1
क्लैम से रस निकालना। ताजा क्लेम्स से रस निकालें, इसे अलग करें। रस या अशुद्धियों के किसी भी अवशेष को हटाने, रस तनाव। रस में पानी जोड़ें जब तक आप 1.5 कप तरल (375 मिलीलीटर) प्राप्त न करें।
- बारीक और रिजर्व काट लें
- आप ताजा लोगों के बजाय कैनेड क्लैम का उपयोग कर सकते हैं इस मामले में, आपको सूप में इस्तेमाल करने के लिए क्लैम से तरल पदार्थ भी इकट्ठा करना चाहिए। तरल तक पानी जोड़ें जब तक आप 1.5 कप (375 मिलीलीटर) नहीं मिलते।
- वैकल्पिक रूप से, पानी की बजाय ताज़ा फ़िल्टर्ड शोरबा के लिए तैयार (बोतलबंद) शोरबा जोड़ें। यह एक मजबूत स्वाद प्रदान करेगा
2
एक बड़े सॉस पैन में बेकन भूनें। मध्यम गर्मी के ऊपर बेकन को कई मिनट तक भूनें, जब तक दोनों ओर कुरकुरा और सुनहरा न हो।
- यदि बेकन के पूरे स्ट्रिप्स को रखने के लिए पैन बहुत छोटा है, तो आधा या तीन भागों में स्लाइस काट लें।
- याद रखें कि बेकन में तेल की आवश्यकता के बिना भून के लिए पर्याप्त वसा है
- बेकन तैयार होने पर, इसे कागज़ के तौलिया में सूखा और इसे छोटे टुकड़ों में तोड़ दें। इसे बुक करें
- वैकल्पिक रूप से, आप बेकन पूर्व-पकाया या पहले से ही छोटे टुकड़ों में उपयोग कर सकते हैं।
3
वसा निकालें पैन में शेष बेकन से अधिकतर वसा निकालें, केवल 1 बड़ा चमचा (15 मिली) आरक्षित करें
- यदि किसी कारण से आप बचा हुआ पदार्थ से वसा का बड़ा चमचा नहीं पा सकें, तो उसे तेल या जैतून का तेल भरें।
- यदि आप बेकन का उपयोग कर रहे हैं और वसा नहीं है, तो इसे बदलने के लिए मध्यम गर्मी पर पैन में जैतून का 1 बड़ा चमचा गरम करें।
4
सूप के आधार सामग्री को मिलाएं। क्लेम्स का रस डालो, पैन में पतला और पहले से आरक्षित किया गया। फिर आलू, प्याज, शोरबा ग्रैन्यूट, अंग्रेजी सॉस, काली मिर्च और निर्जलित थाइम जोड़ें।
- आपको 3 मध्यम आलू की आवश्यकता होगी, छीलकर और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ। इसके बारे में 2.5 कप आलू (625 मिलीलीटर) पैदा करना चाहिए।
- लगभग 1 कप (250 मिलीलीटर) कटा हुआ प्याज प्राप्त करने के लिए 1 बड़े प्याज को काटें।
- दानेदार सब्जी का मसाला शोरबा या चिकन शोरबा का उपयोग करें। बीफ़ स्वाद वाले दलिया का प्रयोग न करें।
- इसे जोड़ने से पहले अपने उंगली से अजवायन के फूल को पीसें। यदि आप निर्जलित के बजाय ताजा अजवायन के फूल का उपयोग करना पसंद करते हैं, तो 1 टेस्पान का उपयोग करें और इसे नुस्खा में जोड़ने से पहले अच्छी तरह से काट लें।
5
कम गर्मी पर सामग्री कुक। मिश्रण को मध्यम उच्च गर्मी के ऊपर फोड़ा तक पहुंचने दें और फिर गर्मी को मध्यम स्तर पर कम करें और 15 मिनट तक पकाना।
- खाना पकाने के दौरान पैन को कवर करें
- तैयार होने पर आलू को निविदा होना चाहिए
6
हल्के से आलू को मैश करें एक कांटा के पीछे पैन के नीचे आलू को दबाएं।
- आलू को प्यूरी तक नहीं कम किया जाना चाहिए, लेकिन ये काफी कमजोर होना चाहिए।
- अगर आप आलू को बहुत छोटे टुकड़ों में काटते हैं तो यह चरण छोड़ दिया जा सकता है।
7
दूध, खट्टा क्रीम और आटे को मिलाएं। एक अलग कंटेनर में, एक चिकनी, सजातीय मिश्रण में दूध, खट्टा क्रीम और आटे को हल करें। शेष सामग्री के साथ पैन को मिश्रण जोड़ें और इसमें शामिल होने तक हलचल दें।
- सभी सामग्रियों को मिश्रण करने के बाद, शोरबा को मोटा होना और बुलबुला करना शुरू करना चाहिए।
- आप पूरे दूध या अर्ध स्किम्ड दूध का उपयोग कर सकते हैं।
- इसी तरह, आप अर्ध-स्किम्ड या हल्के क्रीम का उपयोग कर सकते हैं।
8
क्लैम्स जोड़ें शोरबा में कटा हुआ क्लेम्स मिलाएं। एक उबाल लें, फिर गर्मी कम करें और एक और 2 मिनट के लिए पकाना।
- क्लैम को जोड़ने के बाद कम गर्मी पर सूप को उबालने और पकाने से यह सुनिश्चित होता है कि वे पकाए जाते हैं लेकिन बिंदु पास नहीं करते हैं। यह भी सुनिश्चित करता है कि पूरे पकवान गर्म रहता है।
9
बेकन के साथ गार्निश और सेवा अलग-अलग व्यंजनों में सूप डालो और कुछ बेकन को आपने आरक्षित किया था।
कैसे Chipotle चावल बनाने के लिए
बफ़ेलो सॉस कैसे करें
रम धावक कैसे करें
कैसे एक नई ऑरलियन्स ब्लडी मैरी बनाने के लिए
कैसे खूनी Marys की एक जग बनाने के लिए
कोका कोला के साथ एक मैरीड बनाना कैसे करें
कैसे एक प्यारी प्याज सॉस बनाने के लिए
क्लैम कैसे तैयार करें
शूज़िस सॉस कैसे तैयार करें
मशरूम सॉस कैसे तैयार करें
एक `न्यू इंग्लैंड क्लैम चाउडर` कैसे तैयार करें
रहने वाले क्लैम की देखभाल कैसे करें
कैसे Cioppino बनाने के लिए
करी पेस्ट बनाने के लिए कैसे करें