1
पहले से गरम ओवन 260 डिग्री सेल्सियस
2
पील 2 से 4 आलू
3
0.3 सेमी की मोटी स्लाइस में आलू काटें। यदि आपके पास एक मेन्डोलिन या सलाद स्लाइसर है, तो काम बहुत छोटा है।
- यदि आप लहराती चिप्स चाहते हैं तो आरी के साथ एक चाकू का उपयोग करें।
4
अतिरिक्त नमी को हटाने के लिए आलू के स्लाइस को धो लें और पेपर तौलिया का उपयोग कर शुष्क करें। सूखे आलू तेजी से पकाएंगे और क्रिस्पर बनेंगे।
5
दो बड़ी पका रही चादरों के लिए पाक स्प्रे का उपयोग करें।- यदि आप आलू को मजबूत स्वाद पसंद करते हैं, तो स्प्रे के बजाय, 1/4 कप (59 मिलीलीटर) मक्खन पिघलकर पका रही चादरें
6
बेकिंग शीट पर आलू के स्लाइस को व्यवस्थित करें ताकि कोई दूसरे को ओवरलैप न करे। इससे आलू को पूरी तरह से पकाया जाता है और उन्हें एक साथ चिपकने से रोकता है।
7
स्लाइस पर पाक स्प्रे स्प्रे या पिघला हुआ मक्खन का उपयोग करें।
8
स्वाद के लिए नमक छिड़कें- आप बेक्ड आलू को लहसुन, प्याज या मिर्च पाउडर जोड़कर अधिक स्वाद जोड़ सकते हैं। सूखे जड़ी-बूटियों जैसे कि डील, अजवायन की पत्ती या चिवेज़ का उपयोग विभिन्न प्रकार के जायके के लिए किया जा सकता है। पकाने से पहले मसालेदार कढ़ाई पर मसाला छिड़कें।
9
15 से 30 मिनट के लिए सेंकना या जब तक आलू समान रूप से ब्राउन हो जाए। उन्हें जलने से रखने के लिए आंखें बाहर रखें
- यदि कुछ स्लाइड्स को हल्के से दूसरे की तुलना में तेजी से, तो उन्हें रसोई के टुकड़ों से हटा दें और शेष स्लाइसें सेंकना जारी रखें।
10
यदि आप चाहते हैं तो एक रेखीदार कागज तौलिया पकवान और नमक को अपने घर के बेक्ड आलू के चिप्स को स्थानांतरित करें
11
शांत रहें और सेवा दें