बेक्ड बीन्स कैसे करें

परंपरागत रूप से सूअर का मांस या बेकन के साथ एक अमीर सॉस में सेवारत, सेम एक स्वस्थ, बहुमुखी डिश है जो क्षुधावर्धक के रूप में या भोजन के मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में महान है। डिब्बाबंद या खरोंच से शुरू करने से तैयार, बेक्ड बीन्स खाना बनाना आसान है और खाने में आसान भी है! यह नुस्खा दिखाता है कि बेक किए गए सेम के एक उदार प्लेट को कैसे बना सकता है जो पूरे परिवार को बचे हुए भोजन के साथ खिला सकता है।

सामग्री

सामग्री
चरणों

विधि 1मसाला कैन्ड सेम
विधि 2खरोंच से बीन्स की तैयारी
विधि 3राजस्व परिवर्तन

युक्तियाँ
चेतावनी
आवश्यक सामग्री

सामग्री

लगभग 800 ग्राम प्री-पका हुआ सेम के तीन डिब्बे या केनलीनी के लगभग 3.5 कप सूखा। (विधि 2 देखें)
वैकल्पिक: बेकन के 8 स्लाइस (मोटे स्लाइस में कटौती सबसे अच्छा है)
1 प्याज डाल दिया
1/2 हरी मिर्च कटा हुआ
3/4 कप बीबीसी सॉस
2/3 कप गुड़
सरसों के 2 चम्मच (डिजोन सबसे अच्छे हैं)
1/4 कप सफेद सिरका या सेब

चरणों

विधि 1
मसाला कैन्ड सेम

पहले से गरम ओवन 165 डिग्री सेल्सियस सबसे अच्छा भुना हुआ सेम को मध्यम-कम गर्मी के ऊपर धीरे-धीरे तैयार किया जाना चाहिए ताकि मोटा स्थिरता और अच्छी तरह से पकाया जा सके - पतले भुना हुआ सेम सूप के मुकाबले कुछ भी बुरा नहीं है। सुनिश्चित करें कि आपके समय में समय बीतने के लिए बीन्स के समय के लिए जांच करें।

एक कटोरी में बार्बेक्यु सॉस, गुड़, सरसों और सिरका जोड़ें। अच्छी तरह मिक्स करें पुस्तक

यदि आप उष्माजनक नहीं हुए हैं, तो आप 1/2 कप ब्राउन शुगर के स्थान के लिए विकल्प चुन सकते हैं। यदि आपने "पर्याप्त" चाट नहीं किया है, तो 1/2 कप चीनी के साथ गुड़ की एक स्कूप को बदलने की कोशिश करें।

पिकासा बेक किए गए बीन्स चरण 3 के शीर्षक वाले चित्र

आधे में बेकन की स्ट्रिप्स कटौती एक फ्राइंग पैन में बेकन भूनें जब तक यह बिंदु पर नहीं है, लेकिन अभी भी नरम है। "कुरकुरा" बेकन न करें - बेकन की पट्टी ओवन में खाना बनाना जारी रखेगी। कागज तौलिया (वसा को अवशोषित करने के लिए) के साथ कवर प्लेट में बेकन स्थानांतरण करें और एक तरफ सेट करें। यदि पैन में अतिरिक्त वसा है, तो आप इसे पुनः उपयोग करने के लिए इसे थोड़ा निकाल सकते हैं। हालांकि, यह पैन झुकाव के रूप में वसा कदम देखने के लिए कम से कम पर्याप्त छोड़ दें।

पैन को साफ करने के लिए प्रलोभन का विरोध करें! शेष वसा अंतिम डिश के लिए एक स्मोक्ड मांस स्वाद देगा
आप यह नुस्खा में बेकन का उपयोग नहीं कर रहे हैं, तो सिर्फ एक फ्राइंग पैन में तेल सूप (सब्जी या अच्छी तरह से जैतून का तेल काम) के एक चम्मच गर्मी और इसका इस्तेमाल के लिए निम्न चरण में सामग्री भून करने के लिए।

पके हुए पके हुए व्यंजनों का शीर्षक चित्र 4

कद्दू के क्यूब्स और कड़ाही के लिए घंटी काली मिर्च जोड़ें। मुलायम (आमतौर पर लगभग 2-4 मिनट) तक उच्च गर्मी पर बेकन वसा भूनें।

पिकासा बेक किए गए बीन्स चरण 5 के शीर्षक वाला चित्र

स्कीलेट में सेम के डिब्बे जोड़ें। सामग्री को सरगर्मी करके तापमान बनाए रखिए .. यदि आपकी कड़ाही बीजों को फैलाने के लिए पर्याप्त नहीं है, सभी सामग्रियों को एक बड़े पैन में स्थानांतरित करें

पैन में मार्शमॉलो / बीबीसी सॉस जोड़ें एक मोटी शोरबा बनाने के लिए सामग्री मिक्स। स्टू को हल्के ढंग से 1-2 मिनट के लिए उबालें।

पूरे मिश्रण को पुलाव, बड़े पैन या पकाना डिश में स्थानांतरण करें। यदि आप अपने नुस्खा में बेकन का उपयोग कर रहे हैं, तो भी परतों में बेकन के स्ट्रिप्स के साथ बेक्ड बीन्स को कवर करें बेकन ओवन, ब्राउनिंग में पकाना जारी रखेगा जब तक कि इसमें कुरकुरा स्थिरता न हो, जो सेम के नरम और मोटी बनावट को पूरक बनाती है।

लगभग 2 घंटे के लिए 160 डिग्री सेल्सियस पर सेम कुक। समय-समय पर बीन्स को जांचने के लिए सुनिश्चित करें कि यह सूखे नहीं है - आप एक मोटी चाहते हैं, लेकिन बनावट नहीं सूखते। यदि आप अपने बीन्स सूखते देखते हैं, तो अधिक तरल जोड़ें। यदि आपके पास है, अतिरिक्त बीबीसी सॉस मिश्रण या बेकन वसा सिर्फ ठीक है। यदि नहीं, तो पानी पर्याप्त होगा। जब किया, ओवन से हटा दें बीन्स को थोड़ा मोटा होना चाहिए। सेवा और आनंद लें!

बेक्ड बीन्स BBQ के लिए एक महान साथी है - ग्रील्ड पसलियों, बीफ या चिकन के साथ काम करने का प्रयास करें। मकई की रोटी भी पके हुए सेम के लिए एक महान साथी है।

विधि 2
खरोंच से बीन्स की तैयारी

पके हुए पके हुए व्यंजनों का शीर्षक चित्र 9

एक बड़े बर्तन के बारे में 3.5 कप सेम जोड़ें। सेम को बहुत ठंडे पानी में भिगोएँ- सेम की मात्रा लगभग तीन गुना। रेफ्रिजरेटर में रात भर भिगोने सेम छोड़ें। बीन्स रात में पानी को अवशोषित करेंगे, इसकी मात्रा काफी बढ़ रही है।

पके हुए पके हुए व्यंजनों का शीर्षक चित्र 10

अगले दिन, सेम और पानी को स्टोव पर स्थानांतरित करें और थोड़ा सा उबाल लें। निविदा तक सेम कुक - लगभग 1-2 घंटे। वैकल्पिक रूप से नमक के 2 चम्मच जोड़ दें नरम पर्याप्त सेम आसानी से उंगलियों द्वारा कुचल जा सकता है

सेम फेंक, पानी आरक्षित शेष पानी को बेक किए गए सेम में जोड़ा जा सकता है, जबकि यह सुखाने को रोकने के लिए खाना पकाना है। एक बार जब पानी सेस के स्वाद का हो जाता है, तो यह पानी की साधारण वृद्धि की तुलना में नुस्खा में अधिक स्वाद लाएगा।

पिकासा बेक किए गए बीन्स चरण 12 के शीर्षक वाला चित्र

विधि एक डिब्बाबंद बीन्स के साथ पहले से ही beaned सेम बदलें चूंकि डिब्बाबंद बीन्स थोड़ा स्वभाव से आते हैं, आपको थोड़ी अधिक बार्बेक्यु सॉस, गुड़, आदि जोड़ना पड़ सकता है। अनाज की रिश्तेदार सूखने की भरपाई करने के लिए सामान्य ज्ञान का उपयोग करें- जब तक आप समय-समय पर जांच करते हैं, तब तक रसोई बीन्स को गलती से दुखी होने देना मुश्किल है

यदि आपके पास बीन्स को रात भर सोखने का समय नहीं है, तो ओवन में जल्दी से इसे नरम करें। 160 डिग्री सेल्सियस के लिए ओवन गरम करें अपनी सेम को पानी में भरपूर पानी से ढककर उचित ढक्कन में डाल दें। ओवन में पैन तक रखें जब तक सेम नरम - 90 मिनट - 2 घंटे।

विधि 3
राजस्व परिवर्तन

सूअर का मांस के साथ बेकन की जगह बेक्ड बीन्स एक लंबा इतिहास रहा है और प्रसिद्ध है - उपनिवेशवादियों के आगमन से न्यू इंग्लैंड में पके हुए सेम की तरह अमेरिका के मूल निवासी पकाया व्यंजन europeus.As संयुक्त राज्य अमेरिका में 1 पके हुए सेम व्यंजनों अक्सर नमक सूअर का मांस इस्तेमाल किया - जब तक तो सामान्य घटक इस्तेमाल किया - बजाय बेकन ऐसे बेकन के रूप में नमक सूअर का मांस, सुअर की चर्बी से प्राप्त भागों। अपने सेम को पुराने ढंग से छूने के लिए, अपने नमकीन सूअर का मांस को कुछ नमक निकालने के लिए इसे उबालने के लिए तैयार करें और फिर इसे बेकन की तरह खस्ता होने तक पैन में तलना दें। तो बस विधि एक के नुस्खा में सूअर का मांस के साथ बेकन की जगह!

एक प्रामाणिक मूल अमेरिकी बेक्ड बीन व्यंजन के लिए, पोर्क उत्पादों के बजाय हिरन का मांस (या भी सहन) का उपयोग करें और सिरप के बजाय मेपल सिरप का उपयोग करें

एक विशेष स्पर्श जोड़ने के लिए अतिरिक्त मसाला जोड़ें! अपने बीन्स को देने का एक शानदार तरीका एक अच्छा "टच" है जिसे जलापेना का काली मिर्च या दो काटें और प्याज और मिर्च का सेटिंग करना है यदि आप विशेष रूप से साहसी हैं, तो आप फ्राइंग पैन में होने पर भी सूखे काली मिर्च या सेम के लिए एक सुपर मसालेदार सॉस जोड़ सकते हैं। चेतावनी दीजिए - हर कोई मसालेदार अतिरिक्त जायके संभाल सकता है

तरल सामग्री के साथ प्रयोग अपने स्वाद कली के अनुरूप अपने "सॉस" को संशोधित करें यदि आप BBQ सॉस पसंद नहीं करते हैं, केचप के लिए विकल्प की कोशिश करो! आप सरसों को संशोधित करने (या बदलने) के लिए अंग्रेजी सॉस का उपयोग कर सकते हैं। अपने पसंदीदा मसाला का एक पानी का छींटा भी जोड़ने का प्रयास करें - उदाहरण के लिए, थोड़ा दालचीनी, बेक्ड बीन्स की मिठास को शानदार ढंग से पूरक कर सकती है। आपका मसाला केवल आपकी कल्पना से सीमित है - अपना स्वयं का विशेष नुस्खा करें और इसे अपने दोस्तों के साथ साझा करें!