कैसे बकरी पनीर बिस्कुट बनाने के लिए

यह नुस्खा बकरी पनीर की नमकीन स्वाद प्रोफाइल को कैप्चर करता है डिनर से पहले इन कुकीज़ को एपेटाइज़र के रूप में परोसें। आप उन्हें चीज के ट्रे में जोड़ सकते हैं या उन्हें न्यूजीलैंड के एक अच्छे शराब के साथ अकेले सेवा प्रदान कर सकते हैं।

मास तैयार करें

सुनिश्चित करें कि आप आटा को ठंडा करने के लिए समय लेते हैं ये बिस्कुट कटा हुआ और पके हुए हैं, जिसका अर्थ है कि आटा को एक शेफ की चाकू से काटने के लिए पर्याप्त फर्म होना चाहिए।

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   एक कटोरी में बकरी की पनीर, लहसुन, नींबू का रस, रोसमेरी, नमक और काली मिर्च मिलाएं। मध्यम गति पर समायोजित ब्लेड संलग्नक के साथ एक हाथ पिसाया या इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करें।
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   मक्खन जोड़ें और अच्छी तरह से मिश्रित जब तक हरा।
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   मिश्रण के 1/3 आटे को जोड़ें, अच्छी तरह से मिश्रित होने तक कम गति से अच्छी तरह मिलाएं।
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   1/3 भागों में आटा जोड़ने तक जारी रखें, जब तक यह आटा में नहीं हो।
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   एक सपाट प्लास्टिक के टुकड़े का उपयोग करके पागल बिछाओ।
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   काम की सतह पर आटा छिड़कें सतह पर आटा डालो
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   आटा दो छड़ियों में विभाजित करें वे लगभग 15 सेमी लंबा और लगभग 3 सेंटीमीटर व्यास होना चाहिए।
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   छड़ को प्लास्टिक की चादर में लपेटें, जिससे कसकर समाप्त हो जाए। इससे उन्हें रेफ्रिजरेटर में बैठने में मदद मिलेगी।
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   रेफ्रिजरेटर में छड़ें रखो और उन्हें 2 घंटे तक शांत कर दें। वैकल्पिक रूप से, आप उन्हें फ्रीजर में रख सकते हैं और उन्हें 30 मिनट के लिए शांत कर सकते हैं।

कुकीज़ सेंकना

यदि आपके पास अतिरिक्त दौनी है, तो आप कुकीज़ की सेवा करते समय स्प्रिग डिश को छिड़क सकते हैं।

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   180 डिग्री सेल्सियस के लिए ओवन को पहले से गरम करें और मक्खन वाले पेपर के साथ पका रही चादरें लगाएं।
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   रेड्रिजरेटर या फ्रीजर से छड़ निकालें और उन्हें खोलें
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   एक छड़ी के छोर पर 6 मिमी शेफ के चाकू के ब्लेड की स्थिति बनाएं और कुकी को काटने के लिए नीचे धक्का दें
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   कुकी पकाना शीट पर रखो।
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   बिस्कुट में कटौती करना जारी रखें, प्रत्येक बिस्किट पर कम से कम 6 मिमी मोटी रखना सुनिश्चित करें। प्रत्येक के चारों ओर 5 सेमी का स्थान छोड़ दें
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   चम्मच बिस्कुट के शीर्ष पर अतिरिक्त बकरी पनीर।
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   बिस्कुट को 14 से 16 मिनट तक सेंकना, या जब तक वे हल्के किनारों के चारों ओर भरे हुए न हों।
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   बेकिंग डिश में पूरी तरह बिस्कुट को शांत करें
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   सॉविनन ब्लैंक के एक बर्फ के ठंडे गिलास के साथ परोसें।