चिकन के साथ मिर्च कैसे करें

मिर्च हमेशा काफी लोकप्रिय है, और इस असाधारण पकवान के aficionados उनके विस्तार को बहुत गंभीरता से लेते हैं। हालांकि पारंपरिक रूप से मांस के साथ बनाया जाता है, मगर चिकन का उपयोग करने के लिए चुनने की संभावनाओं की दुनिया है। यह गाइड कुछ व्यंजनों को दिखाता है कि चिकन के साथ मिर्च विभिन्न तरीकों से किया जा सकता है - धीरे-धीरे सबसे व्यस्त के लिए एक बिजली के बर्तन में पकाया जाता है, जो कि लाल और सफेद सॉस के साथ बनाया गया और कम "मसालेदार" होता है माइक्रोवेव में तैयार! हम रास्ते में कुछ उपयोगी पाक व्यवहार भी सिखेंगे।

सामग्री

सामग्री
चरणों

विधि 1बिजली के बर्तन में तैयार चिकन के साथ सफेद मिर्च
विधि 2चिकन और जलापिनो मिर्च के साथ विस्फोटक मिर्च
विधि 3माइक्रोवेव में तैयार चिकन के साथ लाल मिर्च

युक्तियाँ
सूत्रों और कोटेशन

सामग्री

बिजली के बर्तन में तैयार चिकन के साथ सफेद मिर्च

3 त्वचा रहित चिकन स्तन
1 मध्यम सफेद या पीले प्याज काट दिया
430 ग्राम कैननेलि सेम के 2 डिब्बे सूखा हुआ
1 400 ग्राम सूखा मकई का हो सकता है
कम सोडियम सामग्री के साथ 410 ग्राम चिकन शोरबा और वसा नहीं
मसालेदार सॉस के 450 ग्राम का 1 कर सकते हैं
450 ग्राम हरी साल्सा सॉस की 1 बोतल
1/2 चम्मच जीरा पाउडर
1½ चम्मच ग्राउंड ऑरगानो
1 चम्मच जमीन का काली मिर्च
1 ग्लास मोन्टेरी पनीर या grated छेददार
1/3 कैलेंट्रो फ्लेक्स
1 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
नमक और काली मिर्च

चिकन और जलापिनो मिर्च के साथ विस्फोटक मिर्च

4 या 5 चिकन स्तनों, त्वचाहीन, डूसी
450 ग्राम बेरहमी से बेकन चूर्ण
3 tablespoons अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
1 छोटा पीला प्याज डूसी
3 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
5 डाली जलापिनो मिर्च
1 चम्मच जमीन जीरा
2 चम्मच जमीन का काली मिर्च
फ्लेक्स में मिर्च मिर्च का एक चुटकी
1 चम्मच अजवायन की पत्ती सूख गया
1 430 ग्राम कैननेलि सेम सूखा हुआ हो सकता है
1 400 ग्राम सूखा मकई का हो सकता है
350 मिलीलीटर चिकन शोरबा कम सोडियम सामग्री और कोई वसा नहीं
1 मसालेदार सॉस के 350 मिलीलीटर की हो सकती है
कम वसा वाले पदार्थ के साथ 230 ग्राम क्रीम पनीर
170 से 230 ग्राम मोंटेरी पनीर या कटा हुआ छेददार
नमक और काली मिर्च

माइक्रोवेव में तैयार चिकन के साथ लाल मिर्च

1 भुना हुआ चिकन
1 कप सफेद या पीले प्याज निकाल दिया
5 कप हरी घंटी मिर्च डाल दिया
1 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
1 मसालेदार सॉस के 280 ग्राम हो सकते हैं
1 टमाटर सॉस के 230 ग्राम हो सकता है
1 से 450 ग्राम अनप्लग लाल बीन्स का हो सकता है
3 चम्मच जमीन का काली मिर्च
1 चम्मच नमक
1 चम्मच पेपरिका

चरणों

विधि 1
बिजली के बर्तन में तैयार चिकन के साथ सफेद मिर्च

चिकन खाना पकाने शुरू करें मिर्च के लिए चिकन तैयार करने के दो सर्वोत्तम तरीके कम गर्मी या खाना पकाने पर उबल रहे हैं। इन विधियों से नमी बनाए रखने में मदद मिलेगी, इसलिए बाकी सामग्री में जोड़ा जाने पर यह बहुत मुश्किल नहीं है।

चिकन पकाने के लिए, एक 30 सेमी फ्राइंग पैन में अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का 1 बड़ा चमचा रखें और मध्यम गर्मी पर गर्मी। जैसे ही यह गर्म होता है, सीजन में थोड़ा सा नमक और काली मिर्च के साथ चिकन के स्तनों के प्रत्येक भाग को फ्राइंग पैन में रखें और 5 मिनट तक पकाना, जब तक कि वे बाहर सुनहरे भूरे न हों। उन्हें बारी, 180 मिलीलीटर पानी, कवर और 7 से 10 मिनट के लिए मध्यम उच्च गर्मी के ऊपर पकाना जोड़ें। मांस के किसी भी गुलाबी हिस्से की जांच करने के लिए प्रत्येक के बीच में एक छोटी सी कटौती करें। यदि नहीं, तो वे तैयार हैं!
चिकन को उबालने के लिए, एक मध्यम या बड़े पैन को आधे से पानी भरकर स्तनों को जोड़ें। जब तक पानी उबाल नहीं शुरू हो जाए, तब तक मध्यम-उच्च गर्मी में लाएं। जब तक उबल रहा हो और ढक्कन से ढकने तक गर्मी कम करें। लगभग 15 से 20 मिनट के लिए कुक। फिर, सुनिश्चित करें कि वे पूरी तरह से मांस के केंद्र तक काटकर तैयार हो जाएं, यह सुनिश्चित करने के लिए कि गुलाबी रंग है

क्यूब्स में प्याज काट लें यह सबसे सुखद काम नहीं है। वास्तव में, यह अक्सर लोगों को रोता है, लेकिन यहां बुनियादी कदम हैं I

पहले बाहरी त्वचा को हटा दें, जो पेपर की तरह दिखता है, और बोर्ड पर इसके किनारे पर प्याज रखो।
प्याज (जहां स्टेम है) के ऊपर काटा, और इसे चालू करें ताकि यह कटौती से बनाई गई सपाट सतह पर खड़ा हो।
फिर इसे आधा में काट दिया एक आधा भाग लें, इसे सपाट ओर नीचे रखें और 6 मिमी के स्लाइस को लंबाई की दिशा में काटें, लेकिन अंत तक नहीं, ताकि प्याज को पूर्ववत नहीं किया जा सके
प्याज को चालू करें और पिछले कटौती के लिए सीधा 6 मिमी काट लें, और टुकड़ों को प्याज से अलग करना शुरू हो जाएगा। दूसरे आधे के साथ भी यही करें

बिजली के बर्तन के लिए सामग्री जोड़ें बिजली के बर्तन में प्याज, कैननेलि बीन्स, मक्का, मसालेदार सॉस, चिकन शोरबा, साल्सा, जीरा, अजवायन की पत्ती और काली मिर्च का मिक्स मिलाएं। शीर्ष पर चिकन स्तनों को रखें।

मिर्च 6 और 8 घंटे के बीच कुक करे। उस अवधि के बाद, या जब आप काम से घर जाते हैं, उदाहरण के लिए, पैन को खोलें, एक चिकन स्तन निकालें और इसे आधा में काट लें ताकि सुनिश्चित करें कि मांस गुलाबी नहीं है। चिकन को बहुत नरम होना चाहिए।

बिजली के बर्तन की वजह से समय पर खाना पकाने की सुविधा के अलावा, एक पोषण लाभ भी है। क्योंकि यह गर्मी के निम्न स्तर में बनाती है, यह भोजन से सभी विटामिन और खनिजों को नहीं निकालता है
मिर्च के लिए, इलेक्ट्रिक कूकवेयर एक अच्छा समाधान है क्योंकि अब आप उसे खाना बनाते हैं, यह स्वादिष्ट होगा।
आप ग्रीष्म के दौरान मिर्च को खाना बनाने की गर्मी से भी नहीं जाते, क्योंकि यह कुछ घंटों के लिए गर्म पैन के सामने खड़ा नहीं है। आपके भोजन को अकेले अकेले खाना बनाते समय आपको घर पर रहने की ज़रूरत नहीं है

चिकन स्तनों का टुकड़ा। टुकड़े करने के लिए शुरू करने से पहले इसे शांत करने दें, या वे बीमा करने के लिए बहुत गरम होंगे ऐसा करने का सबसे तेज़ तरीका है कुछ मिनट के लिए उन्हें ठंडे पानी से पैन में डालें। जब वे ठंडे होते हैं, तो जारी रखें। चिकन को टुकड़े टुकड़े करने के कुछ तरीके हैं

यह आपके हाथों से टुकड़े टुकड़े करना और इसे प्लेट पर डालना संभव है।
आप एक हाथ या एक कांटा के साथ एक स्तन पकड़ सकते हैं और चिकन को टुकड़े टुकड़े करने के लिए और एक प्लेट पर रखकर अन्य कांटा का उपयोग कर सकते हैं।

चिकन को बिजली के पॉट पर लौटें इसे कटा हुआ होने के बाद, इसे बिजली के बर्तन में डालकर इसे अन्य अवयवों के साथ मिलाएं। एक और 20 या 30 मिनट के लिए गरम करें

जबकि चिकन फिर गर्म हो रहा है, टॉपिंग तैयार करें मोंटेरी या चेडर पनीर को भुनें। यदि यह प्रशीतित पैकेज में है, तो इसे मापें, जब आप इसे इस्तेमाल करेंगे और इसे आराम करेंगे, ताकि आप मिर्च पर डालते समय यह बहुत ठंडा और कठिन न हो। इसके अलावा, धोने, सूखी और कोलांटो तैयार करें आप पूरे या कटा हुआ पत्ते के साथ एक आवरण बना सकते हैं।

धनिया में कटौती करने के लिए, बस मुट्ठी भर लो और चुभने लगते हैं, पत्तियों से शुरू करते हैं और जड़ें का पालन करते हैं आप जितनी मात्रा में सोचते हैं, उतनी ही राशि का प्रयोग करें। फिर कटिंग बोर्ड पर चाकू की नोक को रखें और आगे बढ़ो, जो आपने पहले से ही छोटे कटौती करने के लिए कटौती की है।

विद्युत बर्तन में बनाई गई सृष्टि की सेवा करें मिर्च को कटोरे में रखें और मोंटेरे या चेडर पनीर (या दोनों) और धनिया के आवरण के साथ अंतिम रूप दें।

विधि 2
चिकन और जलापिनो मिर्च के साथ विस्फोटक मिर्च

चिकन स्तनों को तैयार करें। यह नुस्खा क्यूब्स में चिकन लेता है उन्हें तैयार करने के लिए, काटने बोर्ड पर एक फ्लैट को ऊपर की तरफ रखें। एक बहुत तेज चाकू का प्रयोग, छाती की लंबाई के बारे में लगभग 25 मिमी के सीधे स्ट्रिप्स काटते हैं। मांस की चौड़ाई में फर्श की बारी बारी से और लगभग 25 मिमी के बीच काटता है। थोड़ा नमक और काली मिर्च के साथ सीजन

लहसुन, जलापिनो मिर्च और प्याज को काट लें। इन तीन सामग्रियों को तैयार करने में कुछ समय लगेगा, क्योंकि यह जटा देना, काटना और बीज हटाने के लिए आवश्यक है, लेकिन मसालेदार स्वाद वे मिर्च दे देंगे जो प्रयास के लायक होंगे।

प्याज को उसी तरह काट लें, जैसे बिजली के बर्तन में तैयार किए गए मिर्च चिकन नुस्खा में यह किया गया था।
लहसुन काटने के लिए, आपको सबसे पहले दांत चुनना होगा और इसे छील करना चाहिए। एक काटने बोर्ड पर लहसुन की लौंग के फ्लैट की ओर रखकर शुरू करें एक विस्तृत ब्लेड के साथ एक चाकू लें, एक हाथ से संभाल लें और लहसुन पर चाकू के फ्लैट की ओर रखें। इसे कुचल करने के लिए अपने हाथ की हथेली का उपयोग करके दृढ़ता से पुश करें, जिससे आप इसे आसानी से छील कर सकते हैं। फिर चटनी बोर्ड पर एक सपाट तरफ लहसुन को रखें, दोनों छोरों को काट लें और इसे पतली स्ट्रिप्स, लंबाई या टिप के लिए रूट में काटें। 90 डिग्री बारी बारी से और विपरीत दिशा में कट स्ट्रिप्स, जो कटा हुआ लहसुन का ढेर तैयार करेगा। काटने बोर्ड पर चाकू की नोक रखें और एक कमाल की गति का उपयोग करके, चाकू को अलग-अलग दिशाओं में ले जाएं क्योंकि यह स्टैक पर काटता है। देखा! कटा हुआ लहसुन
बीज हटाने और जलापेना मिर्च काटने के लिए, दस्ताने की एक जोड़ी पहनने पर विचार करें! फिर काली मिर्च के दाग को काट लें, आधा लंबाई में इसे काट लें और एक चम्मच के साथ बीज हटा दें। फिर लगभग 1 सेंटीमीटर के साथ स्लाइस काटें। उन्हें भर दें और सभी काली मिर्च के माध्यम से बहुत कम कटौती करें।

सब्जी सटाने के लिए कुछ मिनट के लिए मध्यम या उच्च गर्मी पर सूप बनाने के लिए पर्याप्त पैन गरम करें या जब तक पैन पर्याप्त गरम न हो। फिर पैन में अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के दो बड़े चम्मच जोड़ें और कोट को नीचे डालें। 10 से 30 सेकंड तक गर्म रहें या जब तक तेल चमक से शुरू न हो जाए, लगभग रंगीन या इंद्रधनुषी दिखाई दे। प्याज, लहसुन और जलापिनो का काली मिर्च जोड़ें, लगभग 3 मिनट तक या लगातार सब्ज़ियां निविदा तक उबालें।

चिकन चिली चरण 12 के शीर्षक वाला चित्र बनाएं

चिकन और मसाला जोड़ें पैन में अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का एक बड़ा चमचा डालना और फ्लेक्स में डजे हुए चिकन, जीरा, मिर्च पाउडर, अजवायन और मिर्च मिर्च जोड़ें। जब तक मुर्गी सभी पक्षों पर हल्के से हल्के होते हैं, तब तक हिलाओ।

मुर्गा को बारी बारी से और मिलाएं, ताकि दोनों पक्ष सुनहरा हो जाए, लेकिन जला न दें।
अगर तेल फैलता है, तो आग में थोड़ी कम आग लगें।

चिकन शोरबा डालो और मकई, cannellini सेम और मसालेदार सॉस जोड़ें। गर्मी कम करें और 30 मिनट के लिए पकाना।

कभी-कभार यह सुनिश्चित करने के लिए जरूरी है कि पैन के नीचे कुछ भी चिपक न आये।
यह भी कोशिश करने और जांचने का एक अच्छा समय है कि क्या आप अधिक मसाला जोड़ना चाहते हैं, जो खाना पकाने के दौरान सबसे अच्छा किया जाता है, क्योंकि गर्मी उनसे स्वाद ले जाती है

जबकि मिर्च बनाती है, बेकन तैयार करें। ऐसा करने के तीन तरीके हैं: भून, ओवन में या माइक्रोवेव में पकाना।

बेकन भून करने के लिए, स्लाइस डालें ताकि वे ओवरलैप न करें, लेकिन फिर भी पैन भरें। पर्याप्त वसा का उत्पादन करने के लिए पैन में पर्याप्त स्लाइस जोड़ें। अन्यथा, बेकन जलने की संभावना है। यदि आप उन्हें ओवरलैपिंग की व्यवस्था करते हैं, तो वे समान रूप से नहीं पकेंगे। उन्हें कुछ घंटों के लिए मध्यम गर्मी से पकाए जाने दो। एक बार जब वे पर्याप्त कुरकुरे हो जाते हैं, तो उन्हें कड़ाही से हटा दें और वसा को अवशोषित करने के लिए उन्हें पेपर से ढके हुए डिश पर रखें।
ओवन में बेकन को पकाने के लिए, 350 डिग्री सेल्सियस तक पहले से गरम करें पका रही चादर में स्लाइस को अलग करें और उन्हें ओवरलैप न करें। लगभग 10 से 15 मिनट के लिए कुक, एक बार बदल दिया।
माइक्रोवेव में बेकन को पकाने के लिए, एक डिश में कागज तौलिया की तीन परतें डालें और स्लाइसें कंधे से कंधा मिलाकर रखें। उन्हें एक और शीट के साथ कवर करें कुल खाना पकाने का समय माइक्रोवेव की शक्ति पर निर्भर करेगा और एक टर्नटेबल है या नहीं, इसलिए आपको बस धीरज और देखना होगा।

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बेकन को ठुकराना इसे पकाने और इसे कुरकुरे छोड़ने के बाद, थोड़ी देर के लिए शांत रहें। फिर अपने हाथों से बेकन को क्रश करें या चाकू का उपयोग करके इसे काट लें। टुकड़े बहुत मोटी नहीं बनाएँ

मिर्च में क्रीम पनीर जोड़ें और अच्छी तरह से मिश्रित और पूरी तरह पिघल तक हलचल। फिर आधा बेकन के टुकड़ों को जोड़ें और हलचल करें।

क्रीम पनीर को कमरे के तापमान पर छोड़ दें, जबकि मिर्च रसोइये, इसे नरम करने और मिश्रण करने में आसान बनाते हैं।

चिकन चिली चरण 17 के शीर्षक वाला चित्र बनाएं

सेवा और परिष्करण छू जोड़ें मिर्च को कटोरे में रखें और चोटीदार शेडडर या मोंटेरी पनीर और अधिक बेकन के टुकड़ों के साथ।

विधि 3
माइक्रोवेव में तैयार चिकन के साथ लाल मिर्च

भुना हुआ चिकन तैयार करें आमतौर पर लगभग 900 ग्राम एक स्वभावयुक्त त्वचा के साथ होता है जिसे हटा दिया जाना चाहिए। इसके रूप में अच्छी तरह से टुकड़े टुकड़े करना आवश्यक होगा

ऐसा करने के लिए, पंखों और पैरों को हटाने, एक चाकू से जोड़ों को काटने और उन्हें अलग करके शुरू करें प्रत्येक टुकड़े से त्वचा को निकालें जैसे आप ऐसा करते हैं।
स्तन की हड्डी के साथ केंद्र काटने के लिए चाकू का उपयोग करें और मांस को हटा दें।
जितना संभव हो उतना मांस पाने की कोशिश करें
जब टुकड़े टुकड़े करना, अपनी उंगलियों और हाथों या हाथ और कांटा का उपयोग करें। यदि मांस कांटा में फंस जाता है, तो उसे सूक्ष्मता के साथ खींचें।

सब्जियों को तैयार और पकाना। प्याज और हरी मिर्च का काट लें और लहसुन काट लें। उन्हें 3-लीटर बेकिंग डिश में मिलाकर नीचे के पानी को कवर करें। आधे समय में सरगर्मी, 3 से 4 मिनट के लिए माइक्रोवेव को उच्च शक्ति ले लो।

एक हरी घंटी काली मिर्च को काटने के लिए, पहले इसे ऊपर उठाने और आधा में काटने से पहले ऊपर और नीचे काट कर। फिर घंटी का काली मिर्च के किनारे पर रखें, चाकू को खोलकर खोलें और, जैसा कि आप इसे बदलते हैं, घंटी काली मिर्च और बीज के साथ कोर के बीच में कट जाता है। बीज छोड़ दें और आधा में काट लें एक आधा लो, इसे नीचे पकड़ो, और पतले स्लाइस में कटौती। स्लाइस को खड़े करना, उन्हें लंबवत रूप से बारी करें और पतले स्लाइस में काट लें, क्यूब्स बनाने से। दूसरे आधे के साथ भी यही करें

चिकन चिली चरण 20 के शीर्षक वाला चित्र बनाएं

शेष सामग्री और पकाना जोड़ें कटा हुआ चिकन, मसालेदार सॉस, टमाटर सॉस, लाल सेम, पाउडर काली मिर्च, नमक और पपरीका जोड़ें। 25 से 30 मिनट के लिए हाई पावर पर माइक्रोवेव में सब कुछ लें। अंतिम रूप में, माइक्रोवेव की पका रही शीट को हटाने के दौरान थर्मल दस्ताने का उपयोग करना याद रखें, क्योंकि यह बहुत गर्म होगा

इसे खाना पकाने के समय मिर्च को मिलाकर याद रखें माइक्रोवेव बनाती जल्दी लेकिन बहुत असमानता, यहां तक कि टर्नटेबल के साथ भी।
अधिक स्पर्श देने के लिए, कुछ टट्रिलाओं को ढंका करके उन्हें फेंकने का प्रयास करें, क्रीम पनीर के बहुत सारे और थोड़ा सा नींबू का रस।

युक्तियाँ

मिर्च के बारे में अद्भुत चीजों में से एक यह है कि यह एक सटीक विज्ञान नहीं है आपके उपलब्ध विकल्पों के साथ सुधार करना पूरी तरह से स्वीकार्य है साथ ही व्यंजनों को आपकी व्यक्तिगत प्राथमिकताओं और आपके तालु के सुखों के अनुकूल करने के लिए परिवर्तित करना है।
एक से अधिक भोजन तैयार करने के लिए सामग्री और खाना पकाने का समय दोहराएं।
भुना हुआ चिकन को सिर्फ किसी भी सफेद मिर्च के नुस्खा के साथ बदल दिया जा सकता है, जो वास्तव में आपको समय बचा सकता है।
गर्म कुत्तों, स्पेगेटी या टोटलेट पर, जब मिर्च (या बचे हुए मिर्च) उत्कृष्ट होती है यह पटाखे, नमकीन नमकीन और मकई की रोटी के साथ भी मेल खाता है।
अगर आपको लगता है कि मिर्च भी घुलनशील है, तो थोड़ा मक्का स्टार्च या टमाटर निकालें जोड़ें। यदि आपको लगता है कि यह बहुत मोटी है, तो अधिक चिकन शोरबा या टमाटर सॉस जोड़ें।
नुस्खा कॉल की तुलना में अधिक जीरा पाउडर जोड़ने से मिर्च को एक अतिरिक्त स्मोक्सी स्वाद मिलेगा।
हालांकि अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल यहां इस्तेमाल किया जाता है, अपने पसंदीदा खाना पकाने के तेल का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।