कैसे कद्दू डिब्बाबंद बनाने के लिए

कद्दू के बाहर धोएं यह महत्वपूर्ण है कि वे इंटीरियर को दूषित करने के लिए बैक्टीरिया के लिए साफ कर रहे हैं। गर्म पानी में छील को छीलकर, लेकिन साबुन का प्रयोग न करें। एक साफ डिस्क्लेथ या कागज तौलिया के साथ सूखी

कद्दू को आधा में काटें एक दाँतेदार चाकू का प्रयोग करें और सावधानी से कट करें फिर कद्दू एक मेज पर स्टेम के साथ डाल दिया। इसे एक हाथ से दृढ़ता से रखें और उसे काटने के लिए अपना दूसरा हाथ रखें।

• एक फ्लैट चाकू का उपयोग न करें यह काफी कद्दू काट नहीं करता है और अगर आपको स्लाइड करता है तो आपको चोट लगी है।

बीज परिमार्जन करें आइसक्रीम का एक बड़ा हिस्सा बहुत अच्छा है, लेकिन किसी भी बड़े धातु के स्कूप करेंगे। कद्दू के अंदरूनी हिस्से को स्क्रैप करना जारी रखें जब तक कि आप सभी लिंट और बीजों को हटा दें।

स्लाइस में कद्दू काट लें यदि कद्दू छोटे टुकड़ों में कट जाता है तो खाना पकाने की प्रक्रिया बहुत आसान होगी। प्रत्येक आधा चार टुकड़ों में काटा जा सकता है स्टेम को काट लें और इसे पहले छोड़ दें।

पैन में कद्दू के स्लाइस डाल दें, ताकि अंदर अंदर रह जाए। सुनिश्चित करें कि उबलते हुए पानी के ढक्कन को सुरक्षित और दृढ़ता से फिट बैठता है, क्योंकि आपको कद्दू बनाने के लिए भाप की ज़रूरत होती है और ढीली ढक्कन से बचने की अनुमति होगी

आप माइक्रोवेव में कद्दू भी बना सकते हैं यदि आपके पास पानी के नहाने के बर्तन नहीं हैं, तो कद्दू को एक बड़े कांच के कटोरे में रखकर 5 सेमी पानी डालें। 10 मिनट के अंतराल पर उच्च शक्ति रखो जब तक कि वे नरम न हो जाएं आमतौर पर, यह 20 से 30 मिनट लगते हैं।

कद्दू को शांत करने दो। इससे पहले कि आप इसे छीलकर या काटने की कोशिश करें, आपको इसे शांत करना चाहिए- अन्यथा आप खुद को जला लेंगे संभालने से पहले कद्दू छील को शांत करने तक प्रतीक्षा करें।

पील त्वचा एक मोटी दस्ताने में एक हाथ से कद्दू को पकड़ो, अगर यह अभी भी थोड़ा गर्म है अपने दूसरे हाथ से, कद्दू छील करने के लिए चाकू का उपयोग करें जब त्वचा छीलने लगती है, तो आराम से अपनी उंगलियों को छील कर देते हैं।

कद्दू को 2.5 सेंटीमीटर क्यूब्स में काटें। इसे प्यार मत करो

अपने हाथों या एक बड़ा चम्मच के जरिये जार में क्यूब्स रखें। जार में क्यूब्स को निचोड़ मत करो। इसके बजाय, उन्हें थोड़ा ढीला हो जाना चाहिए। कंटेनर और क्यूब्स के शीर्ष के बीच 2.5 सेमी की जगह दें।

धीरे से जार पर उबलते पानी डालो ताकि पानी को बहकर पानी से रोकने के लिए और कद्दू के बीच खाली स्थान को भरना पड़े। बोतल के ऊपर से क्यूब्स तक 2.5 सेमी की दूरी रखना सुनिश्चित करें।

शीशियों पर कैप्स रखें सुनिश्चित करें कि कवर कसकर सील कर रहे हैं। यदि वे बहुत ढीले हैं, तो आप उन्हें डिब्बाबंदी उत्पादन में मुहर बनाने में सक्षम नहीं होंगे।

49 मिलीलीटर पानी के साथ दबाव कांपर भरें और उबाल लें। वह है बिल्कुल आवश्यक इस कदम में

कर सकते हैं में शीशियों प्लेस सावधानी से शेल्फ़ पर और डिब्बे में जार रखें। चलते समय फ्लास्क को स्पर्श करने की अनुमति न दें अगर वे टकराने, वे दरारें कर सकते हैं

कैनर को कवर करें और हवा को बाहर निकालें। उच्च दबाव के रूप में आप दबाव वाल्व खोलते हैं और भाप को इस खोलने से 10 मिनट के अंदर से अंदर से हवा को साफ करने की अनुमति देते हैं।

वजन निर्धारित करें और उद्घाटन बंद करें कुत्ते को दबाव पाने के लिए सभी वाल्व बंद करें आपको वजन निर्धारित करने की आवश्यकता होगी, लेकिन वजन की मात्रा उस समय के आधार पर भिन्न हो सकती है जब कार्नर का इस्तेमाल किया गया था और आप जितनी ऊंचाई में हैं

• यदि आप एक मीटर वाहक का उपयोग करते हैं, तो 60 9.6 मीटर तक ऊंचाई पर 5 किलोग्राम वजन निर्धारित करें प्रत्येक 609.6 मीटर के लिए 0.45 किलो वजन जोड़ें, 6.35 किलोग्राम पर रोक।
• यदि आप एक वाल्व केनर का उपयोग कर रहे हैं, तो ऊँचाई पर 4.54 किलोग्राम तक का वजन 304.8 मीटर तक सेट करें। इसके बाद, इसे 6.8 किग्रा में सेट करें

बोतलों पर 55 मिनट के लिए प्रक्रिया करें हालांकि, यदि आप एक लीटर की बोतलों का उपयोग करते हैं, तो आपको 90 मिनट के लिए कद्दू पर प्रक्रिया करने की आवश्यकता होगी।

डिब्बा बंद करें और ठंडा करें। शीशियों के संसाधित होने के बाद गर्मी बंद करें। जब दबाव शून्य हो जाता है, तो तीन मिनट प्रतीक्षा करें और स्टीम को रिलीज करने के लिए वाल्व खोलें।

जार निकालें और उन्हें शांत करने दें खांदा खोलो और संदंश के साथ शीशियों को उठाएं। उन्हें ड्राफ्ट के बिना एक क्षेत्र में सूखा और शांत रखें और दूसरे पर स्पर्श न करें।

बाड़ की जाँच करें बोतलें ठंडा होने के बाद, बाड़ की जांच करने के लिए प्रत्येक कवर के केंद्र को दबाएं। यदि बटन नहीं चलता है, तो इसका मतलब है कि बोतल ठीक से बंद कर दी गई है। यदि केंद्र बटन दबाए या ऊपर या नीचे चला जाता है, तो शीशियों को सील नहीं किया गया है और लंबी अवधि के भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं हैं।