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कैसे भुना हुआ आलू बनाने के लिए

भुना हुआ आलू पारंपरिक आलू के चिप्स की तुलना में एक स्वस्थ विकल्प है। वे कम वसा और कैलोरी होते हैं और तैयार करने में आसान होते हैं बेक्ड आलू के चिप्स बनाने पर, आपके पास वसा और सोडियम की मात्रा का अधिक नियंत्रण होता है। एक खस्ता, घर-निर्मित स्नैक के लिए, नीचे दिए गए चरणों का पालन करें और बेक्ड आलू के चिप्स बनाने का तरीका जानें।

चरणों

पका हुआ चित्र बनाओ बेकड आलू चिप्स चरण 1
1
पहले से गरम ओवन 260 डिग्री सेल्सियस
  • पका हुआ पका हुआ आलू चिप्स चरण 2 के शीर्षक वाला चित्र
    2
    पील 2 से 4 आलू
  • मेक बेक आलू चिप्स 3
    3
    0.3 सेमी की मोटी स्लाइस में आलू काटें। यदि आपके पास एक मेन्डोलिन या सलाद स्लाइसर है, तो काम बहुत छोटा है।
    • यदि आप लहराती चिप्स चाहते हैं तो आरी के साथ एक चाकू का उपयोग करें।
  • पका हुआ चित्र बनाओ बेकड आलू चिप्स चरण 4
    4
    अतिरिक्त नमी को हटाने के लिए आलू के स्लाइस को धो लें और पेपर तौलिया का उपयोग कर शुष्क करें। सूखे आलू तेजी से पकाएंगे और क्रिस्पर बनेंगे।
  • मेक बेक्ड आलू चिप्स शीर्षक चरण 5 के चित्र
    5
    दो बड़ी पका रही चादरों के लिए पाक स्प्रे का उपयोग करें।
    • यदि आप आलू को मजबूत स्वाद पसंद करते हैं, तो स्प्रे के बजाय, 1/4 कप (59 मिलीलीटर) मक्खन पिघलकर पका रही चादरें
  • पके हुए पके हुए आलू के चिप्स के चरण 6



    6
    बेकिंग शीट पर आलू के स्लाइस को व्यवस्थित करें ताकि कोई दूसरे को ओवरलैप न करे। इससे आलू को पूरी तरह से पकाया जाता है और उन्हें एक साथ चिपकने से रोकता है।
  • मेक बेक्ड आलू चिप्स शीर्षक 7 शीर्षक वाले चित्र
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    स्लाइस पर पाक स्प्रे स्प्रे या पिघला हुआ मक्खन का उपयोग करें।
  • पके हुए पके हुए आलू के चिप्स के चरण 8 के चित्र
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    स्वाद के लिए नमक छिड़कें
    • आप बेक्ड आलू को लहसुन, प्याज या मिर्च पाउडर जोड़कर अधिक स्वाद जोड़ सकते हैं। सूखे जड़ी-बूटियों जैसे कि डील, अजवायन की पत्ती या चिवेज़ का उपयोग विभिन्न प्रकार के जायके के लिए किया जा सकता है। पकाने से पहले मसालेदार कढ़ाई पर मसाला छिड़कें।
  • पके हुए पके हुए आलू चिप्स चरण 9 के चित्र का चित्र
    9
    15 से 30 मिनट के लिए सेंकना या जब तक आलू समान रूप से ब्राउन हो जाए। उन्हें जलने से रखने के लिए आंखें बाहर रखें
    • यदि कुछ स्लाइड्स को हल्के से दूसरे की तुलना में तेजी से, तो उन्हें रसोई के टुकड़ों से हटा दें और शेष स्लाइसें सेंकना जारी रखें।
  • मेक बेक्ड आलू चिप्स शीर्षक 10 शीर्षक वाले चित्र चरण 10
    10
    यदि आप चाहते हैं तो एक रेखीदार कागज तौलिया पकवान और नमक को अपने घर के बेक्ड आलू के चिप्स को स्थानांतरित करें
  • 11
    शांत रहें और सेवा दें
  • युक्तियाँ

    • आप नियमित रूप से परिष्कृत नमक के बजाय समुद्री नमक का उपयोग करके अपने आलू में सोडियम की मात्रा कम कर सकते हैं। ताहिती या सिसिलियन नींबू का रस किसी भी नमक को जोड़ने के बिना चिप्स को नमकीन स्पर्श भी दे सकता है।
    • यह नुस्खा आम आलू के बजाय मीठे आलू के साथ बनाया जा सकता है। यदि आप चाहते हैं तो आप नमक और लहसुन पाउडर जोड़ सकते हैं उन्हें अधिक मिठाई, भूनी या ब्राउन शुगर, या नमक के बजाय दालचीनी छिड़काव किया जा सकता है।
    • यदि आप चाहें तो गाजर, शलजम या बीट जैसे अन्य कंदों के साथ इस पद्धति का प्रयास करें

    आवश्यक सामग्री

    • 2 से 4 बड़ी आलू
    • सलाद चाकू, मंडलिन या स्लाइसर
    • कागज तौलिया की शीट
    • पाक स्प्रे या मक्खन
    • पाककला ब्रश (वैकल्पिक)
    • 2 बड़ी पका रही चादरें
    • नमक
    • पाक चिमटी
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