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कैसे एक लस मुक्त आटिचोक पास्ता बनाने के लिए

यह नुस्खा पूरी तरह से लस से मुक्त है, लेकिन डेयरी उत्पादों का उपयोग करता है, जो कुछ के लिए एक समस्या हो सकती है। जब तक आप पोषण संबंधी जानकारी पढ़ते हैं, तब तक आप अपने स्वास्थ्य के लिए किसी भी समस्या के बिना इस पकवान का आनंद ले पाएंगे। यदि आप मोटी सामग्री के बारे में चिंतित हैं, तो अर्ध-स्किम्ड दूध का उपयोग करें - बस सॉयम के पानी को छोड़ने से बचने के लिए स्किम दूध का उपयोग करने से बचें।

सामग्री

सर्विंग्स: 2 कप

तैयारी का समय: 10 मिनट
खाना पकाने का समय: 20 मिनट

  • 340 ग्राम जमी आटिचोक (उपयोग करने से पहले पिघलना)
  • 1 लौंग लहसुन, खुली
  • 1 प्याज का बड़ा चमचा, क्यूब्स में कटौती।
  • 1/2 कप मेयोनेज़
  • 1/2 कप खट्टा क्रीम या ग्रीक दही।
  • 1 बड़ा चमचा पर्मियन पनीर
  • 1 चम्मच नींबू का रस
  • सागर नमक
  • ग्राउंड मिर्च
  • मक्खन का 1 बड़ा चमचा
  • 3 चम्मच कटा हुआ बादाम
  • पाक कला तेल

चरणों

  1. 1
    पहले से गरम ओवन 190 डिग्री सेल्सियस और तेल के साथ एक छोटी थाली तेल।

विधि 1
मिश्रण तैयार करें

  1. 1
    अपने भोजन प्रोसेसर में आटिचोक रखो।
  2. 2
    लहसुन के लौंग को जोड़ें
  3. 3
    प्रोसेसर को कवर करें और पल्स फ़ंक्शन का उपयोग करें जब तक कि सामग्री बारीकी से कटा हुआ न हो।
  4. 4
    एक मध्यम आकार के कटोरे में स्थानांतरण
  5. 5
    कटोरे में प्याज, खट्टा क्रीम, पनीर और नींबू का रस जोड़ें।
  6. 6
    स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च की एक चुटकी छिड़कें।
  7. 7
    एक लकड़ी के चम्मच के साथ सामग्री मिक्स

विधि 2
सेंकना और सेवा




  1. 1
    एक थाली में मिश्रण को स्थानांतरित करें और एक तरफ सेट करें।
  2. 2
    एक छोटी सी सॉस पैन में मध्यम गर्मी के ऊपर मक्खन पिघला।
  3. 3
    बादाम जोड़ें और मक्खन में लेपित तक लकड़ी के चम्मच के साथ मिलाएं। लगभग 5 मिनट या सुनहरे भूरे रंग और मक्खन के बुलबुले के लिए तलना।
  4. 4
    सॉस पर मक्खन के साथ बादाम डालो
  5. 5
    एक पाक चादर पर सॉस के साथ कंटेनर रखें। अपने ओवन से बचने से बचने के लिए यह एक अच्छा विचार है और चटनी जला के नीचे न जाने दें, जो नुस्खा का स्वाद बदल जाएगा।
  6. 6
    20 मिनट तक सेंकना या किनारों पर बुलबुला शुरू हो जाए।
  7. 7
    ओवन से निकालें और कुछ मिनटों के लिए थोड़ा ठंडा होने दें।
  8. 8
    बिस्कुट और ग्लूटेन मुक्त ऐपेटाइज़र के साथ गर्म सॉस परोसें।

युक्तियाँ

  • आप बादाम और मक्खन को नहीं जोड़ सकते हैं यदि आप कम वसा और कैलोरी के साथ मक्खनयुक्त बनावट पसंद करते हैं।

चेतावनी

  • कुछ डेयरी उत्पादों में लस शामिल हो सकता है यह सुनिश्चित करने के लिए, इसे नुस्खा में शामिल करने से पहले अवयव लेबल की जांच करें।

आवश्यक सामग्री

  • पकाया जा सकता है कि छोटे ट्रे
  • खाद्य प्रोसेसर
  • मध्यम कटोरा
  • लकड़ी का चमचा
  • छोटे बर्तन
  • बेकिंग ट्रे
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