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कैसे चार सीयू बनाने के लिए (चा शाओ)

चार सीयू एक प्रामाणिक कैंटोनीज़ डिश है जिसे कई देशों द्वारा अनुकूलित किया गया है। कई केनटोनीज और कोरियाई रेस्तरां में मिला, यह स्वादिष्ट मांस अपने आप में बहुत सहज किया जा सकता है या पास्ता, चावल और पकौड़ी जैसे कई एशियाई व्यंजनों के साथ आसानी से जोड़ा जा सकता है।

सामग्री

  • पोर्क पेट के 600 ग्राम (अधिमानतः पिगलेट का) 5 सेमी के स्ट्रिप्स में कटौती
  • 1 चम्मच प्रकाश सोया सॉस
  • 1 डार्क सोया सॉस का बड़ा चमचा
  • कस्तूरा सॉस का 1 बड़ा चमचा
  • 6 बड़ा चमचा hoisin सूप
  • लैम यू के 3 क्यूब्स (किण्वित सेम दही, लाल रंग)।
  • गुलाब के वाइन "मुई फो लो चौ" के 6 बड़े चम्मच
  • 1/4 कप शहद या माल्टोस
  • 1/8 चम्मच सफेद मिर्च
  • पांच पाउडर मसालों के 1/2 चम्मच
  • 1/2 चम्मच दालचीनी
  • ताजा अदरक के 50 मिलीग्राम।
  • देह के 10 लौंग

चरणों

मेक चार सीयू (चा शाओ) चरण 1 के शीर्षक वाला चित्र
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पोर्क पेट से त्वचा निकालें
  • मेक चार सीयू (चा शाओ) चरण 2 के शीर्षक वाला चित्र
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    सभी पोर्क को नरम करने के लिए एक मांस टेंडरिजर का उपयोग करें। इसे बुक करें
  • मेक चार सीयू (चा शाओ) स्टेप 3 शीर्षक वाले चित्र
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    Moa अदरक और उथले, रस को अलग करना।
  • मेक चार सीयू (चा शाओ) चरण 4 के शीर्षक वाले चित्र
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    एक अचार बनाना एक कटोरे में, अदरक का रस मिलाएं प्याज, कस्तूरी सॉस, हल्का और गहरा सोया सॉस, होइसीन सॉस, शराब "मुई फो लो चौ", वाईस लैंग क्यूब्स (किण्वित सेम दही), 1/4 कप शहद, 5 मसाले , दालचीनी, मिश्रित तक मिश्रण करें।



  • मेक चार सीयू (चा शाओ) चरण 5 के शीर्षक वाला चित्र
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    रात में रेफ्रिजरेटर में समुद्री सूअर का मांस
  • मेक चार सीयू (चा शाओ) चरण 6 के शीर्षक वाला चित्र
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    पहले से गरम ओवन 250 डिग्री सेल्सियस
  • मेक चार सीयू (चा शाओ) चरण 7 के शीर्षक वाले चित्र
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    पोर्क को एक ग्रेकेड रैक में डालें और आसान सफाई के लिए नीचे शीट को फैलाएं।
  • मेक चार सीयू (चा शाओ) स्टेप 8 शीर्षक वाला चित्र
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    दोनों पक्षों (अधिकतम 10 मिनट) पर अधिकतम 5 मिनट के लिए पोर्क ग्रिल करें, इसे 1/4 कप शहद के मिश्रण के साथ तामचीनी, 1 बड़ा चमचा डार्क सोया सॉस और 1 / 2 चम्मच प्रकाश सोया सॉस इसे फिर से 10 मिनट के लिए ग्रिल ओवन सेट में डालें, फिर से इसे फिर से फिर से डालें, सोडा सॉस / शहद मिश्रण के साथ इसे फिर से छू लें। इसे अधिकतम 30 मिनट तक दोहराएं।
  • चित्र बनाओ चाट सीयू (चा शाओ) परिचय
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    तैयार है।
  • युक्तियाँ

    • डिश पर निर्भर करते हुए चार सीयू को ठंडा या गर्म किया जा सकता है यदि यह गर्म सेवा करने के लिए है, तो सबसे अच्छा साथी सफेद चावल या पास्ता पकवान है। यदि आप चाहें, तो आप ठंड नूडल्स की एक प्लेट पर मांस के ठंडे स्लाइस की सेवा भी कर सकते हैं।
    • Grilling प्रक्रिया के दौरान, कभी भी सामग्री को गीला न जोड़ें। मुख्य रूप से, शहद को जोड़ना नहीं है, जो कि भूरे रंग के मांस के लिए प्रयोग किया जाता है, अन्यथा भोजन "सूखी लकड़ी के ट्रंक" की तरह दिखाई देगा। इसके बजाय, गर्मी को नियंत्रित करें और मांस अकेले गिलिंग न दें इसे अक्सर जांचें
    • होइज़िन सॉस और यूएएम को एशियन फूड सेक्शन में हाइपरमार्केट में पाया जा सकता है। यदि आप उन्हें नहीं मिल सकते हैं, तो हांगकांग या मलेशिया की यात्रा का भुगतान करें!
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