हलवा पुरी कैसे करें

हलवा के लिए:

• 1 कप सूजी
• 1 1/2 कप चीनी
• 3 कप पानी
• 2 लौंग
• केवड़ा सार के कुछ बूंदों
• पीले रंग के भोजन के रंग का एक चुटकी
• किशमिश और बादाम का एक मुट्ठी
• इलायची का डैश
• 1/2 कप केनोला तेल या घी

चैन के लिए:

• 1/2 किलो पकाए गए चना
• 1 चम्मच लहसुन का पेस्ट और अदरक
• स्वाद के लिए नमक
• 1/2 कप तले हुए प्याज (सुनहरा भूरा होने तक)
• 5-6 कटा हुआ मध्यम टमाटर
• 1 चम्मच कुचल मिर्च
• 1 चम्मच पाउडर केसर
• 1 चम्मच जीरा
• 1 चम्मच गरम मसाला
• 1/2 चम्मच काली मिर्च
• चीनी का 1 बड़ा चमचा
• 1/2 कप चिंच स्क्वैश
• 1/2 कप केनोला तेल या जैतून का तेल

पुरी के लिए:

• 1/2 किलो गेहूं का आटा
• नमक की एक चुटकी
• 1 कप दही
• कैनोला तेल या घी