कसा हुआ आलू तैयार करने के लिए

पानी के साथ एक बड़े सॉस पैन में आलू उबालें। पहले नमक के एक चुटकी जोड़ने, केवल पानी उबाल लें पैन को अधिक मात्रा में भरने के बिना आराम से आलू में फिट करने के लिए पर्याप्त होना चाहिए। जब पानी को उबाल करना शुरू हो जाता है, आलू जोड़ें और कुक, 15-20 मिनट या जब तक वे टेंडर न हो जाए। उन्हें जांचने के लिए, उनमें एक कांटा की स्थिति बनाएं और देखें कि क्या वे कांटा से बाहर स्लाइड करने के लिए पर्याप्त नरम हैं। जब वे तैयार हो जाते हैं, तो पैन से पानी निकालें और उसे प्लेट में स्थानांतरित करें

जैसा कि आप अन्य अवयवों को जोड़ते हैं, आलू को मिला लें। इस प्रक्रिया के दौरान आलू को गूंध करना शुरू करो और पिघले मक्खन के 2 बड़े चम्मच और 1/2 कप दूध जोड़ें। यह एक अमीर और अधिक मखमली स्वाद देगा और अच्छी तरह से मिश्रण करने में आसान होगा। आलू को ढकने के लिए एक जूलर आदर्श है, लेकिन आप एक बड़े कांटा, एक बल्लेबाज या एक लकड़ी का चम्मच भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

• आप निम्नलिखित टूल के साथ आलू को मिलाकर भी कर सकते हैं: तार तारक, स्टेनलेस स्टील या इलेक्ट्रिक मिक्सर।
• न करें भोजन प्रोसेसर पर आलू को हराया या आप चिपचिपा गंदगी के साथ समाप्त हो जाएंगे।

मसाला जोड़ें और फिर कटोरे में रखें। आलू के स्वाद के लिए 1/2 चम्मच नमक और काली मिर्च जोड़ें।

परोसें। मैश किए हुए आलू को अजमोद के 4 सूअरों के साथ सजाने के लिए और यह गर्म है, जबकि यह स्वाद ले आओ।