1
किसी भी गंदगी आदि को हटाने के लिए पानी चलाने में अजमोद धो लें। किसी भी विदेशी शरीर को हटाने के लिए bulgur धो। अतिरिक्त पानी निकालने के लिए अजमोद हलचल
2
एक बड़े कटोरे में 20-25 मिनट के लिए पानी में बलगुर को भिगोएँ। सॉस के लिए जरूरी समय इस्तेमाल किए जाने वाले अनाज के आकार पर निर्भर करेगा। एक और तरीका है कि दुकान से बलगुर और मसाले के एक बक्से के साथ एक गिलास पानी डालना, और फिर कम से कम एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर ले लो।
3
पानी को निकालें और बलगुर को अतिरिक्त पानी निकालने के लिए पेपर तौलिये में दबाएं। वैकल्पिक रूप से, पानी निकालने के लिए एक ठीक छलनी का उपयोग करें यदि आप उबलते पानी की विधि का उपयोग कर रहे हैं तो यह आवश्यक नहीं होगा।
4
अजमोद, पुदीना और chives के साथ एक बड़े कटोरे में bulgur मिश्रण।
5
नींबू का रस और नमक का स्वाद जोड़ें। ध्यान दें कि न केवल इन सामग्रियों को जोड़ने के लिए, बल्कि यह धीरे-धीरे करने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, जिससे कि खपत बहुत नमकीन या बहुत नींबू का रस न हो।
6
मूल निर्देश जैतून के तेल पर कदम का उल्लेख नहीं करते- स्वाद के लिए, एक समय में सिर्फ थोड़ा सा जैतून का तेल जोड़ना बहुत जरूरी है- सूचीबद्ध कुल राशि जोड़ना संभवतः पश्चिमी तालु के लिए नुस्खा बहुत तेलयुक्त बनाना होगा।
7
लहसुन जोड़ें और हलचल।
8
टमाटर जोड़ें और उन्हें हल्के से पूरे सलाद में मिलाएं, उन्हें कुचलने न दें।
9
पीटा रोटी या सलाद के पत्तों के साथ परोसें।