1
चीटो टोपिंग्स को मिलाएं एक छोटे से खाद्य प्रोसेसर में या एक मसाला बनाने की मशीन में चारेदार पनीर पाउडर, छाछ पाउडर, नमक, पपरीका, काली मिर्च, लाल लाल मिर्च का काली मिर्च, लहसुन पाउडर और मक्का स्टार्च रखो। सभी सामग्रियों को 10 से 15 सेकंड या समान रूप से वितरित होने तक दबाएं।
2
मिश्रण एक उथले कटोरे में स्थानांतरण करें। इसे बाद में अलग करें
- अगर किसी भी मसाला को असमान रूप से मिलाया जाता है, तो फिर से एक मिश्रण या चम्मच के साथ मिश्रण के बाकी हिस्सों में उन्हें मिलाएं।
3
तेल को 1 9 0 डिग्री सेल्सियस तक गरम करें एक मध्यम सॉस पैन में 5 सेंटीमीटर खाना पकाने के तेल डालें और स्टोव पर इसे उच्च गर्मी के साथ रखें। एक समान तापमान बनाए रखने के लिए आवश्यक होने पर तापमान नियंत्रण को बदलकर तापमान पर अच्छी तरह से निगरानी करें।
- एक रसोई थर्मामीटर का उपयोग करके तेल के तापमान की जांच करें, जिसे मिठाई थर्मामीटर भी कहा जाता है।
- यदि आपके पास रसोईघर थर्मामीटर नहीं है, तो चीटोस के एक छोटे से बड़े पैमाने पर इसे तेल में डुबाने के द्वारा जांचें। बुलबुले को द्रव्यमान के आसपास तुरंत बनाना चाहिए, और आटा का टुकड़ा कुछ ही सेकंड में सतह पर तैरना चाहिए।
- आपको प्रक्रिया के दौरान आग में वृद्धि या कमी की आवश्यकता हो सकती है।
4
मक्का स्टार्च, दूध, अंडे का सफेद और नमक के 1 चम्मच को मिलाएं। एक बड़े कटोरे में सामग्री डालें और चम्मच या बल्लेबाज के साथ अच्छी तरह से मिलाएं।
- मिश्रण तैयार है जब सभी कोर हटा दिए गए हैं।
5
एक कुकी आटा पिस्तौल में मिश्रण रखो। एक पिस्टल में चम्मच के साथ या आटा के बैग में 1.25 सेमी की टिप के साथ आटा डालो। आटा अच्छी तरह से पैक करें
- यह सिफारिश की जाती है कि आप आगे बढ़ने से पहले द्रव्यमान की निरंतरता का परीक्षण करें बंदूक की नोक या आटा बैग की नोक से आटा निचोड़ने का प्रयास करें।
- यदि मिश्रण पारित करने के लिए बहुत सूखा है, तो कटोरे पर लौटें और दूध का एक और बड़ा चमचा मिश्रण करें
- यदि मिश्रण बहुत गीला है और आप आकार को पकड़ना नहीं चाहते हैं तो कटोरे पर लौटें और कॉर्नस्टार्च के एक और चम्मच के साथ मिश्रण करें।
6
चीटोस के लोगों को सीधे तेल में निचोड़ लें तेल में 5 से 7.5 सेमी द्रव्यमान को दबाएं। गिरने और छिड़कने से रोकने के लिए काम करते हुए बंदूक को तेल की सतह के पास पकड़ो।
- एक ही बार में चार से छः चीटो भूनें। पैन को खत्म न करें क्योंकि चीटो छड़ी या असमान रूप से पका सकते हैं।
7
सुनहरा होने तक भूनें 15 सेकंड के लिए गर्म तेल में चीटो भूनें। छिद्रित चम्मच या चम्मच का उपयोग करने पर उन्हें मुड़ें, फिर उन्हें 15 सेकंड के लिए भूनें।
8
चीटोस को निकालना उन्हें गर्म तेल से निकालें और एक साफ कागज के साथ कवर की थाली पर उन्हें जगह। 10 से 20 सेकंड के लिए निकास जाने की अनुमति दें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए।
- चएटोस नाली या पूरी तरह से शांत न होने दें। उन्हें अभी भी थोड़ा गर्म और थोड़ा सा नम हो जाना चाहिए ताकि मसाला और पनीर उन पर छड़ी कर सके।
9
चीटोस को स्नान करें मसालेदार पनीर पाउडर के साथ कटोरे में अभी भी गर्म और नम चीटो को स्थानांतरित करें। उन्हें कांटा का उपयोग करके फेंक दें ताकि सभी पक्ष अच्छी तरह से कवर हो जाएं।
- इस चरण के लिए, यह अनुशंसा की जाती है कि आप अपने हाथों का उपयोग करने के बजाय कांटा या इसी तरह के बर्तन का उपयोग करें यदि आप अपनी उंगलियों का उपयोग करते हैं, तो आपके हाथ में नमी और चीटोस में तेल आपकी त्वचा को मसाला का छड़ी बना सकते हैं, जिससे चिपचिपा गंदगी बनती है।
10
खाने से पहले शांत रहें सीज़न मिश्रण से चीटो निकालें और उन्हें एक सेवारत डिश में रखें। जब वे आपके हाथों को लेने के लिए पर्याप्त ठंडा होते हैं, तो आप उन्हें खा सकते हैं।
- हालांकि स्वाद और बनावट वाणिज्यिक चीतोस के समान नहीं दिख सकते हैं, लेकिन आपको कुछ इसी तरह का होना चाहिए।
- समझें कि इन चीटो फ्राइंग के तुरंत बाद सबसे अच्छे हैं कुछ दिनों के बाद वे थोड़े ही लुप्त हो सकते हैं
कैसे Chipotle चावल बनाने के लिए
कैसे कोर्निश चिकन कुक करने के लिए
कैसे जिंजरब्रेड केक बनाने के लिए
ग्रील्ड चिकन कैसे करें
कैसे बारबेक्यू सॉस बनाने के लिए
बफ़ेलो सॉस कैसे करें
रम धावक कैसे करें
बर्गर किंग मसालेदार सॉस कैसे बनाएं
कैसे एक नई ऑरलियन्स ब्लडी मैरी बनाने के लिए
कोका कोला के साथ एक मैरीड बनाना कैसे करें
कैसे एक मसालेदार कड़वा सॉस बनाने के लिए
कैसे एक मसालेदार सॉस बनाने के लिए
कैसे एक प्यारी प्याज सॉस बनाने के लिए
कैसे मसालेदार सॉस के साथ चिकन पंख तैयार करें
पसलियों को कैसे तैयार करें
कैसे Paparis बनाने के लिए