कैसे घर पर गरम तेल के साथ फूया फूड्स

150-190 डिग्री सेल्सियस के बीच वांछित तापमान पर तेल को गरम करें यदि इस बारे में नुस्खा में कोई संकेत नहीं है, तो तेल के साथ 160-175 डिग्री सेल्सियस के बीच काम करें - मध्यम और मध्यम उच्च गर्मी के बीच। यदि आप उस से कम तापमान पर भूनें, तो भूनें कुरकुरे नहीं बनें और तेल गर्म हो जाएंगे, इससे बाहर जाने से पहले अंदर तैयार होने के करीब आ जाएंगे।

• यदि आपके पास थर्मामीटर नहीं है और लकड़ी के चम्मच विधि पर भरोसा नहीं करते हैं, तो कुछ अन्य विकल्प हैं। आटा का एक चुटकी कड़क जाएगी और जला नहीं जाएगा अगर तापमान अच्छा है। यदि आप तेल में एक मकई पॉपकॉर्न फेंक देते हैं, तो आप फट जाएगा यदि आप बिंदु पर हैं आप भूनें खाने के एक टुकड़े के साथ एक परीक्षण भी कर सकते हैं, यह थोड़ा सिंक कर देगा और फिर शीर्ष पर लौट आएगा यदि तेल बहुत ठंडा है, तो भोजन डूब जाएगा और नीचे रहने के लिए और यदि यह बहुत गर्म है, यह सतह को पार नहीं करेगा
  • लेकिन थर्मामीटर का इस्तेमाल करना बेहतर है क्योंकि ये विधियां सही नहीं हैं।

सुनिश्चित करें कि आपका खाना तेल में डालने से पहले सूखा है गर्म तेल में पानी डालने के लिए यह एक भयानक, बहुत बुरा विचार है क्योंकि यह तड़का हुआ और छींक पा सकता है, और सबसे खराब में, पैन के बाहर उबालें। इसके अलावा, भून हटाना भोजन का पानी, तो आवश्यक से ज्यादा पानी डालना प्रक्रिया में बाधा आती है और नतीजा एक गीला भोजन है फिर इसे फ्राइंग से पहले अच्छी तरह से खाना सूखा।

टुकड़ों को तेल में सावधानी से रखो, एक समय में थोड़ा। छिड़काव के तेल से बचने के लिए चिमटी या टोकरी का उपयोग करना अच्छा है, लेकिन अगर आपके पास इन बर्तन नहीं हैं, तो बस धीरे-धीरे और धीरे-धीरे काम करें लंबे या बड़े खाद्य पदार्थों को तलना करने के लिए, तेल में नीचे रखें और बाकी को आप से दूर करने के लिए दूसरी तरफ छींक दें।

• कई शुरुआती डर गए हैं और ऊपर से पैन में भोजन को खटखटाते हैं। नहीं! यह हर जगह तेल छप कर देगा आपको भोजन में गिरावट आने की जरूरत है संभव के रूप में कम के रूप में. यदि आपके पास एक लंबा टुकड़ा है, तो इसे धीरे धीरे डुबकी, इसे जारी है जब यह ज्यादातर तेल में पहले से ही है।
• यदि आप एक बार में सभी भोजन डालते हैं, तो तेल का तापमान काफी कम हो जाता है तो धीरे-धीरे, टुकड़े टुकड़े करके।

खाना चलते रहें और उन्हें सब एक साथ रखो, agglomerated। भोजन के सभी पक्षों पर तेल होना चाहिए - अगर टुकड़े सभी एक साथ हैं, तो वे समान रूप से नरम नहीं होंगे। फिर, भोजन को अच्छी तरह से फैलाने के लिए, पूरी तरह से अधिक स्वादिष्ट और कुरकुरे बनने के लिए छोड़ दें।

• आपको खाना आगे बढ़ना चाहिए क्योंकि वे कमरे के तापमान पर हैं और जब वे तेल में रखे जाते हैं और कूलर तेल की जेब बना सकते हैं यदि आप टॉस नहीं करते या टुकड़ों को नहीं बदलते हैं

थोड़ी देर रुको, लेकिन ज्यादा नहीं। कुछ खाद्य पदार्थ भूनें और कुछ और मिनटों के लिए 30 सेकंड लेते हैं। यदि आप एक सॉकर बॉल फ्राइंग कर रहे हैं, तो इसमें अधिक समय लगेगा - लेकिन चिकन, कुकी और आलू के चिप्स जैसे पारंपरिक खाद्य पदार्थ बहुत लंबा नहीं लेते हैं। यह जानने के लिए कि भोजन तैयार है, तो आप निम्न कर सकते हैं:

• देखें कि क्या यह सुनहरा है, इसलिए यह पहले से ही पकाया गया है लेकिन सुनिश्चित करें कि अंदर पर्याप्त रूप से पकाया गया है, खासकर यदि आप भोजन के बड़े टुकड़े फ्राइंग कर रहे हों
• उसमें एक थर्मामीटर छड़ी। कुछ उत्पाद भी आंतरिक तापमान गेज के रूप में आते हैं, जो आपको बताते हैं कि जब विभिन्न खाद्य पदार्थ तैयार हैं।
• यह देखने के लिए कि यह पहले से ही आप जिस तरह से चाहते हैं, नरम है, इसलिए यह संभवतः तैयार है। कुछ खाद्य पदार्थों को इस की तुलना में अधिक परीक्षण की आवश्यकता है
• साबित करने के लिए यदि स्वाद अच्छा है तो यह अच्छा होना चाहिए। लेकिन सावधान रहें और केवल सुरक्षित खाद्य पदार्थों के साथ ऐसा करें - अंडे और सूअर का मांस जैसे खाद्य पदार्थ खाए जाने से पहले पर्याप्त पकाया जाना चाहिए।
  • यदि यह स्वाद है, तो ठंडा होने की उम्मीद करें! यदि आप अपनी जीभ जलाते हैं तो आप उस स्वादिष्ट स्वाद का स्वाद नहीं ले पाएंगे जो आपको इंतजार कर रहे हैं।

जब आप तैयार हों, तो कागज के तौलिये के साथ एक प्लेट में तेल और जगह से भोजन को ध्यान से हटा दें। स्किमर इन समय उपयोगी है, लेकिन आप चिमटे या चम्मच भी इस्तेमाल कर सकते हैं। बस अपने हाथों का उपयोग नहीं करते!

• स्टोव को बंद करना याद रखें! वसा आग पर पकड़ सकता है और यह बिल्कुल बिल्कुल नहीं है। लेकिन अगर ऐसा होता है, तो आप बेकिंग सोडा, एक गीला तौलिया या आग बुझाने की कल के साथ आग बुझ सकती हैं। कभी बर्तन ले लो और उसके साथ घर से बाहर भागो।

यह अभी भी गर्म है, जबकि स्वाद के लिए मौसम। अपनी सभी रचनात्मकता का उपयोग करें आप क्या पसंद करते हैं? साल? काली मिर्च? जीरा, पेपरिका, डिल, करी, लहसुन, नींबू? आप यह हिस्सा भी छोड़ सकते हैं! लेकिन अगर आप गुस्सा करना चाहते हैं, अब समय है, क्योंकि गर्म भोजन बेहतर स्वाद को अवशोषित करेगा।

तेल बचाओ! नाली में तेल डाल मत करो! यह नलसाजी और पर्यावरण के लिए घटिया है और आप अगली बार उपयोग करने के लिए तेल बचा सकते हैं! छानने वाले ठोस कचरे को दूर करने के लिए एक फिल्टर या स्किमर का उपयोग करें (इसे फेंक दो) एक कप में तेल (अगर सुपर गर्म न हो) को स्थानांतरित करें और फिर एक कंटेनर में रखने के लिए एक फ़नल का उपयोग करें। रेफ्रिजरेटर में रखें आप कई बार उसी तेल का उपयोग कर सकते हैं और आपका भोजन स्वादिष्ट बने रहेंगे

• क्या आपको शक है अगर यह एक अच्छा विचार है? रहना मत आप 100% निश्चित होंगे जब तेल खराब हो जाएंगे, यह भूरा हो जाएगा और भयानक गंध करेगा। ऐसा होने पर, कंटेनर में इसे बाहर फेंक दें
• किसी प्लास्टिक कचरा बैग में गर्म तेल कभी नहीं फेंक दें क्योंकि आप इसे जला सकते हैं या पिघल सकते हैं। हमेशा इसके साथ कुछ भी करने से पहले तेल ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें

तेल में डूबा टर्की का फ्राइंग करने का प्रयास करें आप गर्म तेल में डूबा टर्की को तलना कर सकते हैं और यह 45 मिनट तक तैयार हो सकता है। यदि आप क्रिसमस या सप्ताहांत के लिए एक अलग नुस्खा बनाना चाहते हैं, तो यह एक महान विचार है!

तली हुई आइसक्रीम बनाओ आपने संभवतया रेस्तरां देखा है जो इस मिठाई का विज्ञापन करते हैं और हमेशा आश्चर्यचकित होते हैं वे यह कैसे करते हैं?. अब आप भी अपने सुपर गर्म और ठंडे शक्तियों के साथ किसी भी पार्टी की सफलता बना सकते हैं और हो सकते हैं।

• यह आइसक्रीम और किसी भी तरह की कवरेज के किसी भी स्वाद के साथ किया जा सकता है!

भून पनीर की कोशिश करो यदि आप चाहते हैं तो आप यह ठाठ और परिष्कृत विकल्प बना सकते हैं आप घर का बना मोत्ज़ारेला स्ट्रिप्स पर साधारण पनीर बारी या फ्रेंच चीज के साथ एक पेटू विकल्प बनाने के लिए और सबसे आधुनिक क्षुधावर्धक के समय छोड़ सकते हैं। तला हुआ पनीर: शैली आप चुनते हैं के बावजूद, प्रतिक्रिया हमेशा एक ही है? Delíííícia!

• आप टमाटर पर आधारित सॉस का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन जेली भी बहुत अच्छा लग रहा है!