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सैल्मन को कैसे रोकें

सल्मन, एक सफेद, नारंगी या लाल मांस मछली अटलांटिक और प्रशांत महासागरों के मूल निवासी है। ताजा सामन प्रोटीन, ओमेगा 3 और विटामिन डी जैसे उत्कृष्ट पोषक तत्वों के साथ पैक किया जाता है। यह आम तौर पर धूम्रपान, ग्रील्ड, बेक किया हुआ, बेक किया जाता है और कभी-कभी कच्चा खाया जाता है मछलियों को ताज़ा करने के बाद ताजा खाना पकाया जाता है - फिर भी, अगर यह जमी है, तो कुछ निर्देश हैं जिनका पालन करना आपको समुद्र के फल को दूषित करने और इसके स्वाद को बर्बाद करने से बचने के लिए किया जाना चाहिए। यह आलेख आपको बताता है कि सैल्मन को कैसे रोकना है

चरणों

विधि 1
रेफ्रिजरेटर में डीफ्रॉस्टिंग

डेफ्रॉस्ट सल्मन चरण 1 नामक चित्र
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फ्रीलाजर से अपना खाना पकाने से पहले उसे लगभग 12 घंटे निकालें। 454 ग्राम से ऊपर मछली के लिए, 24 घंटे पहले निकालें।
  • डिफ्रॉस्ट सल्मन चरण 2 नामक चित्र का शीर्षक
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    अगर एक से अधिक फ्रीजर बैग या पन्नी में सैल्मन लपेटा जाता है तो बाहरी परतों को खोल देना।
  • डिफ्रॉस्ट सल्मन चरण 3 नामक चित्र
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    एक उथले कटोरे में मछली डालें
  • डिफ्रॉस्ट सेलमोन चरण 4 नामक चित्र
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    कटोरा रेफ्रिजरेटर में सीधे सतह पर रखें, भोजन से दूर जो सामन की गंध को अवशोषित करेगा सूक्ष्मजीवों की वृद्धि को प्रतिबंधित करने के लिए रेफ्रिजरेटर को 1.7-4.4 डिग्री सेल्सियस के बीच बनाए रखा जाना चाहिए।
  • डिफ्रॉस्ट सल्मन चरण 5 शीर्षक वाला चित्र
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    रेफ्रिजरेटर से इसे हटाने के तुरंत बाद सामन को कुक करें
  • विधि 2
    सिंक में defrosting

    डिफ्रॉस्ट सल्मन चरण 6 नामक चित्र का शीर्षक
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    फ्रीजर से सैल्मन निकालें खाना पकाने से पहले आपको हर 454 ग्राम मछली के लिए 30 मिनट की पिघलने की अनुमति होगी।
  • डिफ्रॉस्ट सल्मन चरण 7 शीर्षक वाला चित्र
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    एक प्लास्टिक बैग में मछली है, अगर यह पहले से ही नहीं है इससे कच्चे मछली को बैक्टीरिया फैलाने से रोका जा सकेगा
  • डिफ्रॉस्ट सल्मन चरण 8 नामक चित्र का शीर्षक
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    एक बड़े कटोरे में सामन डालो। जब कटोरा पानी से भरा होता है तो मछली को पूरी तरह से जलमग्न होना चाहिए।
    • आप अपने मछली को ढंकने के लिए सिंक का उपयोग भी कर सकते हैं - हालांकि, प्रदूषण से बचने के लिए विघटित होने के दौरान मछली को रखने के लिए इसे समर्पित होना चाहिए।
  • डिफ्रॉस्ट सल्मन चरण 9 शीर्षक वाला चित्र
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    कटोरा भरें या ठंडे पानी के साथ सिंक करें जब तक कि सल्मन जल न हो जाए।
  • डिफ्रॉस्ट सेलॉन स्टेप 10 नामक चित्र का शीर्षक
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    ठंडे पानी को हर 30 मिनट में बदलें



  • डिफ्रॉस्ट सल्मन चरण 11 शीर्षक वाला चित्र
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    पूरी तरह से defrosted होने के बाद मछली निकालें और तुरंत पकाना।
    • यदि आप एक आलू के पैक में जमी हुई सैल्मन की रक्षा कर रहे हैं, तो बर्फ के सभी टुकड़े हटा दिए जाने तक मछली के माध्यम से ठंडा पानी निकालें। और फिर, प्लास्टिक की चादर के साथ मछली को कवर करें, पैन में डालिये और फ्रिज में 6 से 12 घंटे तक चले जाओ।
  • विधि 3
    माइक्रोवेव पर डीफ्रॉस्टिंग

    डेफ्रॉस्ट सलमन स्टेप 12 के शीर्षक वाला चित्र
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    फ्रीजर से सैल्मन निकालें रैपिंग निकालें
  • डिफ्रॉस्ट सल्मन चरण 13 के शीर्षक वाले चित्र
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    इसे कागज़ के तौलिया के साथ खड़ी एक प्लेट पर रखें। एक कागज तौलिया परत के साथ मछली को कवर करें
  • डिफ्रॉस्ट सालमोन चरण 14 का शीर्षक चित्र
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    पकवान के केंद्र में मछली के बेहतरीन टुकड़े रखें।
  • डिफ्रॉस्ट सेलमोन चरण 15 नामक चित्र
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    हर 454 ग्राम मछली के लिए मछली को गर्म करने के लिए 4-5 मिनट के लिए डीफ्रॉस्ट बटन का उपयोग करें। यह आम तौर पर 30% माइक्रोवेव पावर या "पावर 3" है।
  • डिफ्रॉस्ट सल्मन स्टेप 16 नामक चित्र का शीर्षक
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    आधे समय में माइक्रोवेव बंद करो और मछली बारी
  • डिफ्रॉस्ट सल्मन चरण 17 नामक चित्र का शीर्षक
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    अपने प्री-सेट डीफ्रॉस्ट समय के अंत तक पहुंचने से पहले माइक्रोवेव को रोकें, इसलिए अभी भी कुछ बर्फ क्रिस्टल हैं।
  • डिफ्रॉस्ट सल्मन चरण 18 नामक चित्र
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    डिफ्रॉस्टिंग को समाप्त करने के लिए 5 मिनट के लिए काउंटर पर रखें।
  • Defrost Salmon चरण 19 शीर्षक वाला चित्र
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    कुक तुरंत।
    • माइक्रोवेव defrosting कम से कम सिफारिश की विधि है मांस का तेजी से ताप टूटने के लिए मछली की सेल की दीवारों का कारण बनता है। मछली शायद अनियमित फैशन में सूखा और पिघल रही होगी।
  • युक्तियाँ

    • फ्रीजर में संचय करने से पहले सैल्मन दफ़्ती पर एक तिथि लेबल डालें ताकि आप गारंटी दे सकें कि यह आपके खाने से पहले 8 सप्ताह से अधिक समय तक फ्रीजर में नहीं है।
    • यदि आप एक पूरे सैल्मन को विगलन कर रहे हैं, तो आंतरिक गुहा में बर्फ की जांच करें। सैल्मन को ढकोना खत्म करने के लिए ठंडे चलने वाले पानी के नीचे गुहा रखें।

    चेतावनी

    • गर्म पानी से मछली निगल मत करो यह बैक्टीरिया की वृद्धि को बढ़ावा देता है
    • कभी भी एक सामन को फ्रीज करने के बाद उसे फिर से फ्रीज नहीं किया जाता है।
    • सुनिश्चित करें कि यह गलत तरीके से जमे हुए नहीं है। घर के फ्रीजर में तापमान गिरने और एयरफ्लो हैं और विस्तारित भंडारण के लिए आदर्श नहीं हैं। अपने सैल्मन को 2 या 3 महीने तक खाने के बाद इसे खरीदा और इसे जमे हुए। यदि यह हवा के संपर्क में है, चाहे पैकेज में या फ्रीज़र में, यह ठीक से जमी नहीं हुआ है और इसे तलना और खाया नहीं जाना चाहिए।

    आवश्यक सामग्री

    • रेफ्रिजरेटर और माइक्रोवेव
    • सिंक
    • माइक्रोवेव ओवन
    • पानी
    • कागज तौलिया
    • उथले पकवान

    सूत्रों और कोटेशन

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