बेल्जियम आलू के चिप्स कैसे करें

इस लेख में, आपको पता चल जाएगा कि स्वादिष्ट बेल्जियम आलू के चिप्स कैसे करें। वे परंपरागत लोगों से भिन्न होते हैं क्योंकि वे घने और तले हुए दो बार होते हैं। अपने आलू का आनंद लें!

सामग्री

सामग्री
चरणों
युक्तियाँ
चेतावनी
आवश्यक सामग्री

सामग्री

आलू।
तेल।
मेयोनेज़ (वैकल्पिक)
नमक (वैकल्पिक)।

चरणों

बेल्जियम फ्राइज़ चरण 1 को शीर्षक वाले चित्र

धुलाई और आलू छीलने से शुरू करें।

बेल्जियम फ्राइज़ स्टेप 2 के शीर्षक वाले चित्र

1 सेमी मोटी स्ट्रिप्स में काटें।

बेल्जियम फ्राइज़ चरण 3 के शीर्षक वाला चित्र

ठंडे पानी में धो लें इस प्रकार, ज्यादातर स्टार्च हटा दिए जाएंगे और आलू अधिक कुरकुरे और स्वादिष्ट बन जाएंगे।

बेल्जियम फ्राइज़ चरण 4 को शीर्षक वाले चित्र

एक कागज तौलिया के साथ सूखी जब तक पूरी तरह से सूख नहीं।

बेल्जियम फ्राइज़ चरण 5 को शीर्षक वाले चित्र

सब्जी सटाने के लिए तेल को एक गहरे फ्राइंग पैन में डालें और तापमान को 160 डिग्री सेल्सियस पर दें। फ्रायर खत्म न करें: अन्यथा आपका आलू एक साथ छड़ी होगा और इतना अच्छा नहीं स्वाद देगा। उन्हें लगभग आठ मिनट (मोटाई के आधार पर) के लिए भूनें।

बेल्जियम फ्राइज़ चरण 6 को शीर्षक वाले चित्र

आलू को फ्रायर से बाहर ले जाओ और उन्हें कागज तौलिया के साथ कवर कटोरे में डाल दें। कागज अधिक तेल को अवशोषित करेगा। उन्हें लगभग 20 मिनट के लिए छोड़ दें

आलू को दूसरी बार तलना फ्रिअर तापमान को 190 डिग्री सेल्सियस तक सेट करें और कुरकुरा और स्वर्ण से तीन मिनट तक भूनें। उन्हें कागज तौलिया की एक नई शीट के साथ कटोरे में डाल दें ताकि आप अतिरिक्त तेल को अवशोषित कर सकें

फिर से।

बेल्जियम फ्राइज़ चरण 7 को शीर्षक वाले चित्र

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अगर आप चाहें तो मेयोनेज़, केचप और थोड़ा नमक के साथ चिप्स परोसें।

युक्तियाँ

आप विभिन्न प्रकार के सॉस, सरसों, अचार आदि के साथ आलू की सेवा कर सकते हैं।
कई प्रकार के आलू का उपयोग करना संभव है, जैसे युकोन, गोल्ड या रसेट।
बहुत पतले आलू काट मत। उन्हें 1 सेमी की मोटाई के साथ स्ट्रिप्स में कटौती करने का प्रयास करें