पेरू से एक स्तन को कैसे बांधाएं

बोनाई खाना पकाने से पहले एक पक्षी से हड्डियों को हटाने की एक प्रक्रिया है। हालांकि यह तकनीक समय लेने वाली हो सकती है, रसोइये ने तैयारी के समय को कम करने के साथ ही मांस में स्वाद जोड़ने के लिए टर्की स्तन की हड्डी को कैसे सीखा है इस प्रकार का कटौती व्यंजनों का आधार है जैसे कि ओवन, टर्की केबब में भुना हुआ टर्की स्तन या सलाद में कटौती। इस प्रक्रिया में हटाए गए हड्डियों को स्टॉज या टर्की ब्रॉथ बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। अपने खुद के मांस को चोरी करने के तरीके से सीखें कि आप लंबे समय तक पैसे बचा सकते हैं, क्योंकि बोनस में कटौती ज्यादा हड्डियों की तुलना में ज्यादा महंगा है। एक बार तकनीक को महारत हासिल हो जाने के बाद, यह हंस, तीतर, बतख और चिकन सहित किसी भी पक्षी के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।