पनीर जल्फ़रेज़ी कैसे करें

जालफरेजी भारतीय करी का एक प्रकार है जहां सब्जी टुकड़े तेल और मसालों में तला जाता है एक मोटी, सूखी चटनी का उत्पादन होता है। यह हरी मिर्च के साथ पकाया मुख्य तत्व अन्य मिर्च, प्याज और टमाटर के रूप में है। जल्फ़्रेज़ी ब्रिटिश राज के समय में वापस आती है नाम परोक्ष रूप से बंगाली जाल, मसालेदार भोजन से आता है