1
सेंकना गाजर और शलजम ये दो समान सब्जियां हैं जो बहुत पके हुए माल प्राप्त करते हैं। बरस रही इसकी प्रचुर मात्रा में प्राकृतिक शर्करा पर प्रकाश डाला गया, सब्जियों को कोटिंग और एक अद्भुत caramelized खत्म करने के लिए अग्रणी। भुने हुए गाजर मीठे होते हैं, जबकि उनके मज़ेदार चचेरे भाइयों ने डिश में एक बहुत ही अमीर स्वाद ले लिया।
- काटने: गाजर और शलजम काटने के लिए एक अच्छी तकनीक, 45 डिग्री के कोण पर शीर्ष से 2.5 सेमी टुकड़े को काटने के लिए है, फिर सब्जी को एक चौथाई मोड़ पर दोहराएं और दोहराएं। यह अजीब तिरछा आकार आपको प्राकृतिक शर्करा के बहुत सारे सतह क्षेत्र देता है ताकि वे अपने जादू का काम कर सकें। 1.3 सेमी या आधे चन्द्रमाओं की कटौती भी अच्छी तरह से काम करती है बड़ा शलजम केंद्र जंगली हो सकता है, इसलिए आपको उन्हें पहले हटाने की आवश्यकता हो सकती है।
- बेकिंग टाइम: 230 डिग्री सेल्सियस पर, सब्जियों की मोटाई के आधार पर गाजर और शलजम 30 से 40 मिनट के बीच सेंकना लेते हैं। फिर, जांच लें कि सभी टुकड़े एक समान वर्दी आकार के होते हैं, ताकि सभी एक ही समय में पकेंगे।
- स्वादों का संयोजन: गाजर और शलजम बहुमुखी हैं जब यह स्वादों के संयोजन की बात आती है। आप एक चमचे या दो शहद के साथ अपनी निहित मिठास को उजागर कर सकते हैं या उस मिठास के लिए एक छोटे से बाष्पीय सिरका के साथ बना सकते हैं। रोज़मिरी, अजवायन के फूल और जीरा लोकप्रिय जड़ी बूटियों कि अच्छी तरह से साथ हैं
2
सेंकना ब्रसेल्स स्प्राउट्स इन क्लासिक सब्जियों में अक्सर बुरी प्रतिष्ठा होती है, लेकिन ब्रसेल्स स्प्राउट्स पकाना भी उस व्यक्ति के लिए प्रशंसक बन जाएगा जो सबसे अधिक इस भोजन को घृणा करता है। नरम अंदर, एक मीठी शहतीर मिठास के साथ, बाहर खस्ता है। भुना हुआ ब्रसेल्स स्प्राउट वर्ष के किसी भी समय सही स्वस्थ पकवान हैं।
- काटने: डंठल काट लें और विल्ट किए गए या पीले बाहरी पत्ते हटा दें। आधा में काट लें, लंबाई में
- बेकिंग टाइम: 230 डिग्री सेल्सियस पर ब्रसेल्स स्प्राउट्स सेंकना करने के लिए 30 से 40 मिनट लगेंगे। बेकिंग शीट पर कटौती के साथ स्प्राउट्स रखें और सेंकना के बारे में आधी समय सब्जियों को हल करें।
- स्वादों का संयोजन: ब्रसेल्स स्प्राउट्स सिर्फ नमक, जैतून का तेल और काली मिर्च के साथ अच्छी तरह से काम करते हैं। Balsamic सिरका एक अम्लीय खत्म जोड़ता है या, यदि आप बोल्ड महसूस कर रहे हैं, तो cabbages के साथ cubes या बेकन और पाइन पागल में कुछ बेकन मिश्रण का प्रयास करें।
3
सेंधानमक बैंगन और लहसुन भुना हुआ बैंगन और नारियल किसी भी भोजन के लिए एक भूमध्य मोड़ जोड़ते हैं। जब इन सब्जियां भुनाएं तो कुरकुरे होंगी, किनारों पर थोड़ी सी झुलसेगी और नरम अंदर। थोड़ी feta पनीर, बैंगनी प्याज और चना, बेक्ड बैंगन और नारियल के साथ सेवारत एक स्वादिष्ट और पर्याप्त शाकाहारी मुख्य पाठ्यक्रम बना सकता है।
- काटने: तोरी के लिए, सुझावों को हटा दें और फिर लंबे, पतले स्लाइस में लंबाई में कटौती करें। बैंगन के लिए, छील अगर वांछित, तो क्वार्टर में कटौती, लंबाई में 1/4 "मोटी स्लाइस में काटें
- बेकिंग टाइम: स्लाइड्स की मोटाई के आधार पर, बैंगन और ज़िचरी को 230 डिग्री सेल्सियस पर पकाने के लिए 10-20 मिनट लगेगा।
- स्वादों का संयोजन: एक अम्लीय स्वाद, जैसे कि बाष्पीक सिरका या नींबू का रस, बैंगन और भुना हुआ नारियल के स्वाद को बढ़ाने के लिए अच्छा काम कर सकता है। ताजा तुलसी, फोंटीना और पमेसन पनीर काटकर या भूला हुआ चरा भी ब्याज और स्वाद जोड़ सकते हैं।
4
सेंकना मीठे आलू मीठे आलू बहुत ही सराहनीय सब्जी है और भुना हुआ जब यह सबसे शरद ऋतु के रात्रिभोज के लिए एक अच्छी तरह से संगत है। वह स्वाभाविक रूप से मिठाई है (सुराग उसके नाम पर है) और यह भुनाते हुए इस मीठा को तेज करती है। तो मार्शलमो से दूर रहो! बहुत से लोग अपनी मिठाई आलू छीलते हैं, लेकिन उनकी छील उन्हें कुरकुरा बनाने के लिए खड़े हो सकते हैं!
- काटने: मीठे आलू को सील किया जा सकता है, फिर मोटी स्लाइस, पतली स्ट्रिप्स या 2.5 सेंटीमीटर क्यूब्स में काट लें। छोटे और बेहतर यह कट जाता है, अधिक कुरकुरे हो जाएगा। यदि आप छील को छोड़ना चुनते हैं, तो कटाई से पहले अच्छी तरह से साफ करना याद रखें।
- बेकिंग टाइम: 230 डिग्री सेल्सियस ओवन में, मिठाई आलू लगभग 30-45 मिनट में सेंकना, फिर मोटाई के आधार पर।
- स्वादों का संयोजन: इसमें मीठे आलू के साथ स्वादों के संयोजन की बात करते समय बहुत सारे विकल्प होते हैं यह अच्छी तरह से लहसुन, अजवायन के फूल, लाल मिर्च के फ्लेक्स, दौनी, लाल मिर्च या दालचीनी के साथ पकाया जाता है यह भी balsamic सिरका, शहद, नारंगी या नींबू का रस या मिठाई मिर्च मिर्च सॉस के साथ पानी पिलाया जा सकता है
5
सेंकना ब्रोकोली और फूलगोभी अक्सर भोजन में मौजूद होते हैं, ब्रोकोली और फूलगोभी एक नया स्वाद प्राप्त करते हैं, जब वे थोड़ा जैतून का तेल और अनुभवी में पके हुए होते हैं। जब भुना हुआ, इन सब्जियों के छोर झुलसे और बहुत खस्ता हो जाते हैं।
- काटने: पत्तियों और वुडी स्टेम निकालें शाखाओं में तोड़, लगभग 2.5 से 4 सेमी व्यास का व्यास
- बेकिंग टाइम: ब्रोकोली और फूलगोभी को 230 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना करने के लिए लगभग 15-20 मिनट लगेंगे। वे नरम और सुनहरे होने चाहिए।
- स्वादों का संयोजन: ब्रोकोली और फूलगोभी लहसुन और नींबू के साथ पके हुए अच्छे लगते हैं। उन्हें ब्लेस्मीक सिरका के साथ पानी पिलाया जा सकता है या पर्मियन पनीर के साथ छिड़का जा सकता है। यदि आप सब्जियों को मजबूत मसाला के साथ पसंद करते हैं, तो पाक से पहले कुछ काली मिर्च बनाने की कोशिश करें।
6
तैयार!
कैसे मिश्रित सब्जियां पकाने के लिए
पास्ता को सब्जियां कैसे जोड़ें
कैसे सब्जियों को सफेद करना
सब्जियां फ्रीज कैसे करें
कैसे सब्जियां पकाने के लिए
कैसे उबले हुए सब्जियां पकाने के लिए
कैसे माइक्रोवेव में सब्जियां पकाने के लिए
टमाटर सूप कैसे करें
कैसे एक बेक्ड सब्जियां सलाद बनाने के लिए
कैसे ग्रिल सब्जियों को
कैसे तैयार करें
अमेरिकी दक्षिणी शैली में सब्जियां कैसे करें
हरियाली कैसे बढ़ें
कैसे ओवन ब्रॉयलर समारोह के साथ पकाने के लिए
कैसे Tater कुल मिलाकर के साथ एक मसालेदार प्लेट बनाने के लिए