Topsy Turvy केक फॉर्म का उपयोग कैसे करें

सबसे ऊपर की टर्की केक में कई परतें होती हैं और उनमें से प्रत्येक एक पहले से गणना की गई पागल तरीके से मुड़ और झुका हुआ है। आप नियमित रूप से पका रही चादरों का उपयोग करके इन केक को तैयार कर सकते हैं, लेकिन सबसे ऊपर के टर्बी के साथ प्रक्रिया बहुत आसान होगी और आप अधिक सफलता प्राप्त करेंगे।

सामग्री

चरणों

विधि 1केक पकाना
विधि 2केक को स्टैकिंग
विधि 3सजा केक

आवश्यक सामग्री
सूत्रों और कोटेशन

चरणों

विधि 1
केक पकाना

छवि का प्रयोग करें शीर्ष टॉपी टर्की केक पैन चरण 1

एक मानक केक आटा तैयार करें आप किसी भी तैयार किए गए केक आटा तैयार कर सकते हैं या घर का बना नुस्खा तैयार कर सकते हैं। बस, सुनिश्चित करें कि आप उन सभी आकृतियों के लिए पर्याप्त केक बल्लेबाज तैयार करेंगे जो आप उपयोग करेंगे।

नुस्खा के निर्देशों में वर्णित सर्विंग्स की कुल संख्या को देखें। इस मात्रा की अनुमानित संख्या की तुलना में उपयोग की जा रही प्रत्येक प्रपत्र के लिए इंगित की जाती है। यदि नुस्खा आप की तुलना में कम करता है, तो इसे बढ़ाएं। अगर वह अधिक करता है, तो उसे कम करें

छवि का प्रयोग करें शीर्ष टॉपी टर्की के केक पैन चरण 2

पहले से गरम ओवन सटीक तापमान आपके द्वारा तैयार किए गए द्रव्यमान के अनुसार भिन्न हो सकते हैं, लेकिन आम तौर पर, आपको ओवन को 150 डिग्री सेल्सियस से पहले से गरम करना होगा।

यदि आप केवल 25 सेमी या उससे कम के आकार में भुनाते हैं, तो ओवन को 160 डिग्री सेल्सियस से पहले गरम करें। हालांकि, यदि आप 30 या 36 सेमी के ढालना शामिल करते हैं, तो यह 150 डिग्री सेल्सियस पर रहना चाहिए।
ये तापमान दिशानिर्देश लगभग सभी तैयार किए गए केक के बल्लेबाजों और अधिकतर घर बनाने वाले बल्लेबाजों पर लागू होते हैं। हालांकि, अगर केक को बहुत अधिक या कम तापमान पर सेंकना करना पड़ता है तो आपको निर्देशों का उल्लेख करना चाहिए और प्रदान किए गए दिशानिर्देशों के अनुसार ओवन को पहले से गरम करना चाहिए।

छवि का प्रयोग करें शीर्ष टॉपी टर्की के केक पैन चरण 3

आलू को ढक लेना प्रत्येक पैन में गैर-छड़ी खाना पकाने स्प्रे स्प्रे करें। सुनिश्चित करें कि नीचे और पक्ष पूरी तरह से केक को नलिका से रोकने के लिए पूरी तरह से कवर किया गया है।

अगर आपके पास गैर-छड़ी खाना पकाने का स्प्रे नहीं है तो कुएं को कोट के लिए मक्खन या तेल का प्रयोग करें।
सुरक्षा के एक अतिरिक्त परत प्रदान करने के लिए, आप फैलने के बाद प्रत्येक पैन में आटे को छिड़क कर सकते हैं।

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पैन में आटा डालो। आटे के साथ प्रत्येक पैन के आटे को भरें और भरें।

पूरी तरह से भर मत करो पकाने के लिए आटा के लिए खाली पैन के ¼ (उथले छोर से मापा जाता है) छोड़ दें। अन्यथा आपके पास परतों को गोलाकार शीर्ष पर रखा जाएगा और स्टैकिंग करते समय आपको उन्हें काटने की आवश्यकता होगी।

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गर्मी कंडक्टर स्थापित करें प्रत्येक पैन के तल पर आटा में दो से चार फूलों की स्टड डालें। प्रत्येक नाख़ का प्रमुख जन में रहना चाहिए और शेष सबका ध्यान केंद्रित करना चाहिए।

एक फूल कील आमतौर पर केक को फूलों की सजावट संलग्न करने के लिए इस्तेमाल धातु उपकरण है। नोट करें कि नाखून के बजाय एक हीटिंग कोर का उपयोग किया जा सकता है
25cm परतों के लिए दो या तीन नाखून और बड़ी संख्या के लिए चार नाखूनों का उपयोग करें।
आटे के तल में डालने से पहले हीटिंग कॉर के अंदर और बाहर चूसिये।
यदि आप हीटिंग कोर का उपयोग कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि जन कोर में प्रवेश करते हैं
नाखून या कोर धातु गर्मी का संचालन करती है, जिससे यह बड़े पैमाने पर गर्मी के हिस्से में अधिक गर्मी प्रदान करता है। पैन के निचले हिस्से में कंडक्टर को रखकर, आप उथले भाग के रूप में भुना हुआ नीचे की तरफ मदद कर सकते हैं।

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तैयार होने तक सेंकना समय की सटीक मात्रा ढालना के आकार और द्रव्यमान के आधार पर भिन्न हो सकती है। अधिकतर केक के लिए, आपको देखना होगा कि क्या वे 25 मिनट के बाद तैयार हैं या नहीं।

खाना पकाने की जांच करने के लिए, प्रत्येक परत के मोटे हिस्से में एक चाकू या टूथपीक डालें और इसे सूखा और साफ बाहर आना चाहिए। यदि आप केक से आटा खींचते हैं, तो रोटी 5 से 10 मिनट तक जारी रखें और दोबारा जांच लें।
नुस्खा निर्देशों का जिक्र करके खाना पकाने के समय का अधिक सटीक अनुमान बनाएं।

पिक्चर शीर्षक का प्रयोग करें टॉपस्की टर्गी केक पैन्स चरण 7

गर्मी कंडक्टर निकालें जब केक बेकिंग पूरा कर लेता है, तो तुरंत इसे से फूलों की पुतली निकाल दें

यदि आप फूलों की स्टड के बजाय कोर हीटिंग का इस्तेमाल करते हैं, तो आपको ठंडा होने के बाद उन्हें सावधानी से हटाने की आवश्यकता होगी। इस छोटे से केक सिलेंडर का उपयोग करके केक परत को कोर में छेद भरने के लिए उपयोग करें।

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मोल्ड से केक निकालें ध्यान से उन्हें निकालने से पहले परतों को 10 से 15 मिनट तक ढालना चाहिए।

पिंस को रैक पर रखें, जबकि केक ठंडा हो।
15 मिनट के बाद, केक को अलग करने में मदद करने के लिए पैन के किनारों पर मक्खन के चाकू को स्लाइड करें। मोल्ड को उल्टा रखो और अपनी उंगलियों के साथ धीरे से नीचे पर टैप करें। केक गिर जाना चाहिए
यदि केक स्वयं से नहीं गिरता है, तो आपको इसे ढीला करने के लिए सावधानी से एक चाकू या एक रंग को स्लाइड करना होगा।

विधि 2
केक को स्टैकिंग

छवि का उपयोग करें टॉपस्य टर्गी केक पैन का उपयोग करें चरण 9

केक शांत करें धीरे से प्लास्टिक की चादर में केक की प्रत्येक परत को फ्रिज करें और फ्रिज में दो से तीन घंटे तक, या पूरी तरह से ठंडा होने तक।

आप कमरे के तापमान पर केक को शांत कर सकते हैं, लेकिन उन्हें रेफ्रिजरेट करना सबसे अच्छा है।
गर्म केक से रेफ्रिजरेटेड के साथ काम करना आसान है, और आप कम गंदगी के साथ समाप्त होगा।

छवि का उपयोग करें शीर्ष टॉपी टर्की केक पैन चरण 10

डिस्कवर कैसे परतें ढेर करने के लिए एक टॉसिंग टर्गी केक को उस तरह से रखा जा सकता है जो अपने समर्थन आधार पर गुरुत्वाकर्षण के केंद्र को रखता है। आप परतों को इकट्ठा करने के बावजूद भौतिकी के इस सिद्धांत को जानना अच्छा है।

सबसे ऊपर के टर्गी केक एक सिद्धांत का उपयोग करते हैं जो कि गुरुत्वाकर्षण के केंद्र को सही ढंग से रखे रखने के लिए एक वजन के रूप में जाना जाता है। केक के प्रत्येक किनारे को अपने आसन्न किनारे का विरोध करना चाहिए ताकि वजन संरचना में समान रूप से वितरित किया जा सके।
दूसरे शब्दों में, पहली परत की ढलान दूसरी परत की ढलान के विपरीत एक कोण पर स्थित होना चाहिए। तीसरे की ढलान पहले और दूसरे के विपरीत समान कोण पर स्थित होना चाहिए।
अगर आपको उनकी ज़रूरत है, तो उन्हें स्टैकिंग करके अपनी परतें उल्टा करने के लिए डर न करें। जबकि प्रत्येक परत नीचे की परत के गुरुत्वाकर्षण के केंद्र के साथ गठबंधन की जाती है और प्रत्येक परत का वजन इसके चारों ओर परतों के वजन को संतुलित करता है, केक को झुकाव और सीधा होना चाहिए।

पिक्चर शीर्षक का उपयोग करें टॉपएसी टर्गी केक पैन्स चरण 11

नीचे की परत के शीर्ष पर टुकड़े टुकड़े करना एक बड़ी पका रही शीट पर नीचे की परत रखें परत को ब्रश करें और समान रूप से फैल जाएं।

पका रही चादर केक के नीचे से थोड़ा बड़ा होना चाहिए। केक को स्थानांतरित करने के लिए आपको इस बेकिंग शीट को उठाने में सक्षम होना होगा
यह अत्यधिक अनुशंसा की जाती है कि आप केक के निचले हिस्से को पका रही चादर में "पेस्ट करें", नीचे की परत को रखने से पहले केक के केंद्र में 15 से 30 मिलीलीटर के टुकड़े डालते हैं।
आपको नीचे की परत के शीर्ष पर 250 से 375 मिलीलीटर टुकड़े करना चाहिए। जब आप इसे समतल करते हैं तो कम से कम 1.25 सेमी की एक छाती की परत होना चाहिए।

चित्र का उपयोग करें टॉपएसी टर्गी केक पैन का चरण 12

नीचे की परत के ऊपर की दूसरी परत को ढंकना। नीचे की परत के ऊपर की दूसरी परत को उस स्थिति के अनुसार रखें, जिस पर आपने पहले फैसला किया है

पीछे चलें और दूसरी परत की स्थिति के बाद केक को देखो। यदि ऊपर की परत स्लिस या गिरावट में प्रतीत होती है, तो आपको केक को अधिक संतुलित रखने और अपने केंद्र के गुरुत्वाकर्षण के साथ गठबंधन करने के लिए जिस तरह से आप इसे स्थान देते हैं, उसे बदलने की आवश्यकता है।

चित्र का उपयोग करें टॉपस्य टर्गी केक पैन्स का चरण 13

लकड़ी के दहेज डालें केक की दूसरी परत पर दो से चार लकड़ी के खंभे स्लाइड करें ये बोल्ट दोनों परतों के माध्यम से पार करने के लिए पर्याप्त होना चाहिए।

सुनिश्चित करें कि डॉवल्स ऊपरी परत के साथ फ्लश हैं
- केक के दो परतों में खूंटी को दबाएं।
- एक पेंसिल के साथ केक की सतह के ऊपर खूंटी के भाग के आसपास निशान लगाएं, और फिर इसे खींचें।
- अपने निशान पर खूंटी कट सही कोण पर खूंटी को काटने के लिए सुनिश्चित करें ताकि यह केक के ढलान के साथ झुकता हो।
- दोनों परतों में डॉवेल को पुनः स्थापित करें

चित्र का उपयोग करें टॉप टॉप टर्सी टर्की के पैन चरण 14

आवश्यकता के अनुसार प्रक्रिया को दोहराएं एक ही सामान्य पैटर्न का उपयोग कर शीर्ष स्तर की टर्गी परतें ढेर करना जारी रखें। आखिरी परत के शीर्ष को frosting के साथ कवर करें और फिर इसके ऊपर की ओर अगले परत रखें। फ़्रेम स्थिर रखने के लिए अधिक बोल्ट डालें

केक की ऊपरी परत में मुख्य खूंटे के लिए, प्रत्येक को काट लें ताकि वे दो ऊपरी परतों की एक ही ऊंचाई के हो। द्वार को दूसरी सबसे ऊंची परत में डालें, और फिर सबसे ऊंचे स्थान को जगह दें। बोल्टों को अंतिम परत के शीर्ष पर छिद्र नहीं करना चाहिए।
जब सभी केक परतें जगह में हैं, तो आपको पूरे ढांचे के केंद्र में एक बड़े खूंटी डालना होगा।

विधि 3
सजा केक

पिक्चर शीर्षक का उपयोग करें टॉपएसी टर्गी केक पैन्स चरण 15

टुकड़ा की एक परत लागू करें जब आप केक के किनारों को फ्रिज करते हैं, तो आपको ढीली टुकड़ों को फँसाने के लिए, उजागर हुए हिस्से में टुकड़ा की पतली परत को लागू करने की आवश्यकता होती है।

ध्यान दें कि केक कवर के माध्यम से दिखाई देगा। आप ढीले टुकड़ों को रखने के लिए केवल ठंढ के एक पतली परत का उपयोग करना चाहते हैं। केक के लिए तैयार होने पर यह परत दिखाई नहीं देगी।
यदि संभव हो तो केक को फिर से फ़्रिज करें यदि आपका रेफ्रिजरेटर काफी बड़ा है, तो सीट को कवर करने में 30 मिनट के लिए केक रखें।
यदि आप रेफ्रिजरेटर में केक को ठंडा नहीं कर सकते हैं, तो इसे कम से कम कुछ मिनटों के लिए शांत वातावरण में छोड़ दें इससे पहले कि आप इसे फिर से संभाल लें। केक के सामने एक छोटा सा प्रशंसक रखने पर विचार करें, जो कि कोल्डिंग को शांत करने में मदद करता है।
आम तौर पर, जब यह चिपचिपा नहीं होता है तो ठंढा शांत होनी चाहिए।

पिक्चर शीर्षक का उपयोग करें टॉपएसी टर्वी केक पैन्स चरण 17

प्रत्येक परत के किनारे पर frosting पास। केक के टॉपिंग पर टुकड़े टुकड़े पर एक frosting की एक पतली परत लागू करें। तब तक जारी रखें जब तक कि सभी पक्ष पूरी तरह से कवर और स्तर न हों।

केक पर टुकड़े करने से पहले, केक के नीचे मोम पेपर के स्लाइड स्ट्रिप्स, एक चौकोर संरचना बनाते हैं। अतिरिक्त फ्रॉस्टिंग पे के बजाय ट्रे पर गिर जाएगी। जब आप टुकड़े टुकड़े करना इस्त्री खत्म करते हैं, कागज स्ट्रिप्स और गड़बड़ी को एक बार में हटा दें।