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ताजा चिव्स काटा हुआ पौधों के नजदीक पत्तियों को काट लें जिससे कि नई शूटिंग के विकास को प्रोत्साहित किया जा सके।
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अच्छी तरह से धोएं ठंडे पानी के साथ chives कुल्ला।
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जड़ों या किसी अन्य क्षतिग्रस्त भागों को निकालें।
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एक तौलिया पर सूखने के लिए चाइज़ रखें नमी को अवशोषित करने के लिए कागज तौलिया की चादरें भी उपयोग करना संभव है यह सुनिश्चित करने के लिए जरूरी है कि यह ठंडा होने से पहले पूरी तरह से सूख जाता है, क्योंकि पानी आपके स्वाद को खराब कर सकता है।
- Chives आराम और स्वाभाविक रूप से शुष्क चलो इस प्रक्रिया में तेजी लाने की कोशिश करने से पत्तियों को कुचलेगा, जिससे वे अपने मूल स्वाद खो देंगे।
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एक तेज चाकू के साथ chives chives। यह एक अच्छा विचार है जिसे आप आमतौर पर खाना पकाने के लिए उपयोग करने वाले आकार में कटौती करना चाहते हैं। इस तरह, आप अपने व्यंजनों में रेफ्रिजरेटर से सीधे उनका उपयोग कर सकते हैं
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फ्रीजर में विशिष्ट उपयोग के एक प्लास्टिक बैग में सभी कटा हुआ चिव्स रखो। हैंडलिंग की सुविधा के लिए, एक क्षैतिज परत में मसाला की व्यवस्था करें। कंटेनर को सील करने से पहले, सभी हवा को हटाने के लिए कस कर कस लें।
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फ्रीजर में बैग को स्टोर करें, अधिमानतः कुछ फ्लैट पर। इस तरह, कटा हुआ chives एक परत में स्थिर हो जाएगा। फ्रीजर में बैग को रातोंरात छोड़ दें
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फ्रीजर से बैग निकालें और छोटे हिस्से में chives को अलग करें, उपयोग में आसानी के लिए प्रत्येक एक अलग कंटेनर में। इसलिए, हर बार जब आप अपने व्यंजनों में थोड़ा ताजा चाइव का उपयोग करना चाहते हैं, तो फ्रीजर से एक बैग ले लो।
- Chives जल्दी defrost, तो कुछ मिनट के बाद अप्रयुक्त छोड़ दिया है जो फ्रीजर में स्टोर करने के लिए सुनिश्चित करें
- यह कदम आवश्यक नहीं है यदि आप एक एकल कंटेनर में पूरे चाइज़ रखना चाहते हैं। हालांकि, बैग खोलने और बंद करने से बार-बार ऑक्सीजन में प्रवेश करने की अनुमति मिलती है, इसलिए मसाला एक लंबे समय के लिए एक ही स्वाद नहीं रखता है।
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फ्रीज़र से chives निकालें और इसे अपने नुस्खा में सीधे उपयोग करें। इस प्रक्रिया को शीघ्रता से पुन: व्यवस्थित करने की कोई आवश्यकता नहीं है क्योंकि यह प्रक्रिया जल्दी से होती है
- ताजा मसाला के माप के अनुसार शुष्क होने के बजाय चवियों की मात्रा का आकलन करें
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तैयार!