कैसे बेर केक बनाने के लिए

चाहे आप एक हल्का मिठाई विकल्प या दोपहर नाश्ते की तलाश में हों, बेर केक एक महान विचार है। इस केक में एक प्रकाश और शराबी बनावट और एक अनूठा कोमलता का स्वाद है। अपना स्वयं का केक बनाएं, परिपक्व प्लम के गांठ को हटा दें और स्लाइस में काट लें। फिर एक शराबी, अवनति का आटा तैयार करें। आटा को पैन में रखो, बहुत अच्छे मॉडल में बेर की स्लाइस डाल कर 40 मिनट के लिए केक सेंकना।

सामग्री

सामग्री
चरणों

भाग 1स्लाइसिंग और प्लम को टुकड़ा करना
भाग 2केक आटा की तैयारी
भाग 3केक पकाना

सूत्रों और कोटेशन

सामग्री

3 अंडे-
1/2 कप मक्खन (114 ग्राम या 1 बार), परिवेश तापमान-
1/2 कप (100 ग्राम) सफेद चीनी
1 चम्मच नींबू उत्तेजकता-
1 कप (125 ग्राम) गेहूं-
खमीर का 1/2 चम्मच-
परिपक्व प्लम के 230 ग्राम

चरणों

भाग 1
स्लाइसिंग और प्लम को टुकड़ा करना

पमड़ी केक कदम 1 के शीर्षक वाला चित्र बनाएं

परिपक्व प्लम खरीदें आपको 230 जी की आवश्यकता होगी जब खड़ा करना और टुकड़ा करना, तो आपके पास 1 ¼ कप (320 मिलीलीटर) कटा हुआ प्लम होगा। केवल प्लम खरीदें जो कि परिपक्व और खाने के लिए तैयार हैं परिपक्वता के निम्नलिखित लक्षणों की जांच करें:

एक अंधेरे बैंगनी और यहां तक कि-
बार्क मिठाई और गंध फलदायक-
यह थोड़ी मात्रा में निचोड़ा जा रहा है-
घर चिकनी और बिना झुर्रियाँ

आधे में प्लम कटौती सबसे पहले, चाकू को बेर में पास करें जब तक कि आपको कोर न लग जाए। जब तक आप पूरे फल के माध्यम से चाकू पास नहीं करते तब तक गांठ के आसपास काटते रहें। फिर दो हिस्सों को विपरीत दिशा में घुमाएं ताकि उन्हें एक दूसरे से अलग कर दें।

जब आप इसे काटते हैं तो बोर्ड पर बेर रखें अगर आप अपने हाथ में बेर पकड़ते हैं तो आप खुद को काट ले सकते हैं

प्लम गांठ निकालें जब आप दो हिस्सों को अलग करते हैं, उनमें से एक में अब भी गांठ होता है। यदि बेर पर्याप्त पका हुआ है, फल से गांठ को हटाने के लिए अपनी उंगलियों का उपयोग करें यदि यह फंस गया है, तो एक चम्मच से हटा दें।

सभी चीड़ पत्थरों को फेंक दें

स्लाइस में प्लम कटौती काट बोर्ड पर लुगदी लगाए हुए प्रत्येक प्लम को रखें। छोटे और समान स्लाइस में प्रत्येक आधा कटौती करने के लिए एक बहुत ही तेज चाकू का उपयोग करें। प्रत्येक आधे से करीब छह स्लाइस मिलेगा।

यदि आप बड़े टुकड़ों को पसंद करते हैं, तो यह छोटा सा टुकड़ों में बेर का आधा हिस्सा कटौती करने के लिए आवश्यक नहीं है। आटा तैयार होने पर लुगदी के साथ इसे केक में जोड़ें।
चाकू का ध्यानपूर्वक उपयोग करें जब फल काटने

भाग 2
केक आटा की तैयारी

केक की सामग्री इकट्ठा आपको कमरे के तापमान पर 3 अंडे, आधा कप (115 ग्राम) मक्खन, 1 चम्मच की आवश्यकता होगी नींबू उत्तेजकता, 1 कप (125 ग्राम) गेहूं और आधा चम्मच बेकिंग पाउडर।

कमरे के तापमान तक पहुंचने के लिए कुछ घंटों के लिए टेबल पर मक्खन की छड़ी छोड़ दें।

अंडे के जूट से अलग अंडे का सफेद। सबसे पहले, दो कप या दो छोटे कटोरे लें। अंडे को कटोरे में से एक में तोड़ दें और अंडे की बूंद छोड़ दें। पूरे अंडा अलग होने तक छाल के दो हिस्सों के बीच अंडा जर्दी को पारित करें। खाली कटोरे में जर्दी डालें और छील के टुकड़े को निकाल दें जो आपको मिलते हैं।

यदि आप हाथों से अंडे को अलग नहीं करना चाहते हैं, तो इंटरनेट पर या सुपरमार्केट में एक स्पष्ट जर्दी विभाजक खरीदें।
अंडा सफेद में जर्दी की एक छोटी सी की तुलना में जर्दी पर सफेद से थोड़ा कम करना बेहतर होता है।

अंडा सफेद मारो अंडे को हरा करने के लिए इलेक्ट्रिक या मैनुअल मिक्सर का उपयोग करें जब तक कि वे बहुत फर्म टिप्स नहीं बनाते हैं। फ्राइड तक कम गति से मारना शुरू करें प्रत्येक 30 सेकंड की गति बढ़ाएं या जब तक गोरों को अच्छी तरह पीटा और मलाईदार न हो। ज्यादा खा से बचने के लिए, प्रगति और स्थिरता पर नज़र रखें।

फर्म टिप्स थोड़ा चमकीला दिखेंगे और अकेले खड़े होंगे।
धातु या कांच के कटोरे का इस्तेमाल अंडे को हरा करने के लिए करें क्योंकि प्लास्टिक वाले क्रीम बनाने की प्रक्रिया को प्रभावित करते हैं।
यदि आप अंडे को जितना चाहिए, उससे अधिक मारा, वे दही देखेंगे। इसे दूर फेंक और शुरू

चीनी के साथ मक्खन मिलाएं एक बड़े कटोरे में मक्खन डालें और मक्खन को हरा करने के लिए एक इलेक्ट्रिक या मैन्युअल डिब्टर का उपयोग करें जब तक कि यह क्रीमयुक्त पेस्ट न हो। फिर चीनी जोड़ें मक्खन के साथ मिश्रण जारी रखें जब तक कि नरम रेत की तरह दिखता न हो।

एक बहुत बड़ी कटोरी का प्रयोग करें क्योंकि आप मक्खन के मिश्रण में अन्य अवयवों को जोड़ देंगे।

मिश्रण में योरिक्स और नींबू का रस जोड़ें। अतिरिक्त सामग्री को अच्छी तरह से शामिल करने के लिए बिजली या मैनुअल मिक्सर का उपयोग करें जब यह हराकर शुरू होता है, तो योरिक्स अच्छी तरह से मिश्रण नहीं करेगा और आटा अजीब लगेगा। लेकिन चिंता मत करो, क्योंकि जिक्र अंततः मिश्रण में ढक जाएगी और आटा चिकनी और मलाईदार दिखेंगे।

जब योरों को शामिल किया जाता है, तो आपके पास स्वाद बढ़ाने के लिए सुगन्धित अर्क जोड़ने का विकल्प होता है। उदाहरण के लिए, वेनिला अर्क के 1 चम्मच (5 ग्राम) और बादाम निकालने का ¼ चम्मच (1 ग्राम) जोड़ें।
स्वाद को और बढ़ाने के लिए, अन्य खट्टे फलों का उत्साह भी जोड़ें उदाहरण के लिए, नारंगी उत्तेजकता का दूसरा 1 चम्मच (5 ग्राम) जोड़ें

पट्टिका केक कदम 10 के शीर्षक वाला चित्र बनाएं

एक कटोरे में खमीर और गेहूं छलनी यह प्रक्रिया गेहूं को हड़पने में मदद करती है और खमीर कर्नेल को निकालती है। सबसे पहले, एक बड़ी कटोरी में छलनी की स्थिति। चावल में गेहूं रखो और इसे एक तरफ से दूसरे स्थान पर ले जाएँ। जब सब गेहूं कटोरे में गिर गए हैं, तो छलनी में खमीर डालें और प्रक्रिया को दोहराएं।

यदि आप थोड़ा अधिक मसालेदार बेर केक चाहते हैं, तो दालचीनी के 1 चम्मच गेहूं के मिश्रण को जोड़ें।
सिंचाई के बाद, खमीर और गेहूं के मिश्रण के लिए एक झटके का उपयोग करें।

मक्खन के लिए गेहूं मिश्रण जोड़ें। मक्खन और चीनी के साथ कटोरे में गेहूं का केवल आधा मिश्रण रखें और अच्छी तरह से मिलाएं। जब गेहूं पूरी तरह से अवशोषित हो जाती है, तो शेष गेहूं को मिश्रण में जोड़ें। जब तक सभी गेहूं आटा में शामिल नहीं हो जाते तब तक मिश्रण जारी रखें

अंडा सफेद जोड़ें मिश्रण में पीटित सफेद का केवल ¼ रखें और उन्हें शामिल करने के लिए एक स्पॉटुला का उपयोग करें। ऐसा करने के लिए, अंडा सफेद से नीचे की आटा को स्कूप करें और कटोरे के केंद्र की ओर अंडा सफेद पर धीरे-धीरे छिड़कें। कटोरा थोड़ा और बारी बारी से इस प्रक्रिया को दोहराएं जब तक आटा के बीच में अंडा सफेद गायब हो जाते हैं।

इस प्रक्रिया को जारी रखें जब तक सभी गोरे मिश्रण में शामिल नहीं होते हैं।
इस सामग्री को मिश्रण करने की आग्रह का विरोध करें क्योंकि यह ओवन में चपटा केक को छोड़ देता है।

भाग 3
केक पकाना

पहले से गरम ओवन 190 डिग्री सेल्सियस तक अधिक आधुनिक भट्टों के संकेत जब वे preheated हैं। यदि आपके पास यह सेटिंग नहीं है, तो कम से कम 10 मिनट तक प्रतीक्षा करें।

गेहूं के साथ केक पैन और छिड़क उबाल लें। आप दो मध्यम आकार के गोल आकार, एक बड़े गोल पैन या दो आयताकार ब्रेड आकृतियों का उपयोग कर सकते हैं। पैन के अंदर चूसो और गेहूं के साथ छिड़ककर नॉनस्टिक सतह बनायें। एक अन्य विकल्प रसोई स्प्रे को पारित करना है

आटे को छिड़कने और छिड़कने के बाद गेहूं से किसी भी बचे हुए फेंको

धीरे केक में केक आटा डालो कटोरे के किनारों को परिमार्जन करने के लिए एक स्पॉटुला का प्रयोग करें। यदि आप दो रूपों का उपयोग कर रहे हैं, तो प्रत्येक को भरें ताकि वे अच्छी तरह सजातीय हो। ऐसा करने के लिए, आटा को धीरे-धीरे खत्म करने के लिए पैन में जोड़ें।

प्लेस स्लाइस रखें। यदि आप एक सुंदर सजावट बनाना चाहते हैं, तो एक सर्पिल में स्लाइस रखें। यदि आप एक देहाती और अनियमित मॉडल चाहते हैं, तो स्लाइस को आटे में बेतरतीब ढंग से रखें।

यदि आप स्लाइस के बजाय प्लम आधा का उपयोग कर रहे हैं, उन्हें कम करने के लिए गूदा के साथ आटा में डाल दिया और उन्हें हल्के से दबाएं।
बहुत अधिक प्लम मत सिखें, क्योंकि आटा फल के आसपास ओवन में बढ़ेगा।

40-45 मिनट के लिए केक सेंकना समाप्त होने पर, केक में एक सुनहरा / भूरा क्रस्ट होगा। यह जांचने के लिए कि क्या आप तैयार हैं, केंद्र में टूथपिक डालें। यदि टूथपीक साफ बाहर आता है, केक तैयार है। यदि आटा में आटा है, तो केक को और पांच मिनट के लिए सेंकना दें और फिर से परीक्षण करें।

एक कूलिंग रैक पर केक रखें। तैयार होने पर, ओवन से निकालें रैक पर सीधे पैन से केक निकालें और इसे शांत करें। यदि आप इसे मोल्ड में ठंडा करने की अनुमति देते हैं, तो नीचे नम हो जाएगा पूरी तरह से शांत करने की अनुमति दें

हालांकि यह ठंडा है, कुछ छिद्रण चीनी को ऊपर छिड़क कर देखो स्पर्श देने के लिए।

बेर केक परोसें जब यह पहले से ही ठंडा है, तो एक कप चाय या कॉफी के साथ केक की सेवा करें। एक अन्य विकल्प यह है कि एक कारमेल सिरप बनाओ और सेवा करने से पहले टुकड़ा पर जगह। और अंत में, यदि आप कैंडी पर्याप्त पसंद करते हैं, तो वनीला आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ काम करें।