चीनी पेस्ट्री फ्राई कैसे करें

सॉस बनाओ परंपरागत रूप से, इन पेस्ट्री को बहुत स्वादिष्ट सॉस के साथ परोसा जाता है यह आम तौर पर 2/3 सोया सॉस, 1/3 चीनी चावल के सिरका, कद्दापक अदरक, डिब्बाबंद या दानेदार और बारीक कटा हुआ चिव्स के मिश्रण के साथ बनाया जाता है। यदि आप कुछ मसालेदार चाहते हैं, तो स्वाद देने के लिए मिर्च सॉस जोड़ें।

एक ऊनी या कड़ाही गरम करें जो मध्यम गर्मी पर ज्यादा नहीं लेता है। सुनिश्चित करें कि पैन शुरू होने से पहले बहुत गर्म है ऐसा करने के लिए, इसके ऊपर थोड़ा पानी डालें यदि यह वाष्पीकरण होता है, तो यह इसलिए है क्योंकि पैन बिंदु पर है

स्कीलेट या वाईक में तेल के दो बड़े चम्मच जोड़ें। जिस प्रकार का तेल आप प्रयोग करेंगे वह आप पर निर्भर है यदि आप पारंपरिक चीनी तरीके से नुस्खा आना चाहते हैं, तो बादाम या तिल का तेल का उपयोग करें। लेकिन अगर आपके पास ये नहीं है, तो आप वनस्पति तेल या जैतून का तेल भी इस्तेमाल कर सकते हैं। यह याद रखने योग्य है कि, इन सभी में, जैतून स्वस्थ है लगभग एक मिनट के लिए तेल गरम करें, जब तक कि कुछ बुलबुले बनने लगें।

पेस्ट्री को पैन में रखो आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि प्रत्येक केक के बीच पर्याप्त जगह है, और वे अतिव्यापी नहीं हैं। यदि वे तलना के समय एक-दूसरे को स्पर्श करते हैं, तो बाद में उन्हें अलग करना असंभव हो जाएगा। यदि आप कोशिश करते हैं, तो आप उन्हें पृथक कर सकते हैं और अंततः बाहर निकलने के लिए भरने का कारण बन सकते हैं।