ग्लाइफोसेट अवशेषों से कैसे बचें

ग्लाइफोसेट एक रासायनिक यौगिक है जिसे व्यापक रूप से वृक्षारोपण में उपयोग कीटनाशकों में पाया जाता है, जैसे राउंडअप - जहां इसकी एकाग्रता उच्च होती है। हाल के दिनों में, खाद्य पदार्थों में उत्पाद के अवशेषों की उपस्थिति विवाद का उद्देश्य रही है, क्योंकि यह कैंसरजन (कैंसर का कारण बन सकती है) की तरह अभिनय कर सकती है। विशेष रूप से संयुक्त राज्य अमेरिका में प्रकाशित तीन अध्ययनों ने इस तरह के अवशेषों और प्रतिरक्षा प्रणाली में कैंसर के विकास के बीच एक संबंध की ओर इशारा किया है, जिसे गैर-हॉजकिन के लिंफोमा कहा जाता है। इसलिए, यह जानना महत्वपूर्ण है कि किस प्रकार के खाद्य उत्पादों को herbicide से दूषित किया जा सकता है, और भविष्य में ग्लाइफोसेट को कम करने या उससे बचने के लिए कैसे संभव है।