1
एक कटोरे में, 2 कप चना आटा और 1 चम्मच (5 मिलीलीटर) जमीन का काली मिर्च रखें।
2
1 चम्मच (5 मिलीलीटर) जीरा पाउडर और 1/2 चम्मच (2.5 मिलीलीटर) नमक जोड़ें
3
1 लौंग लहसुन जोड़ें, कटा हुआ और मिश्रण को कुचल दिया और अच्छे से हलचल दें।
4
1/4 कप (60 मिलीलीटर) पानी जोड़ें
5
एक फर्म, सूखी द्रव्यमान रूपों तक मिक्स करें
6
लगभग 5 मिनट या सजातीय तक आटे को सेंकना।
7
लगभग 5 सेमी मोटी और 15 सेंटीमीटर लंबा राकबॉल्ले के आटे में आटा रोल करें।
8
आटा को 12 स्लाइस में कट करें, प्रत्येक के बारे में 1.25 सेमी।
9
ब्रश का तेल रसोई के ब्रश के साथ प्रत्येक टुकड़ा में।
10
एक समय में एक टुकड़ा रोल, लगभग 6 से 6 इंच के बहुत पतले हलकों में बदल रहे हैं।
11
लाल मिर्च के साथ प्रत्येक पतली सर्कल छिड़कें।
12
हलकों को 2 बड़ी पका रही चादरों में स्थानांतरित करें
13
15 से 25 मिनट के लिए ओवन में 150 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना या जब तक वेफर्स कुरकुरा और सूखा न हो जाए।
14
पूरी तरह से शांत करने की अनुमति दें- यदि आप पापियों की सेवा के लिए तैयार नहीं हैं, तो आप उन्हें हवादार कंटेनर में रख सकते हैं जब वे ठंडा कर देते हैं।
15
फ्राइंग पैन में 1/2 चम्मच (2.5 मिलीलीटर) तेल गरम करें।
16
तेल में 1 या 2 पपरी लगाइए और किनारों को घुमावने के लिए किनारों पर घुमाएं।
17
इससे पहले कि वे भूरे रंग से शुरू हो जाते हैं, उन्हें हटा दें।
18
अपने घर का बना कागज का कागज़ तौलिया में रखो, जबकि बाकी का खाना पकाना जारी रखें।
19
गरम परोसें