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सोडियम सेवन कम करें ध्यान दें कि आप रोजाना ले जाने वाले सोडियम की मात्रा को 2300 मिलीग्राम तक सीमित करते हैं, जो लगभग एक चम्मच नमक का है। यदि आप बहुत अधिक सोडियम निगलना करते हैं, तो कचरा शरीर में जमा हो सकता है, जिससे सूजन और सांस की कमी हो सकती है। नमक के बजाय जड़ी-बूटियों या अन्य मसालों के साथ खाने का प्रयास करें और उच्च सोडियम सामग्री के साथ उपभोग करने वाले खाद्य पदार्थों को रोकें। इसमें शामिल हैं:
- सॉस।
- स्नैक फूड।
- नमक के साथ संरक्षित मांस
- डिब्बाबंद और डिब्बा बंद भोजन
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अपने शक्कर का सेवन कम करें अध्ययन बताते हैं कि मधुमेह और मोटापे जैसी बीमारियों के विकास में चीनी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, दोनों जिनमें से गुर्दा की बीमारी गंभीर हो सकती है चीनी की खपत को कम करने के लिए, खाद्य लेबल पढ़ें, भले ही उन्हें मिठाई नहीं माना जाता है उदाहरण के लिए, मसालों, नाश्ता अनाज और सफेद ब्रेड सभी चीनी में उच्च हैं
- शीतल पेय की खपत को कम करने के लिए मत भूलना, क्योंकि इसमें बहुत अधिक मात्रा में चीनी है वे गुर्दे को नुकसान पहुंचा सकते हैं क्योंकि वे फास्फोरस आधारित संरक्षक होते हैं और कोई पोषण मूल्य नहीं होता है।
- सुक्रोज, कॉर्न सिरप, फ्रुक्टोज, जौ के सार, डेक्सट्रोज, माल्टोज़, चावल सिरप, ग्लूकोज: - चीनी विभिन्न नामों के साथ खाद्य पदार्थों में मौजूद हो सकता है वास्तव में, इसके लिए कम से कम 61 अलग-अलग नाम, जो बीच में कर रहे हैं , गरपा, दूसरों के बीच में
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अपना भोजन तैयार करें अपने खुद के भोजन को खाना बनाते समय, आप साबुत अनाज, फलों और सब्जियों को कम से कम औद्योगिक रूप से चुन सकते हैं। तैयार किए गए खाद्य पदार्थों को संसाधित किया जाता है और उनमें उच्च मात्रा में सोडियम और फास्फोरस होता है, जो गुर्दे के लिए खराब होते हैं। रोजाना 5 सर्विंग्स फलों और सब्जियों का उपभोग करने का प्रयास करें
- सामान्य तौर पर, फलों या सब्जियों के सेवारत का आकार हथेली के आकार के बराबर होता है प्रत्येक भाग में लगभग वह राशि है
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संतृप्त वसा में समृद्ध प्रोटीन खाद्य पदार्थों से बचें शोधकर्ता अभी भी प्रोटीन युक्त आहार और पुरानी किडनी रोग के बीच के रिश्ते का अध्ययन कर रहे हैं। यहां तक कि अगर आप प्रोटीन या वसा खाने से रोकते हैं, तो लाल मांस, पूरे डेयरी उत्पाद और संतृप्त वसा साप्ताहिक की मात्रा कम करना महत्वपूर्ण है। यदि आप गुर्दा की बीमारी से ग्रस्त हैं, तो गुर्दे को इन खाद्य पदार्थों के अवशेषों को खत्म करने और मांस के पाचन बनाने के लिए कठिन काम करना होगा। संतृप्त वसा में समृद्ध पदार्थों की सूची यहां दी गई है:
- प्रसंस्कृत मांस: सूरज से जमे हुए मांस, सॉसेज, मांस
- मक्खन, वनस्पति वसा, चरबी
- कॉटेज पनीर
- हार्ड पनीर
- नारियल या पाम तेल
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असंतृप्त वसा खाओ आपको सभी प्रकार की वसा लेने से रोकना नहीं पड़ता है असंतृप्त वसा (मोनोअनसस्यूटेटेड या पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड, उनमें से स्वस्थ ओमेगा 3) कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद करता है कोलेस्ट्रॉल कम करने से हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद मिलती है जिससे कि गुर्दा की बीमारी हो सकती है। अपने आहार में असंतृप्त वसा शामिल करने के लिए, खाएं:
- मछली का तेल: सामन, मैकेरल, सार्डिन
- एवोकैडो।
- पागल और बीज
- तेल सूरजमुखी, कैनोला और जैतून का तेल।