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आलू के चिप्स कैसे करें

कुरकुरे और नमकीन - चिप्स वह और अधिक हैं यहां तक ​​कि अगर यह कुछ नहीं है, तो आपको रोजाना खाना चाहिए, घर पर ऐसा करने से आपको आलू पर जो नियंत्रण होता है उसे नियंत्रित करने की अनुमति मिलती है और आप क्या ले सकते हैं। और सर्वोत्तम, आलू के चिप्स बनाने के कई तरीके हैं। नीचे आपको तीन अलग-अलग तरीके मिलेंगे।

सामग्री

तलना

  • 4 आलू
  • 250 मिलीलीटर तेल
  • नमक के 3 चम्मच
  • अतिरिक्त सब्जियां जैसे करी, केयेन, आदि

सेंकना

  • 4 आलू
  • 1/4 पिघले मक्खन
  • स्वाद के लिए नमक

माइक्रोवेव

  • आलू
  • नमक और अन्य सीजन (वैकल्पिक)
  • जैतून का तेल (वैकल्पिक)

चरणों

विधि 1
बेकिंग आलू चिप्स

पॉट मेक आलू चिप्स चरण 8
1
पहले से गरम ओवन 260 डिग्री सेल्सियस
  • पॉट मेक आलू चिप्स टिप 9
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    सर्वोत्तम परिणामों के लिए मैनुअल या इलेक्ट्रिक स्लसेर का उपयोग करके आलू को काटें। ये सामान आलू की वर्दी और समान बनाते हैं। अगर आपके पास एक नहीं है, हाथ से टुकड़ा करने योग्य स्वीकार्य है
  • पॉट मेक आलू चिप्स स्टेप 10 नामक चित्र
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    काटने के बाद, कुछ नमी को अवशोषित करने के लिए पेपर तौलिया पर आलू को सूखा लें।
  • पॉट मेक आलू चिप्स चरण 11
    4
    मक्खन या तेल के साथ पका रही चादर को तेल में डालकर और आलू के स्लाइस को केवल एक परत में व्यवस्थित करें।
  • पॉट मेक आलू चिप्स स्टेप 12
    5
    पिघला हुआ आलू के स्लाइस मक्खन।
  • पॉट मेक आलू चिप्स 13
    6
    ओवन में पाक पकवान रखें और सेंकना 15 से 20 मिनट तक, जब तक किनारों सुनहरे न हों।
  • पॉट मेक आलू चिप्स चरण 14
    7
    ओवन से निकालें और थोड़ा नमक फैलाएं।
  • विधि 2
    भूनी आलू के चिप्स

    पॉट मेक आलू चिप्स चरण 1
    1
    आलू को किसी भी मोटाई में टुकड़े करना चाहिए। आप हाथ से टुकड़ा कर सकते हैं, लेकिन सबसे प्रभावी तरीके होंगे:
    • एक इलेक्ट्रिक स्लाइसर
    • सब्जियों का मैनुअल स्लाइसर
  • पॉट मेक आलू चिप्स स्टेप 2 नामक चित्र
    2
    पानी की एक बड़ी कटोरी में नमक के 3 tablespoons जोड़ें और आधा घंटे के लिए नमकीन तरल में कटा हुआ आलू छोड़ दें। सॉस के बाद, एक ड्रेनेर से गुजारें, कुल्ला और सूखने की अनुमति दें।
  • पॉट मेक आलू चिप्स 3
    3
    वह तेल चुनें जिसे आप आलू में तलना चाहते हैं। वनस्पति, मकई या मूंगफली तेल पूरी तरह से व्यवहार्य विकल्प होते हैं, लेकिन बहुत से लोग जैतून का तेल पसंद करते हैं क्योंकि इसमें ट्रांस वसा नहीं होता है। चूंकि फ्राइंग एक बहुत ही स्वस्थ खाना पकाने की विधि नहीं है, इसलिए आपको लगता है कि स्वास्थ्यप्रद तेल का उपयोग करना एक अच्छा विचार हो सकता है।
  • पॉट मेक आलू चिप्स चरण 4 के शीर्षक वाला चित्र
    4
    180 डिग्री सेल्सियस तक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें आदर्श रूप से, 250 मिलीलीटर तेल का उपयोग करें कम से कम, 3 सेमी तेल के साथ पैन के नीचे कवर करें।
    • तेल का तापमान जांचें एक लकड़ी के चम्मच को तेल में रख दें और चम्मच पर बुलबुले के लिए इंतजार करें।
    • तापमान की जांच करने का दूसरा तरीका रोटी का एक टुकड़ा भूनना है। 30 सेकंड के बाद रोटी 180 डिग्री सेल्सियस पर सुनहरा हो जाएगा



  • पॉट मेक आलू चिप्स चरण 5
    5
    एक समय में थोड़ा सा आलू तुल्य करें, सुनहरा होने पर हटा दें। आलू को एक बार में भरकर तेल का तापमान बहुत तेज़ हो सकता है।
  • पॉट मेक आलू चिप्स नाम से चित्र चरण 6
    6
    जब तेल से हटाते हैं, तो घटक को अवशोषित करने के लिए आलू को एक पेपर तौलिया डिश में रखें। यदि आप चाहते हैं, मौसम इसे तुरंत।
  • पॉट मेक आलू चिप्स शीर्षक 7 चित्र
    7
    तैयार है।
  • विधि 3
    माइक्रोवेव चिप्स आलू

    पॉट मेक आलू चिप्स चरण 15
    1
    एक समान मोटाई के लिए मैनुअल या इलेक्ट्रिक स्लाइसर का उपयोग करके आलू को स्लाइस करें।
  • पॉट मेक आलू चिप्स चरण 16
    2
    अतिरिक्त स्टार्च हटाने के लिए सॉस में आलू डालो। एक अन्य विकल्प यह है कि आलू को पानी के चलते छोड़ दें, जब तक कि बाहर निकलने वाले तरल अब सफेद नहीं है। इसे स्वाभाविक रूप से सूखा दें
    • यदि आप नमकीन आलू चाहते हैं, तो पानी में नमक के 3 बड़े चम्मच जोड़ दें, जिसमें कंद लथपथ हो जाएंगे, इससे अंतिम परिणाम नमकीन होता है।
  • पॉट मेक आलू चिप्स नाम से पटकथा चरण 17
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    आलू के स्लाइस को एक साफ कपड़े या कागज तौलिया पर रखकर और दबाने से अधिक नमी निकालें। जल इस प्रक्रिया का दुश्मन है, इसलिए इसमें से अधिकतर करें।
  • पॉटरा चिप्स चरण 18 के शीर्षक वाला चित्र बनाएं
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    एक प्लेट पर एक कागज तौलिया पर आलू रखो। सुनिश्चित करें कि आलू ओवरलैप नहीं हैं
  • पॉट मेक आलू चिप्स चरण 19
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    3 मिनट के लिए पूरी शक्ति पर माइक्रोवेव चालू करें
  • पॉट मेक आलू चिप्स चरण 20 के शीर्षक वाला चित्र
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    माइक्रोवेव से निकालें, आलू बारी बारी से और एक और 3 मिनट के लिए बिजली चालू करें।
  • पॉट मेक आलू चिप्स टिप 21
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    माइक्रोवेव से निकालें, आलू को चालू करें और मध्यम शक्ति पर एक और मिनट में पकाएं। कुक तक आलू स्वर्ण और कुरकुरे होते हैं।
  • पॉट मेक आलू चिप्स टेट 22
    8
    अन्य मौसमों के साथ सीजन अगर वांछित
  • युक्तियाँ

    • सब कुछ तलने से पहले आलू के साथ टेस्ट करें
    • आलू बहुत पतले कट करें ताकि वे पेशेवर रह सकें।

    चेतावनी

    • जब फ्राइंग लें तो ध्यान रखें
    • आलू गर्म हो जाएगा, इसलिए खाने पर सावधान रहें।
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