कैसे कद्दू के बीज सेंकना करने के लिए

कद्दू और धागे के अंदर से बीज अलग करें। यह इतना आसान नहीं है ऐसा करने का एक तरीका यह है कि बीज को एक साथ और एक झरनी में फलों के अंदर रखा जाए और इसे पानी के नीचे रख दिया जाए। जैसा कि पानी फल को मारता है, आप अपनी उंगलियों के बीच बीज को रगड़ते हैं, इसे लुगदी से अलग करते हैं।

पानी चलाने में बीज धो लें यदि आप चाहें तो लुगदी को त्यागने का विकल्प चुन सकते हैं अधिक जानकारी के लिए युक्तियां देखें

नमक पानी में बीज भिगोएँ (वैकल्पिक)। नमक पानी बीज में एंजाइमिक अवरोधकों को निष्क्रिय करता है। ये अवरोधक आपके पेट को परेशान कर सकते हैं, और उन्हें हटाने से बीज में अधिक विटामिन का उत्पादन करने की अनुमति मिलती है। कई पारंपरिक समूहों, जैसे एज़्टेकस, उन्हें नमकीन पानी से पहले नमकीन पानी में कद्दू / ज़िचिनी बीजों में भिगो दें। बहुत से लोग यह पाते हैं कि यह नाटकीय रूप से बीज के स्वाद में सुधार करता है।

• पानी के साथ एक बड़े कटोरे में 2/3 भरें।
• संतृप्त होने तक पानी में नमक जोड़ें।
• नमक पानी के समाधान में बीज रखें और उन्हें 8 से 58 घंटों तक भिगो दें।
• कटोरे से सभी पानी निकालें

सीज़न बीज यह वह जगह है जहां आप अपनी रचनात्मकता का उपयोग कर सकते हैं यहां कुछ विचार हैं:

• थोड़ा और नमक फैलाने के लिए
• जैतून का तेल या बलात्कार के एक बड़े चम्मच के साथ प्रत्येक गिलास बीज सेट करें जब तक कि बीज पूरी तरह से लेपित नहीं होते। इससे किसी भी अतिरिक्त मसाला को छड़ी करने की अनुमति मिलेगी।
• जैतून का तेल के साथ मक्खन को बदलें
• बेजिंग, मिर्च पाउडर, वॉर्सेस्टरशायर सॉस, लहसुन पाउडर, काजुन मसाला और / या अन्य स्वादिष्ट जायके के साथ एक स्वादिष्ट नाश्ता पाने के लिए मौसम।
• मीठा नाश्ते के लिए चीनी, दालचीनी और जायफल के साथ मौसम।
• सॉस में सॉस, जैसे गर्म सॉस, सोया सॉस, वूस्टरशायर सॉस, आदि सेवन करें।
• अन्य पाउडर सीज़िंग जैसे लहसुन पाउडर, बारबेक्यू मसाला, मसाला नूडल्स आदि पर विचार करें।

बेकिंग शीट पर बीज फैलाएं। सुनिश्चित करें कि बीज एक परत के रूप में

बीज सेंकना ऐसा करने के कई तरीके हैं

• भुना हुआ - "टोस्टिंग" सेटिंग में अपने ओवन से पहले ही गरम करें ताकि केवल ऊपरी तत्व सक्रिय हो सकें। पका हुआ ओवन में पाक पकवान रखें जागरूक रहें, क्योंकि विभिन्न ओवन अलग-अलग तापमान पर टोस्ट होंगे। यह आमतौर पर 10 मिनट नहीं लेना चाहिए। जब बीज की चोटी के ऊपर, आप अपनी वरीयताओं के अनुसार दो चीजें कर सकते हैं: (ए) थोड़ा कुरकुरे बनावट के लिए अब पकाना शीट निकालें- (बी) पका रही शीट को हटा दें और बीज बारी। ओवन और टोस्ट के लिए पकवान पकवान को एक और 10 मिनट के लिए, या सुनहरे भूरे रंग के लिए लौटें। यह एक बहुत ही कुरकुरा और नमकीन बीज बनाता है।
• सेंकना - अपने ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस या 350 डिग्री फारेनहाइट में पहले से गरम करें, और कद्दू के बीज को जब तक वे भूरे रंग (45-55 मिनट) तक नहीं बचे रहें, उन्हें हर 5 से 10 मिनट तक जलाने से रोकने के लिए ।
• माइक्रोवेव - 2 मिनट के लिए माइक्रोवेव में बीज डाल दिया। उन्हें निकालें, हलचल, और उन्हें एक और 1 मिनट के लिए वापस डाल दिया। माइक्रोवेव में हर मिनट के बाद हलचल जारी रखें जब तक कि वे कुरकुरे पर्याप्त न हों।
• फ्राइंग पैन में - उन्हें फ्राइंग पैन में टोस्ट करें, लगातार उन्हें बदल दें ताकि वे समान रूप से पीटा जा सकें और फ्राइंग पैन पर चिपक न दें।

उन्हें अलग तो वे शांत। गरम कद्दू के बीज आपकी त्वचा को जला कर सकते हैं