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मिठाई और डेसर्ट से इनकार करें जोड़ा शक्कर के सबसे स्पष्ट और आम स्रोतों में से एक कैंडीज, बिस्कुट, केक, पाई और अन्य प्रकार की मिठाई है लगभग सभी जानते हैं कि ऐसे खाद्य पदार्थों की तैयारी में बहुत सारी चीनी का उपयोग किया जाता है, और उन्हें आहार से अलग करने से आपको अतिरिक्त शर्करा की खपत को बहुत कम करने में मदद मिलेगी।
- जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, आप इन मिठाइयों की खपत को धीरे-धीरे कम या रोक सकते हैं।
- यदि आप रोकना चाहते हैं, तो आप स्वस्थ विकल्प भूलना चाह सकते हैं। यदि आप धीरे-धीरे बंद करना चाहते हैं, तो अपने आहार के कुछ स्वस्थ और स्वाभाविक रूप से मीठे विकल्प जोड़ने से आपको प्रक्रिया में मदद मिल सकती है।
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स्वादिष्ट विकल्प तैयार करें। मिठाई भोजन में बहुत खुशी प्रदान करते हैं और जब हम चीनी को छोड़ना चाहते हैं तो हम प्रलोभन के क्षणों के दौरान स्वाभाविक रूप से मिठाई या कम शर्करा के विकल्प की मदद से भरोसा कर सकते हैं।
- एक फल चुनें खाने का एक छोटा कटोरा खाएं, शुद्ध या थोड़ा दालचीनी के साथ, रात के खाने के बाद। यदि आपका आहार अभी भी छोटी मात्रा में चीनी की अनुमति देता है, तो थोड़ी सी हल्की व्हीप्ड क्रीम डालें, या फलों को कड़वा चॉकलेट में डुबाना (जिसमें कम शर्करा का स्तर होता है)
- जो लोग कार्बोहाइड्रेट पसंद करते हैं, जैसे कि कुकीज़, पेनकेक्स या मिठाई रोल, गैर-चीनी व्यंजनों को पकाने की कोशिश कर सकते हैं। कई व्यंजनों प्राकृतिक सेब के साथ तैयार किया जा सकता है, कद्दू या मीठे आलू
- जो लोग खाना पकाना पसंद नहीं करते हैं वे कम-कैलोरी उत्पाद खरीद सकते हैं। आहार या मधुमेह के भोजन से मदद मिलेगी, लेकिन ध्यान रखें कि उनमें से कई कृत्रिम मिठासों की उच्च दर होते हैं
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शराब की खपत कम करें इसके अलावा चीनी भी शामिल है, पदार्थ के पास कोई पोषण लाभ नहीं है। पूरी तरह से शराब का सेवन समाप्त करें या "प्रकाश" या कम कार्बोहाइड्रेट संस्करणों के लिए ऑप्ट
- ध्यान रखें कि सभी मादक पेयों में चीनी है, न कि कॉकटेल, जैसे कैपीरिन्हों और मार्जरीटास
- यदि आपको लगता है कि बीयर होने का, प्रकाश का चयन करें या कम कार्ब संभव के रूप में कुछ कैलोरी और चीनी के रूप में उपभोग करने के लिए
- अगर आपको लगता है कि एक ग्लास वाइन होने की तरह, तो इसे एक स्पिजर में बदलें कार्बोनेटेड पानी के साथ शराब मिलाकर शर्करा और कैलोरी को आधे से कम कर देता है
- अपनी चीनी और कैलोरी का सेवन कम करने के लिए, चुनिए मिक्सर बिना किसी चीनी के जब आप कॉकटेल करना चाहते हैं, जैसे कि क्लब सोडा, स्पार्कलिंग पानी और प्रकाश
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हमेशा प्राकृतिक मिठास चुनें यदि आप आहार में कुछ शर्करा शामिल करना चाहते हैं, तो आदर्श सबसे प्राकृतिक और कम संसाधित चुनना है।
- पेय और भोजन के लिए मिठास का स्पर्श जोड़ने के लिए शहद, एगवे सिरप, मेपल सिरप या मेपल सिरप का उपयोग करने का प्रयास करें
- ये सभी प्राकृतिक स्वीटर्स हैं, जिनमें कुछ विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट भी शामिल हो सकते हैं।
- ऐसे मिठास के लिए चुनते समय, सुनिश्चित करें कि वे कुछ भी साथ मिश्रित नहीं हैं। उदाहरण के लिए, कुछ कंपनियां "शहद" के रूप में शहद और कॉर्न सिरप का मिश्रण बेचती हैं तो हमेशा जांच लें कि लेबल 100% शहद या 100% मेपल सिरप कहता है।
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रेस्तरां में सावधान रहें चूंकि व्यंजनों में पोषण संबंधी लेबल नहीं होते हैं, इसलिए रेस्तरां में दुर्घटना के कारण चीनी का खपत करना आपके लिए बहुत बड़ा है। हमेशा पूछिए कि पकवान की सामग्री क्या है, लेकिन सबसे कम विकल्प यह है कि चीनी के कम से कम संभावित मात्रा के साथ विकल्प चुनने के लिए एक कुशल रणनीति को परिभाषित करना। जब आप एक रेस्तरां में होते हैं, तो घटक से बचने के लिए निम्न चरणों का पालन करें:
- एक तैयार किए सॉस चुनने के बजाय, सलाद को जैतून का तेल और सिरका के साथ ही तंग आना चाहिए। इसके अलावा, हमेशा सलाद ड्रेसिंग अलग से सेवा की है।
- मुख्य पाठ्यक्रम को किसी सॉस के बिना तैयार करने के लिए कहें, जिसमें चीनी हो। दोबारा, सॉस अलग से सेवा की है।
- जब संदेह होता है, तो स्टमा के बजाय उबले हुए सब्जियों या ग्रील्ड मांस का चयन करें और विभिन्न अवयवों में विभिन्न व्यंजन शामिल होते हैं। मेनू पर सरल वस्तुओं की तलाश करें - वे कम से कम गयी शक्कर के विकल्प होंगे।
- भोजन के अंत में, फल का एक साधारण कटोरा ऑर्डर करें या मिठाई को एक बार छोड़ दें।
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कृत्रिम मिठासों से सावधान रहें जितने लोग चीनी छोड़ रहे हैं और स्वास्थ्य पर अधिक ध्यान दे रहे हैं, वैज्ञानिकों ने कई कृत्रिम मिठासों को कम कैलोरी विकल्प के रूप में विकसित किया है। हालांकि, उत्पादों जैसे एस्पेरेटम, सैकरीन, शक्कर अल्कोहल और अन्य औद्योगिक मिठास के विभिन्न दुष्प्रभाव होते हैं और स्वास्थ्य के लिए संभवतः हानिकारक होते हैं।
- अध्ययनों से पता चला है कि कृत्रिम मिठासों ने चीनी का उपभोग करने की इच्छा को और तेज़ किया है
- ऐसे औद्योगिक खाद्य पदार्थों से बचें जिनमें कृत्रिम मिठास होते हैं, जैसे कि आहार पेय, कैंडी, आइसक्रीम, केक, और कोई अन्य चीनी मुक्त मिठाई उत्पादों।
- कृत्रिम स्वीटनर को एस्पेरेटम, ऐससफैम पोटेशियम, सैकरीन, नेटोम, स्यक्रोलोज़, माल्तिटोल, सोर्बिटोल या xylitol के रूप में प्रस्तुत किया जा सकता है। ऐसे पदार्थों से बचें अगर आप केवल प्राकृतिक शर्करा का उपभोग करना चाहते हैं