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फैलाने और एक आकार छिड़क

कई बेक्ड व्यंजनों ओवन पर जाने से पहले फार्म को गरमी और धूमिल होने की मांग करते हैं यह खाना पकाने की प्रक्रिया में एक महत्वपूर्ण प्रक्रिया है यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपका भोजन फार्म पर चिपक न दे। यहां तक ​​कि विरोधी पक्ष विरोधी रूपों को कुछ व्यंजनों पर छिड़ककर छिड़कने की आवश्यकता होती है - इस मामले में, आटा में सुरक्षा की दो परतें होती हैं चिकनाई एजेंट आटे को चिपकाएगा और पकाने के बाद, यह उस पर चिपकाएगा, न कि प्रपत्र की दीवारों पर। एक बार जब आपके उत्पाद में भुना हुआ और ठंडा हो जाता है, तो यह आसानी से अनमोल हो सकता है इस प्रक्रिया को ठीक से करने के लिए, केवल सही सामग्री का उपयोग करना चाहिए और थोड़ा अभ्यास करना चाहिए।

चरणों

1
आकृति को चिकनाई करने के लिए घटक चुनें।
  • मक्खन और हाइड्रोजनेटेड वसा आकृतियों के प्रसार के लिए इस्तेमाल होने वाले दो सबसे सामान्य प्रकार के वसा हैं। मक्खन अपने पास्ता को अधिक स्वादिष्ट स्वाद और एक सुनहरा रंग के साथ छोड़ देगा। हाइड्रोजनीकृत वसा का कोई स्वाद नहीं है और सुनहरी द्रव्यमान को नहीं छोड़ेगा। फुहार (तेल आधारित) और वनस्पति तेल का उपयोग तेल को गर्म करने के लिए नहीं किया जाना चाहिए - तेल गरम किया जा रहा है, तेल को बहुलकित किया जाता है, जिससे एक हार्ड जली हुई परत निकलती है जो बिना सतह के सतह को नुकसान पहुंचाए बिना साफ हो जाती है।
  • 2
    फार्म छिड़क करने के लिए घटक चुनें।
    • किसी प्रकार के आटे को आकृति को छिड़कने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। हालांकि, अंगूठे का नियम एक ही भोजन तैयारी नुस्खा का उपयोग करना है। इस तरह से आप आटा के स्वाद या संरचना को बदल नहीं सकते यदि आप एक चॉकलेट केक तैयार कर रहे हैं जो कोको पाउडर लेता है, तो इसका उपयोग आटा के स्थान पर करें ताकि आपके केक अपने स्वाद और उपस्थिति के बिना आटा के सफेद परत को प्राप्त कर सकें।
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    आकृति को ढक लेना
    • एक बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) मक्खन या हाइड्रोजनीकृत वसा की सामग्री में फिट होने के लिए पर्याप्त आकार के मक्खन का एक टुकड़ा काटें। मक्खन को पकड़ो ताकि कागज वसा और आपकी उंगलियों के बीच हो। आकृति के अंदर के माध्यम से वसा फैलाएं, पूरे आंतरिक सतह को कवर करें यह बहुत मोटी परत को लागू करने के लिए आवश्यक नहीं है इस प्रक्रिया को दोहराएं जब तक कि आप सभी प्रकार के प्रहारों का उपयोग नहीं करेंगे,
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    आकार छिड़कें
    • एक या दो चम्मच (15 से 30 मिलीलीटर) गेहूं का आटा या कोको पाउडर को पहले से ही छिद्रित रूप में रखें। आकार को घुमाए और घुमाएं ताकि पाउडर समान रूप से इसे वितरित कर सके और इसके पूरे इंटीरियर को कवर कर सके। आटा किसी भी greased सतह को छड़ी होगी। अतिरिक्त आटे को हटाने के लिए, बस बिन या सिंक पर आकृति बारी और हाथ से हल्के स्ट्रोक दे। इस प्रक्रिया को दोहराएं, जब तक कि आप उपयोग किए जाने वाले सभी फ़ॉर्म को फ्लश करने तक पूरा न करें।
  • 5
    आटा डालो अब आकृति प्राप्त करने के लिए आकृतियों के आकार अब ठीक से भरे हुए हैं।
  • युक्तियाँ

    • नुस्खा क्या कहते हैं हमेशा पालन करना महत्वपूर्ण है। अगर नुस्खा फार्म को धुंधला और छिड़का देने की बात करता है, तो आप आसानी से आराम कर सकते हैं, इसलिए आपके केक या पाई को आकार में फंस नहीं पड़ेगा। यदि नुस्खा आपको छिड़कने या छिड़कने से नहीं कहता है, तो यह एक संकेत है कि आपके केक के आकार को ढीला करने के लिए यह प्रक्रिया आवश्यक नहीं होगी।

    आवश्यक सामग्री

    • केक आकार
    • मक्खन या हाइड्रोजनीकृत वसा
    • गेहूं का आटा या कोको पाउडर
    • वैक्स पेपर।
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