कसा हुआ मीटबॉल बनाने के लिए

होममेड मीटबॉल एक स्वादिष्ट व्यंजन हैं, लेकिन यदि आप एक विशेष स्पर्श देना चाहते हैं, तो यह एक स्वादिष्ट चीज़ के साथ भरें। ग्राउंड बीफ़ या बीफ़ और भेड़ के बच्चे के संयोजन के साथ मेसबल्स का एक मूल मिश्रण मिलाएं। अपने पसंदीदा पनीर में मिश्रण को लपेटें (एक मज़ेरेला के रूप में), ताकि यह मांस के साथ अच्छी तरह से लेपित हो। आप एक त्वरित और बहुत खस्ता पकवान बनाने के लिए मीटबॉल को भून कर सकते हैं या आप नरम डिश बनाने और बना सकते हैं। तुरंत सेवा करें ताकि पनीर मांस के अंदर से पिघला देता है।

सामग्री

सामग्री

भुना हुआ मांसबॉल
फ्राइड स्टेटेड मीटबॉल

चरणों

विधि 1भरवां बेक किए गए मांसबैले बनाना
विधि 2फ्राइड स्टेटेड मीटबॉल तैयार करना

आवश्यक सामग्री
सूत्रों और कोटेशन

सामग्री

भुना हुआ मांसबॉल

20 भरवां मीटबॉल प्रस्तुत करें

450 ग्राम ग्राम बीफ-
3/4 कप (70 ग्राम) शुद्ध आटा आटा
1/2 कप (50 ग्राम) grated परमेसन पनीर
1/2 कप (120 मिलीलीटर) पानी-
2 चम्मच कटा हुआ अजमोद-
1 अंडा-
1 1/2 चम्मच लहसुन पाउडर-
नमक के 1 चम्मच-
काली मिर्च के 3/4 चम्मच-
1 ब्लॉक (230 ग्राम) पनीर, 1 सेमी के 20 घन में कटौती

फ्राइड स्टेटेड मीटबॉल

23 भरवां मीटबॉल प्रस्तुत करें

350 ग्राम दुबला जमीन बीफ़
2/3 कप (150 ग्राम) जमीन भेड़ का बच्चा मांस-
1 पीस प्याज-
नमक का आधा चम्मच-
आधा चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च-
¼ चम्मच जमीन जीरा-
1 1/3 कप (150 ग्राम) grated पनीर (ग्रील्ड टाइप) -
2 चम्मच जैतून का तेल भून-
2 tablespoons कटा ताजा अजमोद

चरणों

विधि 1
भरवां बेक किए गए मांसबैले बनाना

पहले से गरम 180 डिग्री सेल्सियस के लिए ओवन और पनीर काट दिया। मोजजेरेला पनीर के 230 ग्राम के पैक को लें और लगभग 20 1 सेमी cubes में कटौती करने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें।

एक अन्य विकल्प अमेरिकन पनीर का काली मिर्च जैक, चेडर या अमेरिकी मोंटेरी जैक का उपयोग करना है।

मीटबॉल की सामग्रियों को मिलाएं और एक बेकिंग डिश तैयार करें। बेकिंग शीट पर एक रसोई स्प्रे स्प्रे करें और अलग सेट करें। एक बड़ा कटोरा लें और मीटबॉल के सभी सामग्रियाँ जोड़ें। अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए एक लकड़ी के चम्मच का उपयोग करें आपको आवश्यकता होगी:

450 ग्राम ग्राम बीफ-
3/4 कप (70 ग्राम) शुद्ध आटा आटा
1/2 कप (50 ग्राम) grated परमेसन पनीर
1/2 कप (120 मिलीलीटर) पानी-
2 चम्मच कटा हुआ अजमोद-
1 अंडा-
1 1/2 चम्मच लहसुन पाउडर-
नमक के 1 चम्मच-
काली मिर्च के 3/4 चम्मच-

मांस के सामान का सामान मांस के मिश्रण के कुछ चम्मच इकट्ठा करके एक गेंद बनाते हैं और आटा में पनीर के घन को दबाते हैं। इसे अच्छी तरह से पैक करने के लिए पनीर के आसपास का मिश्रण फैलाएं। जब तक सभी मिश्रण का उपयोग नहीं किया जाता तब तक गेंदों को बनाने के लिए जारी रखें। आपको लगभग 20 मीटबॉल बनाना चाहिए उन्हें पकाना शीट पर रखो

आपके पास मांस का गोला बनाने के लिए एक चम्मच या कढ़ाई का उपयोग करने का विकल्प होता है

मेक स्ट्फ़ेड मीटबॉल चरण 4 के शीर्षक वाले चित्र

मीटबॉल बनाएं ओवन में पाक पकवान रखो और 15 से 20 मिनट के लिए सेंकना मांस को गुलाबी नहीं होना चाहिए और 70 डिग्री सेल्सियस पर होना चाहिए। तुरंत सेवा करें

चिंता मत करो अगर पनीर को मीटबॉल के अंदर से भरता है, तो इसे तुरंत पैन से हटाने की कोशिश करें ताकि आप चिपक न सकें।

विधि 2
फ्राइड स्टेटेड मीटबॉल तैयार करना

पनीर की गेंदों को तैयार और फ्रीज करें। 1 1/3 कप (150 ग्राम) पीसकर पनीर लें और अपनी उंगलियों का इस्तेमाल पनीर के कुछ चम्मचों को दबाकर करें, गेंद की आकार बनाने की कोशिश करें। आपको पनीर के लगभग 20 से 23 गेंदें मिलनी चाहिए। उन्हें पकाई पकवान में डालें और 30 मिनट तक फ्रीज करें।

आप मुज़ेल, कोल्बी या मोंटेरी जैक का उपयोग कर सकते हैं

प्याज भट्ठी और मांस के साथ गठबंधन। एक प्याज छील और एक बड़े-छेद छिद्र में पास करें। एक बड़े कटोरे में कड़ा हुआ प्याज रखें और 350 ग्राम दुबला भूजल और 2/3 कप (150 ग्राम) भेड़ के बच्चे को रखें। मांस के साथ प्याज को गठबंधन करने के लिए एक लकड़ी के चम्मच या उंगलियों का उपयोग करें।

एक और विकल्प पोर्क के साथ जमीन भेड़ के बच्चे को बदलने के लिए है अगर आपको यह नहीं मिल सकता है

सीज़न और मीटबॉल मिश्रण शांत। आधा चम्मच नमक, आधा चम्मच जमीन काली मिर्च और ¼ चम्मच जमीन जीरा के साथ मिश्रण छिड़क। जब तक वे अच्छी तरह से निगमित नहीं होते तब तक मांस में मसाला जलाएं। मिश्रण को रेफ्रिजरेटर में लाएं और 30 मिनट के लिए ठंडा करने दें।

मिश्रण को ठंडा करने से स्वादों को विकसित करने में मदद मिलेगी।

फार्म भरवां मीटबॉल रेफ्रिजरेटर से मिश्रण निकालें और मांस के टुकड़ों को विभाजित करने के लिए एक चम्मच या एक छोटी सी चाकू का इस्तेमाल करें, जो लगभग 20 से 23 का होना चाहिए। धीरे-धीरे हथेलियों के बीच प्रत्येक को समतल करें और केंद्र में जमे हुए पनीर की एक गेंद रखें। पनीर पर मांस फैलाओ और एक अच्छी तरह गोल गेंद बनाते हैं। प्रत्येक गेंद को पाक चादर पर रखो

अगर आपके हाथ में गर्म पानी निकलता है, तो मांस हाथ से निपटने में सहायता करता है।

मीटबॉल फ्राइज़ करें एक बड़ी कड़ाही में 2 tablespoons जैतून का तेल और मध्यम गर्मी या उच्च गर्मी पर गर्मी डाल दिया। जब तेल फोड़ा होता है, फ्राइंग पैन में पर्याप्त मीटबॉल जोड़ने के लिए सिर्फ एक लेयर तैयार होता है 10 मिनट के लिए भूनें और एक समय में एक बार बारी करने के लिए एक पकड़ने का उपयोग करें। मांस बाहर पूरी तरह से भूरे होना चाहिए एक प्लेट में स्थानांतरण करें और एक और शिपमेंट भूनें (यदि आप सभी को एक बार में नहीं डाल पा रहे हैं)।

2 tablespoons कटा हुआ अजमोद के साथ भरवां meatballs गार्निश
एक अच्छा विचार एक सॉस के साथ काम करना है या थोड़ा शहद या अनार के गुड़ के साथ पकवान के लिए पानी है।