Albondigas कैसे करें

अल्बोंग्गास स्पेनिश में अल्मोंगागा हैं, ये विशिष्ट प्रकार के मांस पकौड़ी हैं जो स्पैनिश भाषी देशों के कई पारंपरिक व्यंजनों में इस्तेमाल करते हैं। अल्बोंग्गास आमतौर पर सूप्स में पाए जाते हैं और टमाटर सॉस के साथ "तपस" या ऐपेटाइज़र के रूप में भी काम करते हैं। यह लेख आपको दिखाएगा कि मांसलॉफ़ कैसे बनाएं

सामग्री

सामग्री
चरणों
युक्तियाँ
आवश्यक सामग्री

सामग्री

रोटी के 2 स्लाइस कुचल या एक भोजन प्रोसेसर में ब्रेडक्रंब में जमीन
225 जी ग्राम बीफ़
जमीन के 225 ग्राम पोर्क
1 मध्यम प्याज
1 लौंग लहसुन
1 चम्मच (5 मिलीलीटर), अजवायन की पत्ती
0.5 चम्मच (2.5 मिलीलीटर) जीरा का पाउडर
1 बड़ी अंडा
2 चम्मच (10 मिलीलीटर) जैतून का तेल

चरणों

एक बड़े कटोरे में मांसल पदार्थ को मिलाएं।

रोटी के 2 टुकड़े को छोटे टुकड़ों में फेंक या भोजन प्रोसेसर में चोकर बनायें।
225 ग्राम जमीन के गोमांस, 225 ग्राम जमीन सूअर का मांस, 1 मध्यम प्याज, 1 लौंग लहसुन, 1 चम्मच अजवायन की पत्ती और 4 चम्मच जीरा पाउडर के साथ कटोरे में रखें।
अच्छी तरह से सामग्री मिश्रण करने के लिए एक लकड़ी के चम्मच का उपयोग करें
मिश्रण में 1 पीटा अंडे जोड़ें और सरगर्मी जारी रखें।

मांसलॉफ प्रारूप बनाएं

1.25 सेमी गेंदों को रोल करने के लिए पर्याप्त मात्रा में मांस का मिश्रण विभाजित करें। आपको 35 से 40 मांसल के बीच होना चाहिए।
प्रत्येक गेंद को एक बार में खाया जाना काफी बड़ा होना चाहिए।

जब तक यह उबाल नहीं हो जाता है तब तक मध्यम गर्मी पर पैन में 10 मिलीलीटर जैतून का तेल गरम कीजिये।

तेल को जलाने शुरू होने पर गर्मी कम करें

मांस लोम कुक

तेल में आधे गेंदों को जोड़ें और पकाना, कभी-कभी सरगर्मी होने तक, जब तक कि वे प्रत्येक पक्ष पर अच्छी तरह से टोस्ट नहीं किए जाते हैं। इसे 10 मिनट लगाना चाहिए।
जब वे टोस्ट किए जाते हैं, पैन से मांसल को हटा दें और कागज़ के तौलिये के साथ खड़ी प्लेट में रखें।
तेल को ठंडा करने के लिए इंतजार करें और मांस के आधे हिस्से को पकाना।
मांस का मांस सॉस के साथ शीर्ष पर रहने के लिए तैयार हो जाएगा, सूप में रखा जाता है या जैसा होता है

युक्तियाँ

मांस जमी हो सकते हैं। बस एक बेकिंग डिश में चर्मपत्र कागज या प्लास्टिक की फिल्म के साथ जगह। फ्रीजर में बेकिंग डिश रखें और जब गेंद जमी हुई हो, तो एक बंद प्लास्टिक में स्थानांतरण करें जो फ्रीजर पर जा सकते हैं। डीफ्रॉस्ट करने के लिए, रेफ्रिजरेटर में पका रही डिश में रखें उन्हें कुछ घंटों के भीतर उपयोग करने के लिए तैयार रहना चाहिए।

आवश्यक सामग्री

लकड़ी का चमचा
बड़े प्लेट
पेपर तौलिए
खाद्य प्रोसेसर (वैकल्पिक)

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