IhsAdke.com

"बैकन" कैसे करें (फिलिपिनो डुप्लिंग)

"बेकन" फिलीपींस में एक लोकप्रिय नाश्ता पकवान है यह सुअर वसा से किया जाता है, आमतौर पर पैलेट, टांग या कमर से। "Tocino" यह सिर्फ स्वादिष्ट मसाले के मिश्रण में है कि वसा खटाई में डालना है, कुछ दिनों के लिए प्रशीतित रखने के लिए और फिर इसे भून या इसे ग्रिल करते जब तक यह खस्ता और स्वादिष्ट स्थिरता आप चाहते तक पहुँचता है। (हालांकि "Tocino" स्पेनिश में बेकन का मतलब है, हम फिलीपीन थाली पर यहाँ ध्यान दिया जाएगा।) यदि आप जानना चाहते हैं कि बजाय एक विशेष बाजार के लिए हर बार जब आप एक तरस है चलाने का फिलिपिनो फैशन के लिए अपने स्वयं के बेकन बनाना चाहते हैं, करने के लिए चरण 1 देखना शुरू करने के लिए

सामग्री

  • 1 किलो कटोले या पोर्क कमर
  • नमक के 6 बड़े चम्मच
  • आधा कप सिरका
  • साढ़े 1 कप ब्राउन शुगर
  • 4 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
  • 3 चम्मच (प्याज) पाउडर प्याज
  • शूयु के 3 बड़े चम्मच
  • 1 खाद्य रंग का बड़ा चमचा (वैकल्पिक)

चरणों

भाग 1
मांस की तैयारी

1
पतले स्लाइस में मांस काटें। आप कटोले या सूअर का मांस कमर को लगभग आधा सेंटीमीटर के स्लाइस में कटना चाहिए। यदि आप चाहें तो आप पतले (लगभग 3 मिमी) कटौती कर सकते हैं सुनिश्चित करें कि आप सभी हड्डियों को बाहर ले गए यदि आप इसे आसान बनाना चाहते हैं, तो आप टुकड़ों को फ्रीजर में डाल सकते हैं, ताकि वे दृढ़ हो जाएं और बाद में कट कर सकें।
  • 2
    अचार तैयार करें चिकनी जब तक नमक, सिरका, ब्राउन शुगर, शाययू, लहसुन, प्याज और भोजन रंग मिलाएं। डाई के बजाय, आप चुकंदर पाउडर का उपयोग कर सकते हैं एक कटोरे में सामग्री डालकर मांस को मिश्रण में अधिक आसानी से रगड़ें।
    • अधिक अम्लीय स्वाद के लिए, आप आधा कप अनानास रस जोड़ सकते हैं।
  • 3
    मिश्रण में मांस घिसना। सूअर का मांस को अचार में दबाएं जब तक आप इसे सभी और समान रूप से कवर नहीं कर लें। मिश्रण में पूरी तरह से उभरने के लिए मांस को हिलाएं।



  • 4
    तीन दिनों के लिए प्रशीतन के तहत मांस छोड़ दें। एक ziplock बैग या एक बंद बर्तन में मांस रखें और तीन दिनों के लिए फ्रिज में इसे छोड़। इस प्रकार, खाना पकाने से पहले मांस पूरी तरह से ठीक हो जाएगा जब आप इसे फ्रिज से बाहर निकलना, निराश अगर यह जीवंत रंग है कि आप expected- वह एक छोटे ग्रे और नीरस हो सकता है नहीं है नहीं है, लेकिन रंग खाना पकाने में दिखाई देते हैं।

    • भाग 2
    खाना पकाने के मांस

    1
    थोड़ा तेल के साथ मांस भून मसालेदार मांस भूनने के लिए यहां बताया गया है:
    • एक छोटे से तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में मांस रखो।
    • मध्यम से उच्च गर्मी के ऊपर तेल गरम करें, और फिर दो से तीन मिनट के लिए प्रत्येक टुकड़े को गर्म करें, मोड़ और दूसरी तरफ एक ही कर लें। यह बेकन खाना पकाने की तरह है: कुरकुरा और सुनहरा तक प्रत्येक काटने के तलना।
    • जब आप प्रत्येक टुकड़े टुकड़े करना समाप्त करते हैं, तो इसे एक प्लेट पर रखें और दूसरे टुकड़ों को भूनें।
    • आप प्लेट पर कागज तौलिया डाल सकते हैं यदि आप इसे वसा के कुछ अवशोषित करना चाहते हैं।
    • आप एक अधिक कैरेबियन स्वाद चाहते हैं, छोटे वर्गों में मांस में कटौती और उन्हें भून जब तक वे खस्ता कर रहे हैं "arroz ब्लैंको चोर Tocino" कहा जाता है एक पारंपरिक डिश में सफेद चावल के साथ उन्हें सेवा।
  • 2
    मांस ग्रिल आप ग्रिड का उपयोग भी कर सकते हैं अपने "बेकन" को पूर्णता से ग्रिल करने के लिए:
    • फ्राइंग पैन के रूप में बस ग्रील को गरम करें और प्रत्येक टुकड़े को दो या तीन मिनट के लिए छोड़ दें।
    • जब प्रत्येक टुकड़ा खस्ता होता है और जले होते हैं, तो उसे ग्रिल से हटा दें।
    • सेवा करने से पहले "बेकन" पांच मिनट तक आराम करें।
  • 3
    मांस परोसें इस स्वादिष्ट पकवान की सेवा करने के कई तरीके हैं। हालांकि यह अकेले आनंद ले सकते हैं, आप भी फिलीपींस में "Tosilog" कहा जाता है एक पारंपरिक व्यंजन के हिस्से के रूप में यह सेवा कर सकते हैं, "Tocino", लहसुन और तला हुआ अंडा के साथ चावल से मिलकर।

    • आवश्यक सामग्री

    • फ्रायर
    • drainer
    • कवर कटोरा या कुछ भी आप स्टोर करने के लिए उपयोग कर सकते हैं
    सामाजिक नेटवर्क पर साझा करें:

    संबद्ध
    © 2021 IhsAdke.com