1
पैन तैयार करें 5 सेमी और 7.6 सेमी के बीच पानी के साथ एक बड़े सॉस पैन भरें और उच्च गर्मी पर उबाल लें। मध्यम से गर्मी कम करें और भाप के पैन की टोकरी डालें
- टोकरी सीधे पानी को छूना नहीं चाहिए
- कम आग के साथ, पानी उबलते रहेंगे। ढक्कन के साथ पैन को कवर करें ताकि आप आटा को तैयार करते समय पानी लुप्त हो जाए।
2
आकृति को ढक लेना ग्रीस या गैर-छड़ी खाना पकाने स्प्रे के साथ 20 सेमी आकार का आवरण कवर करें। इसके अलावा पैन के नीचे और किनारों में कुछ आटा जोड़ें।
- आप रसोई के स्प्रे के साथ आकार के पक्षों को भी उकसाने और कागज-मक्खन के साथ नीचे कवर कर सकते हैं।
3
मक्खन और चीनी मारो एक बड़े कटोरे में मक्खन और चीनी मिलाएं। मध्यम से उच्च गति पर कई मिनट तक मारो जब तक कि मिश्रण प्रकाश और मलाईदार नहीं है।
4
अंडे जोड़ें अंतराल पर टैप करके, एक समय में उन्हें मिश्रण में जोड़ें।
- प्रत्येक अंडे को मारने के बाद, सुनिश्चित करें कि यह अन्य सामग्री के साथ अच्छी तरह से मिश्रित है।
- यदि आप छोटे अंडे का उपयोग कर रहे हैं तो आपको दो की बजाय तीन अंडे की आवश्यकता होगी।
5
आटा और दूध के बीच वैकल्पिक मिश्रण के 1/3 आटा जोड़ें और अच्छी तरह से हरा दें। फिर आधा दूध जोड़ें और चिकनी जब तक हराया।
- आटे और दूध के शेष के लिए दोहराएं। 1/3 आटा और मिश्रण जोड़ें। फिर बाकी दूध जोड़ें खत्म करने के लिए, आटा के आखिरी 1/3 का मिश्रण करें।
6
वेनिला जोड़ें आटा पर वेनिला निकालने छिड़कें मिश्रित तक उच्च गति से मध्यम मारो।
7
आटे को अलग करें एक छोटी कटोरी में 1/4 आटा डालो। दूसरों को छोड़ दो 3/4 एक तरफ, अब के लिए
- आटे का छोटा हिस्सा पाउडर चॉकलेट के साथ मिलाया जाएगा, और बड़ा वेनिला की तरह स्वाद होगा
8
चॉकलेट पाउडर जोड़ें आटे की छोटी मात्रा में चॉकलेट पाउडर डालें कम गति से हाथ से या इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ अच्छे से मिलाएं
9
प्री-तैयार फॉर्म में दो बल्लेबाजों का मिश्रण करें वहीला के स्वाद वाले पास्ता को ग्रीस के रूप में रखें और चॉकलेट आटा को खत्म कर दें।
- संगमरमर के प्रभाव को बनाने के लिए उन्हें मिश्रित करने के बिना सावधानी से दो आम लोगों को एक चाकू का उपयोग करें।
10
आकार को कवर करें पन्नी के साथ फार्म अच्छी तरह से टेप करें आकार के नीचे पन्नी को मोड़ो ताकि इसे सुरक्षित रूप से बांधा जा सके।
- फॉर्म के शीर्ष को अच्छी तरह से कवर किया जाना चाहिए ताकि पैन की नमी आटा में प्रवेश न करें और केक खराब कर दें।
11
इसे 30 से 45 मिनट तक भाप दें प्रीहेटेड टोकरी के केंद्र में आकार रखें। भाप से पॉट को कवर करें और 30 से 45 मिनट के लिए केक को पका लें। आप आटा के बीच में एक दंर्तखोदनी डाल सकते हैं दन्तखुदनी सूखी बाहर आती है, तो इसका मतलब है कि केक तैयार है।
- मध्यम गर्मी पर भूनकर पॉट को ढंक दें और ढक्कन उठाने से बचें, जबकि केक के रसोइये। जब भी आप ढक्कन उठाते हैं, तो कुछ गर्मी बच जाती है, जो खाना पकाने का समय बढ़ा सकती है।
12
सेवा करने से पहले शांत रहें पैन से केक निकालें और इसे एक ट्रे पर रखने से पहले फॉर्म में शांत करने दें। सजाने जैसा कि आप चाहते हैं और आनंद लें।
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