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कसा हुआ या भुना हुआ बीन नट कैसे करें

जब आप नमकीन कुछ चाहते हैं तो भुना हुआ चना एकदम सही नाश्ते के रूप में काम करते हैं, लेकिन आलू के चिप्स की उच्च कैलोरी या किसी तरह की चीज पर समझौता नहीं करना चाहते चना का एक हल्का स्वाद होता है, जो नट्स की याद दिलाता है, जो किसी भी प्रकार के मसाला के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। भुना हुआ / भुना हुआ चना तैयार करने के दो तरीके हैं: जल्दी से, कुकर का उपयोग करके, या ओवन में धीमे। इस स्वस्थ पकवान को तैयार करने के दो तरीके यहां दिए गए हैं।

सामग्री

टूटी हुई बीन क्रैक फ़्राईंग पैन में

  • 3 कप पकाए गए चना
  • 2 tablespoons नारियल तेल या जैतून का तेल
  • 1/2 चम्मच हल्दी
  • 1/2 चम्मच जीरा
  • स्मोक्ड पेपरिका का 1/2 चम्मच
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

बेक्ड चोंच ग्रील्ड

  • 3 कप पकाए गए चना
  • 2 tablespoons नारियल तेल या जैतून का तेल
  • 1/2 चम्मच हल्दी
  • 1/2 चम्मच जीरा
  • स्मोक्ड पेपरिका का 1/2 चम्मच
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

चरणों

विधि 1
टूटी हुई बीन क्रैक फ़्राईंग पैन में

चित्रित करें भुना हुआ छोला चरण 1
1
चना धो लें यदि आप डिब्बाबंद चने का उपयोग कर रहे हैं, तो डिब्बे खोलें, पानी निकालें और सेम को अच्छी तरह धो लें। इस धोने से पानी के स्वाद को बचाने और अंतिम पकवान के स्वाद को बेहतर बनाने में मदद मिलेगी। उन्हें धोने का सबसे आसान तरीका है कि उन्हें छलनी में डालना और ठंडे चलने वाले पानी में डालना जब तक वे फटाफट बंद न करें।
  • यदि आप शुरुआत से कच्चे अनाज खाना खा रहे हैं, तो आपको उन्हें नरम करने के लिए रात-दिन आराम देना चाहिए। इस अवधि के बाद, पानी निकालें, ताजे पानी और उबाल लें जब तक वे नरम नहीं होते हैं। पानी निकालें और चना धो लें - अब वे उपयोग करने के लिए तैयार हैं।
  • पका हुआ चित्र बनाओ भुना हुआ चाकू चरण 2
    2
    चना सूखा चॉकियों को सावधानी से सूखने के लिए पेपर तौलिये का इस्तेमाल करें, उन्हें पकाने के लिए तैयार रखें। इससे यह सुनिश्चित होगा कि चिकना अच्छा और खस्ता दिखता है जब आप उन्हें सेंकना करते हैं, नरम होने के बजाय
  • चित्रित करें भुना हुआ कूपर चरण 3 बनाओ
    3
    तेल गरम करें एक फ्राइंग पैन में तेल या जैतून का तेल डालकर मध्यम गर्मी पर गरम कीजिये। अच्छी तरह से गर्मी
  • चित्रित करें भुना हुआ छोला चरण 4 बनाओ
    4
    चना जोड़ें फ्राइंग पैन में सेम को डालें एक लकड़ी के चम्मच का उपयोग करें जब तक कि दाल को तेल से ढकने तक नहीं चले।
  • चित्रित करें भुना हुआ कूपर चरण 5 बनाओ
    5
    मसाला जोड़ें एक कटोरे में हल्दी, जीरा और पपरीका डालकर हलचल तक जलाएं, जब तक कि वे अच्छी तरह से संयोजित न हों, तब चना पर मिश्रण डालें। मसाला के साथ अनाज को कवर करने के लिए अच्छी तरह हिलाओ।
  • चित्रित करें भुना हुआ चने का चरण 6
    6
    गर्मी और भूरा बीन्स को कम करें। गर्मी को मध्यम से कम और एक तरफ धीरे धीरे पकाना। 5 मिनट के बाद, अच्छी तरह से खाना पकाने के लिए जारी रखें। हर 5 मिनट तक चना को सरगर्मी करते रहें, जब तक कि वे अच्छी तरह से ब्राउन और कुरकुरे न हों। इसे 15 से 20 मिनट लगाना चाहिए।
  • चित्रित करें भुना हुआ चने का चरण 7 बनाएं
    7
    नमक और काली मिर्च के साथ सीजन एक कटोरे में चना चूसो और नमक और काली मिर्च स्वाद के साथ मौसम। अपने दोस्तों को इस त्वरित नाश्ता परोसें या सलाद में जोड़ें।
  • विधि 2
    बेक्ड चोंच ग्रील्ड




    चित्रित करें भुना हुआ कूपर चरण 8 को बनाएं
    1
    पहले से गरम ओवन 190 डिग्री सेल्सियस
  • चित्रित करें भुना हुआ कूपर चरण 9 को बनाएं
    2
    पन्नी के साथ एक मध्यम आकार की रेखा
  • चित्रित करें भुना हुआ कूपेस चरण 10 बनाओ
    3
    चना धो लें यदि आप डिब्बाबंद चने का उपयोग कर रहे हैं, तो डिब्बे खोलें, पानी निकालें और सेम को अच्छी तरह धो लें। इस धोने से अंतिम डिश के स्वाद को बनाए रखने और सुधार करने से पानी के स्वाद को दूर करने में मदद मिलेगी।
    • यदि आप कच्ची चने को तैयार कर रहे हैं, तो उन्हें नरम करने के लिए रात भर सोखें। इस अवधि के बाद, पानी निकालें, ताजे पानी और उबाल लें जब तक वे नरम नहीं होते हैं। पानी निकालें और चना धो लें - अब वे उपयोग करने के लिए तैयार हैं।
  • चित्रित करें भुना हुआ कूपर चरण 11 बनाएं
    4
    चना सूखा चॉकियों को सावधानी से सूखने के लिए पेपर तौलिये का इस्तेमाल करें, उन्हें पकाने के लिए तैयार रखें। इससे यह सुनिश्चित होगा कि चना बहुत स्वादिष्ट होने के बजाय स्वादिष्ट और कुरकुरी होती है।
  • चित्रित करें भुना हुआ कूपर चरण 12 बनाओ
    5
    तेल और सीजन के साथ सेम कवर करें चॉकलेट को एक कटोरे में जैतून का तेल, हल्दी, जीरा और स्मोक्ड पेपरिका के साथ रखो। (यदि आप नारियल के तेल का उपयोग कर रहे हैं, तो इससे पिघल लें) मसाला के साथ अनाज को कवर करने के लिए अच्छी तरह हिलाओ।
  • चित्रित करें भुना हुआ चने का चरण 13
    6
    आकार से अनाज फैलाएं उन्हें एक परत में छोड़ना सुनिश्चित करें, ताकि वे समान रूप से पकाने लगे।
  • चित्रित करें भुना हुआ चने का चरण 14 बनाएं
    7
    30 मिनट के लिए सेंकना 15 मिनट के बाद, अच्छी तरह से हलचल करें ताकि वे सभी पक्षों पर सेंकना कर सकें। यदि अनाज को बहुत अंधेरा होने लगता है, तो तापमान को 160 डिग्री कम कर दें।
  • चित्रित भुना हुआ कूपर चरण 15 को चित्रित करें
    8
    नमक और काली मिर्च के साथ सीजन जब वे ब्राउन और कुरकुरे होते हैं, उन्हें ओवन से निकालें और उन्हें कटोरे में डालें। नमक और काली मिर्च स्वाद के साथ सीजन। यह स्वादिष्ट क्षुधावर्धक तैयार है! वे बहुत अच्छी तरह से ठंडा या गर्म हो जाते हैं
  • युक्तियाँ

    • वांछित अगर ओवन का समय और तापमान समायोजित करें
    • रोसीमेरी, सेने या निर्जलित ऑरगानो जैसे अन्य सीजनिंग की कोशिश करें

    आवश्यक सामग्री

    • फ्राइंग पैन
    • drainer
    • ओवन
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