के लिए आटा का केंद्र कई बार ड्रिल करें।
  • पिकास बनाम ग्लूटेन फ्री सेविटी पाई क्रस्ट स्टेप 16
    16
    आटे के शीर्ष पर एक मक्खन के पेपर को रखो और इसे कुछ पेस्टो से जोड़ दें जो ओवन में जा सकते हैं। यह पाई को खाना पकाने के दौरान कटोरे से ढीले होने से रोकने के लिए है।
  • विधि 2
    लाइट को सेंकना

    मेक ग्लूटेन फ्री सेविटी पाई क्रस्ट स्टेप 17 शीर्षक वाला चित्र
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    20 मिनट के लिए पहले से गरम आटा 200 डिग्री सेल्सियस पर
  • पिकास बनाम ग्लूटेन फ्री सेविटी पाई क्रस्ट स्टेप 18
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    ओवन से आटे निकालें, वजन और मक्खन के पेपर को हटा दें, फिर इसे ओवन में दो और छह मिनट के लिए लौटें।
  • मेक ग्लूटेन फ्री सेवरी पाई क्रस्ट फ़ाइनल शीर्षक वाला चित्र
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    समाप्त हो गया।
  • युक्तियाँ

    • यदि आपके पास भोजन प्रोसेसर नहीं है, तो आप हाथ से नुस्खा बना सकते हैं। इस मामले में, जमे हुए मक्खन को अपनी उंगलियों के साथ आटे में डाल दें।
    • अंडा जोड़ने के बाद आटा को डॉट करने में मदद करने के लिए थोड़ा सा पानी या आटा का पिंच ले सकते हैं।
    • आप पाई पैन में चावल के आटे के एक चुटकी को जोड़ सकते हैं इससे पहले कि आप आटे को छड़ी न करने में मदद करें।
    • इस आटा के लिए बढ़ते सुझावों में एस्पेरगस क्विच, अंडे के साथ बेकन, लीक के साथ मशरूम, दूसरों के बीच में शामिल हैं

    चेतावनी

    • यदि आप इसे पकाने से पहले पाई के आधार को नहीं छूते हैं, पाक से भाप बुलबुले के निर्माण के लिए आगे बढ़ेगी, आटे को असमान छोड़कर संभावित रूप से टूट जाएगा।

    आवश्यक सामग्री

    • खाद्य प्रोसेसर
    • बोर्ड के भोजन काटना
    • फिल्म भूमिका।
    • वैक्स पेपर
    • पास्ता का रोल
    • पाई आकृति
    • कांटा।
    • बेकिंग में थोक बनाने के लिए कुछ
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