1
4 कप आटा, 1/4 कप मक्खन और एक कटोरे में शेष सामग्री जोड़ें।
2
मिश्रण को 4 कप गरम नल का पानी जोड़ें। मिश्रित तक मारो
3
मिक्सर को मध्यम गति पर रखें, और धीरे धीरे 2 कप आटा जोड़ें। 2 मिनट के लिए मारो आपको एक मोटी परत के साथ छोड़ा जाना चाहिए
4
5 से 6 कप आटा जोड़ें और एक चम्मच के साथ हलचल करें।
5
10 मिनट या चिकनी और लोचदार तक सेंकना।
6
आटा को 4 समान भागों में विभाजित करें
7
आटा के प्रत्येक टुकड़े को एक गेंद में बदल दें।
8
आटे की गेंदों को ग्रिज्ड बेकिंग डिश में रखें। प्लास्टिक की चादर के साथ पाक पकवान को कवर करें
9
फर्म तक फ्रीज
10
फ्रोजन आटा गेंदों को निकालें और प्लास्टिक फ्रीजर बैग में स्टोर करें।
11
बेकिंग से लगभग 6 घंटे फ्रीज़र से आटा निकालें।
12
आटा की गेंदों को पिघलना और इसे दो बार आकार से ज्यादा बढ़ने दें।
13
175 डिग्री सेल्सियस या सुनहरे भूरे रंग के समय तक उगाए आटा सेंकना। इसमें लगभग 35 मिनट लगते हैं, या जब तक रोटी एक खोखले ध्वनि नहीं बनाती। आप बेक्ड ब्रेड पर एक त्वरित पकवान थर्मामीटर को सम्मिलित कर सकते हैं। तापमान 95 डिग्री सेल्सियस के करीब होना चाहिए