बार खोल कैसे करें

एक बार खोलना एक बहुत जोखिम भरा व्यवसाय हो सकता है हालांकि, बड़े जोखिम अक्सर महान पुरस्कार लाते हैं एक सफल बार के मालिक बनने के लिए, आपको अपने व्यापार में सुर्खियों में उतरना होगा, संगठित रहने और अपना बजट निर्धारित करना होगा। इसके अलावा, आपको सबसे बुरे कामों के लिए तैयार करना होगा, सही ढंग से कार्य करना चाहिए और, सबसे ऊपर, अपने दर्शकों को समझें। आपके सपने का पालन करने में आपकी मदद करने के लिए यहां कुछ कदम हैं

सामग्री

चरणों

विधि 1व्यवसाय शुरू करना
विधि 2स्थान और थीम की पसंद
विधि 3मूल बातें समाप्त करना
विधि 4बार लॉन्च

युक्तियाँ
चेतावनी

चरणों

विधि 1
व्यवसाय शुरू करना

1
पता है कि एक बार खोलने का मतलब बड़ा प्रतिस्पर्धा का सामना करना पड़ रहा है आप क्षेत्र में अन्य सलाखों के साथ-साथ अन्य मनोरंजन और खुदरा दुकानों के साथ प्रतिस्पर्धा करेंगे। पुराने दिनों में, जब लोग एक पेय चाहते थे, तो उन्हें एक बार जाना पड़ा। आज, आप आसानी से सुपरमार्केट या सुविधा स्टोर में मादक पेय खरीद सकते हैं। इसलिए, बार खोलना पपीता-के-शक्कर नहीं है: यह अनुमान है कि पहले चार वर्षों में प्रत्येक चार बार में से तीन, करीब तीन।
2
बहुत अलग कार्य दिवस के लिए तैयार हो जाओ संचालन के पहले वर्ष में, मालिकों को कर्मचारियों के साथ सौदा करना होगा और सुबह में दोपहर को दोपहर से बार बार बंद करना होगा, और फिर सुबह 11 बजे काम करने के लिए वापस आना होगा। यह आपके परिवार को प्रभावित कर सकता है - इसलिए उससे बात करें
3
एक विस्तृत व्यापार योजना विकसित करें अपने पड़ोस और दर्शकों को आकर्षित करना चाहते हैं एक व्यावसायिक योजना होने से आपको वित्तपोषण अधिक आसानी से प्राप्त करने की सुविधा मिलती है।
- छोटे कार्यशील पूंजी के साथ काम न करें यही कारण है कि कई बार तोड़ते हैं एक आदर्श दुनिया में, आपके पट्टी के वार्षिक खर्च को कवर करने के लिए सही चीज होगी। आपको ज़रूरत है, कम से कम, 4 से 6 महीने की पूंजी के लिए इसे खोलने से पहले अपने पट्टी का समर्थन करने के लिए।

विधि 2
स्थान और थीम की पसंद

1
सही जगह की तलाश करें आवेग द्वारा बंद बार खरीदना न करें: इसे किसी कारण के लिए बंद कर दिया गया है सही क्षेत्र के लिए देखो - युवा वयस्कों के साथ अधिमानतः एक क्षेत्र। यह भी पता है कि अधिक सलाखों और नाइटक्लब के चारों ओर हैं, अधिक प्रतिस्पर्धा आपको सामना करेंगे।
- जब आपकी बार के लिए कोई स्थान चुनते हैं, तो इसे याद रखें:
  - राजमार्ग पर एक स्थान महत्वपूर्ण है यदि आप कई शहरों से लोगों को आकर्षित करना चाहते हैं
  - पार्किंग आवश्यक है अगर आप ऐसे क्षेत्र में हों जहां लोग कार द्वारा बहुत कुछ चलते हैं
  - सड़क पर दृश्यता बहुत महत्वपूर्ण है। इससे पैदल चलने वालों को आकर्षित करने में सहायता मिलती है
2
ग्राहकों के कार्यस्थलों के पास एक स्थान चुनें उनमें से कई काम पर एक तनावपूर्ण दिन के बाद निकटतम पट्टी पर बंद करना पसंद करते हैं। यह कार्यदिवस के दौरान बहुत ही महत्वपूर्ण है, क्योंकि इस समय के आंदोलन एक शहर के बाहरी इलाके में होने के मुकाबले बहुत लाभदायक हो सकते हैं।
3
अपने बार के लिए थीम चुनें यह बहुत स्पष्ट नहीं है - सूक्ष्मता अच्छी तरह से काम कर सकती है जब तक कि आपके पास आपके पक्ष में काम करने वाले अन्य कारक हैं हालांकि, स्पष्ट रूप से यह पता चलता है कि आपका बार कैसा दिखेगा। आप इसे कैसे करना चाहेंगे?
- पड़ोस बार: ये सबसे लोकप्रिय प्रकार हैं, और छोटे पर्यावरण समाजीकरण को प्रोत्साहित करते हैं। वे छोटे पैमाने पर मनोरंजन के लिए आदर्श हैं
- खेल बार: यह वह जगह है जहां खेल के प्रशंसकों और उनके दोस्तों को खेल देखने के लिए एक साथ मिलते हैं। हमेशा हाथ में ऐपेटाइज़र और टीवी (एस) है जो आसानी से स्थापना के प्रत्येक बिंदु से देखा जा सकता है।
- ब्रुअरीज: यह सबसे अच्छा बियर के प्रेमियों द्वारा अक्सर जगह है। यह एक आला बार है जो कई ब्रांडों के पेय प्रदान करता है, और यहां तक कि अपना खुद भी बना सकता है, जो लोकप्रिय हो सकता है और बार की बहुत मदद कर सकता है
- स्पेशलिटी बार्स: यह वह जगह है जहां आप मादक पेय के अन्य प्रकार जैसे मदिरा और मार्टिनिस पाते हैं। स्पेशलिटी बार में दृश्य विषय (एक समुद्री डाकू थीम), एक ड्रीक थीम (रम बिक्री), या दोनों को जोड़ सकते हैं।
4
यदि आप लाइव संगीत की पेशकश करते हैं, तो दर्शकों को आकर्षित करने की कोशिश करें। आप सर्टेनेजा संगीत, शिवालय, फोर्, और यहां तक कि भी डाल सकते हैं दुर्गंध. अलग-अलग गाने विभिन्न दर्शकों को आकर्षित करते हैं।
- चुप वातावरण के साथ एक वाइन बार जैज़ या वाद्य संगीत से लाभ हो सकता है।
- पड़ोस सलाखों के लिए पूछ सकते हैं, दुर्गंध, फोरो, पगोड आदि।
- नाइट क्लब आमतौर पर इलेक्ट्रॉनिक संगीत के लिए पूछते हैं

विधि 3
मूल बातें समाप्त करना

1
अपने बार को नाम दें आपके विचार से यह अधिक जटिल है, लेकिन व्यापार के अन्य पहलुओं के समान ही महत्वपूर्ण है। आपके बार का नाम आपकी लाइव घोषणा होगी और यह सब कुछ दर्शाने वाला होगा। सुनिश्चित करें कि नाम ग्राहकों के साथ एक आंत के स्तर पर प्रतिरूप करता है, उन्हें बता रहा है कि बार किस तरह की है और यह रहस्यमय कह रहा है
- बार का नाम विषय को मजबूत करने की आवश्यकता है। यदि आपके पास वाइन बार है, तो "जॉन्स बार" जैसा एक नाम आदर्श नहीं है - लोगों को बहुत अलग धारणा मिलेगी कि स्थापना वास्तव में क्या है।
- संभावनाओं के बारे में कठिन सोचो उन ग्राहकों के प्रकार के बारे में सोचें जिन्हें आप आकर्षित करना चाहते हैं और लोगों को पहले से ही नाम से बार से अपेक्षा करनी चाहिए। जब तक आप तीन अच्छे अच्छे न हों तब तक नामों की खोज न करें - तो उनके बीच फैसला करें।
2
एक मेनू बनाएं यदि आप भोजन या कॉकटेल की सेवा कर रहे हैं, तो सामग्री पर थोड़ी अधिक खर्च करें - नया भोजन, बेहतर होगा बार मेनू को थीम के साथ फिट करने का प्रयास करें यह मैक्सिकन-थीम वाली बार के लिए जरूरी है, उदाहरण के लिए, टकीला या मार्गारिटस होने पर
- एक पेय छूट देने के लिए एक समय निर्धारित करें लाभ थोड़ा कम हो जाएगा, ग्राहकों की संख्या में वृद्धि, और कुछ छूट बार के बाद भी बार में रहेगा

विधि 4
बार लॉन्च

1
अपने बार की स्वच्छता का निरीक्षण करने के लिए स्वच्छता निगरानी से पूछें आप सिरदर्द से बहुत खुश होंगे जिससे आप मुफ्त होंगे। समय-समय पर समीक्षा के लिए पूछना सुनिश्चित करें
2
प्लंबिंग, बिजली, आवाज़ और निर्माण के साथ आपकी मदद करने के लिए मित्रों और परिचितों से पूछें आप उन्हें लाइफटाइम डिस्काउंट पर पेय की पेशकश कर सकते हैं इसका लाभ यह है कि आपके मित्र अपने दोस्तों को फोन करेंगे, और बदला लेने के लिए एक बार के लिए मुंह का शब्द महत्वपूर्ण है।
3
महान उद्घाटन सप्ताहांत की घोषणा करें बार को बढ़ावा देने के लिए एक बजट को अलग रखें, सामुदायिक घटनाओं में शामिल हों, सीधे मेल अभियान चलाएं, और सोशल मीडिया का उपयोग करें इससे वायरल पदोन्नति द्वारा ग्राहकों को आकर्षित करने में मदद मिलेगी।
4
छूट प्राप्त करने के लिए अपने आपूर्तिकर्ता से बात करें। इससे शुरुआती हफ्तों में ग्राहकों को आकर्षित करने में मदद मिलेगी। आप उपहार देने के लिए प्रायोजक से भी बात कर सकते हैं। हर कोई मुफ्त में चीजें प्राप्त करना पसंद करता है, भले ही यह टी-शर्ट है
5
अपने आप को दृश्यता दें विशेष रूप से शुरुआत में, रसोईघर में, बार में और मंजिल पर काम करने के बीच स्विच करें आप को प्रभावी ढंग से संचालन की निगरानी करना और बार-बार एक ही समय में काम करना सीखना होगा। इसके अलावा, ग्राहक मालिक से बात करना पसंद करते हैं

युक्तियाँ

अपने वेटर और वेट्रेस पर नज़र रखें उदाहरण के लिए, सुनिश्चित करें कि वे ग्राहकों को अधिक पैसा जेब से नहीं ले रहे हैं, या वे वास्तव में टेबल की सेवा कर रहे हैं
काम पर मत पीओ आप उत्साहित हो सकते हैं और फोकस खो सकते हैं
यदि आप कोई स्थान किराए पर ले रहे हैं, तो अनुबंध को अच्छी तरह से नोट करें यदि आपको मूल संरचनाओं (नलसाजी, तारों, आदि) के लिए प्रमुख सुधार करना है, तो उस पर हस्ताक्षर करने से पहले दो बार सोचें- यह आपके बजट को गंभीरता से खतरा बना सकता है।
अपने पेशेवर और निजी जीवन को अलग रखें
अपने वेटरर्स के साथ कभी भी शामिल न करें इस लंबे समय में बहुत पैसा खर्च कर सकते हैं

चेतावनी

अच्छे ग्राहक ढूंढना कठिन हैं और याद करना आसान है। यह जानना महत्वपूर्ण है कि उन्हें कैसे रखा जाए।
आपको व्यवसाय के बारे में सब कुछ जानना चाहिए और जितना संभव हो उतना अनुभव प्राप्त करना चाहिए।
आप संभवतः उस पैसे को नहीं बनायेंगे जो आप सोचते हैं - कम से कम शुरुआत में नहीं
बुरे समय के लिए तैयार रहो - यह उन है जो व्यवसाय को तोड़ता है

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