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कैसे Snickerdoodles बनाने के लिए

कुछ रिकॉर्ड कहते हैं कि नाम snickerdoodles

जर्मन शब्द से उत्पन्न हुआ Schneckennudeln. अन्य रिकॉर्ड दावा करते हैं कि इन कुकीज़ ने न्यू इंग्लैंड में इस असाधारण नाम का अर्जित किया है। उनके मूल के बावजूद, दालचीनी और चीनी पर बिताए गए ये मिठाई बिस्किट एक असली प्रसन्न हैं

सामग्री

अंश: लगभग 6 दर्जन

कुकीज़

  • 1 कमरे के तापमान पर मक्खन की छड़ी
  • 1/2 कप हाइड्रोजनीकृत वनस्पति वसा
  • 1-1 / 2 कप परिष्कृत चीनी
  • कमरे के तापमान पर 2 बड़े अंडे।
  • 2 चम्मच वेनिला
  • 2-3 / 4 कप आटा
  • टैटार के 2 चम्मच क्रीम
  • 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
  • कोषेर नमक का 1/4 चम्मच

कवरेज

  • 2 tablespoons परिष्कृत चीनी
  • 2 चम्मच दालचीनी

चरणों

विधि 1
आटा तैयार करें

हाथ से इन बिस्कुट की आटा उभारा एक बेहतर अंत उत्पाद प्रदान करता है। बेकिंग पाउडर और टैटार क्रीम ताजा होने चाहिए ताकि बिस्कुट में सबसे अच्छा बनावट संभव हो सके।

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मक्खन को अच्छी तरह मिलाएं और एक वनस्पति चम्मच के साथ हाइड्रोजनीकृत वनस्पति वसा मिलाएं।
  • चित्र बनाओ Snickerdoodles चरण 2
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    चीनी जोड़ें और मिश्रण फिर से जब तक सामग्री हल्के और शराबी नहीं हैं।
  • स्नीकर्डडल्स स्टेप 3 बनाएं शीर्षक वाला चित्र
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    अंडे और वेनिला जोड़ें और अच्छी तरह से हलचल।
  • स्नीकर्डडल्स स्टेप 4 बनाएं शीर्षक वाला चित्र
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    एक अलग कटोरी में आटे, टैटार की क्रीम, बेकिंग पाउडर और नमक को मिला लें।
  • स्निकर डूडल्स स्टेप 5 बनाएं शीर्षक वाला चित्र
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    गीली सामग्री के कटोरे में सूखी सामग्री के 1/3 जोड़ें और अच्छी तरह से हल करें।
  • चित्र बनाओ Snickerdoodles चरण 6
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    धीरे-धीरे शुष्क सामग्रियों को जोड़ना जारी रखें, प्रत्येक जोड़ के बीच में सरगर्मी करें।
  • विधि 2
    कुकीज़ सेंकना

    यदि आप कुकीज़ के लिए कवर से बाहर चलाते हैं, तो बस दालचीनी के साथ अधिक चीनी को जोड़कर प्लेट पर फैलाएं। आपको पता चल जाएगा कि बिस्कुट तैयार हैं जब उनकी सतह थोड़ा कुरकुरे होती है, लेकिन अंदर की तरफ नम

    स्नीकर्डडल्स स्टेप 7 बनाएं शीर्षक वाला चित्र
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    205 डिग्री सेल्सियस के लिए ओवन को पहले से गरम करें और मक्खन के पेपर के साथ एक पकवान पकवान को कवर करें।
  • स्नीकर्डडल्स स्टेप 8 बनाएं शीर्षक वाला चित्र



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    एक कांटा या झटके का उपयोग करके एक छोटी कटोरी में चीनी और दालचीनी को मिलाएं।
  • स्नीकर्डडल्स स्टेप 9 बनाएं शीर्षक वाला चित्र
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    आटा के एक चमचे को निकालें और अपने साफ हाथों से एक गेंद बनाओ। आटा समाप्त होने तक दोहराएं, कई गेंदें बना दें।
  • स्नीकर्डडल्स स्टेप 10 बनाएं शीर्षक वाला चित्र
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    अपने हाथों का उपयोग करके दालचीनी और चीनी मिश्रण में प्रत्येक गेंद को पास करें
  • स्नीकर्डडल्स स्टेप 11 बनाएं शीर्षक वाला चित्र
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    बेकिंग डिश में आटा के प्रत्येक बॉल को रखें, जिससे उनमें से प्रत्येक के बीच 5 सेमी का स्थान हो। यह खाना पकाने के दौरान आटा को फैलाने की अनुमति देगा।
  • स्निकर डूडल्स स्टेप 12 बनाएं शीर्षक वाला चित्र
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    6 से 10 मिनट के लिए बिस्कुट सेंकना। एक कम खाना पकाने का समय नरम बिस्कुट का उत्पादन करता है, जबकि लंबे समय तक कुरकुरा बिस्कुट पैदा करता है।
  • स्निकरडडल्स स्टेप 13 बनाएं शीर्षक वाला चित्र
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    बिस्कुट को ओवन से निकालें और उन्हें स्टोव के ऊपर 2 मिनट के लिए शांत कर दें।
  • स्नीकर्डडल्स स्टेप 14 बनाएं शीर्षक वाला चित्र
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    उन्हें एक पैन का उपयोग करके पैन से निकालें और उन्हें जगह दें जहां वे ठंडा कर सकते हैं।
  • स्नीकर्डडल्स स्टेप 15 बनाएं शीर्षक वाला चित्र
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    उन्हें प्लेट पर सावधानीपूर्वक वितरित करें और अपने मेहमानों को इसकी पेशकश करें।
  • युक्तियाँ

    • अपना रखें snickerdoodles कमरे के तापमान पर एक सप्ताह तक के लिए एक सील कंटेनर में

    चेतावनी

    • snickerdoodles आम तौर पर सेंकना करते समय हल्के नहीं होते हैं इसलिए सुनहरे किनारों से उन्हें छोड़ने की कोशिश में उन्हें सेंकना न दें।

    आवश्यक सामग्री

    • 2 कटोरे
    • लकड़ी का चमचा
    • गोरे के झटके
    • बेकिंग ट्रे
    • वैक्स पेपर।
    • छोटा कटोरा
    • कांटा।
    • लेपनी।
    • व्यंजन।
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