सोपिपिल्स कैसे करें

सोपिपिल क्लासिक तली हुई दक्षिणी डेसर्ट हैं ये शराबी भुलक्कड़ पेस्ट्री आपकी पसंद के मीठे भरने के साथ सबसे ऊपर हैं। यद्यपि आप उन्हें अपने पसंदीदा रेस्तरां में खरीद सकते हैं, घर पर अपनी खुद की विविधता बनाना आसान है! जानें कि कैसे भरवां (या नहीं) भरवां सोपिपिल, या टॉर्टल और लिबास आटा के साथ त्वरित विधि का उपयोग करना सीखें

सामग्री

चरणों

विधि 1शून्य सोपिपिला बनाना
विधि 2टैटिल्लस के साथ सोपिपिलस बनाना
विधि 3सोपिपिल्स पेस्ट का उपयोग करना
विधि 4भरवां सोपाइपिलस बनाना

चेतावनी

चरणों

विधि 1
शून्य सोपिपिला बनाना

अपने सामग्रियों को इकट्ठा आपको सूखी खमीर के एक पैकेट की आवश्यकता होगी- 4 कप आटे - 1 चम्मच नमक का - 1 चम्मच चीनी का - 1 चम्मच पिघला हुआ सब्जी का चम्मच - 1 कप और 1/2 फ्राइंग के लिए जल-वनस्पति तेल- और अपने पसंदीदा फ़िलिंग।

सूखा खमीर और पानी मिलाएं खमीर के पूरे पैकेज का उपयोग करें और पानी के 1 कप और 1/2 पानी जोड़ें। पांच मिनट के लिए आटा आराम दें।

खमीर में गर्म पानी के मिश्रण, ठंडा नहीं (जो नीचे प्रक्रिया को धीमा कर सकते हैं) या गर्म (जो खमीर को मार सकता है)।
सोपिपिल बनाया जाता है जब खमीर गैस बनाती है और केक के अंदर एक बुलबुले को चालू करने का कारण बनता है।

वनस्पति वसा और चीनी जोड़ें यह मिश्रण को जोड़ने से पहले वसा को पिलाया।

परंपरागत सोपाइपिला लार्डो से बनते हैं, वनस्पति वसा से नहीं। आजकल, लार्डो शायद ही कभी इस्तेमाल किया जाता है। यदि आपको उस घटक तक पहुंच है तो सच्चे लार्डो का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें
यदि आपके पास वनस्पति वसा नहीं है, तो आप इसे मक्खन के साथ बदल सकते हैं।

आटा और नमक जोड़ें धीमी गति से सरगर्मी करते हुए धीरे-धीरे मिश्रण में प्रत्येक को डालना, आटा में प्रत्येक घटक को अच्छी तरह से शामिल करना।

मारो आटा कटोरे से आटा निकालें और इसे अपने हाथ से हरा दें जब तक कि यह बहुत नरम न हो।

आटा बढ़ने के लिए रुको। इसे एक भूरे रंग की थाली पर रखें और इसे एक घंटे तक आराम करने की अनुमति दें, या जब तक यह आकार में दोगुना नहीं हो।

आटा में रोल पास करें खमीर से संचित गैस को निकालने और रोलर को पास करने के लिए इसे सोखें। द्रव्यमान 0.6 सेंटीमीटर मोटा होना चाहिए।

आटे को त्रिकोणों में काटें। आटा को एक बड़े आयत में बदलकर शुरू करें - फिर छोटे त्रिकोण बनाने के लिए विकर्णों को काट लें। यह सुनिश्चित करने का प्रयास करें कि त्रिकोण का लंबा भाग 7 सेंटीमीटर से अधिक न हो।

तेल गरम करें सोपाइपिला को पूरी तरह से कवर करने के लिए पर्याप्त जैतून के तेल के साथ पैन भरें। बल्लेबाज को तलना करने के लिए तेल को 400 डिग्री तक पहुंचने की आवश्यकता होती है।

गर्म तेल में आटा डालो प्रक्रिया को सुव्यवस्थित करने के लिए एक साथ कई सोपिपिलियां भूनें।

प्रत्येक पक्ष के गिल्ड तक प्रतीक्षा करें इसे प्रति मिनट एक मिनट लेना चाहिए, लेकिन समय बहुत भिन्न होता है।

जैतून का तेल से सोपिपिल निकालें उन्हें एक तार रैक पर पेपर टॉवेल में डाल दें ताकि अतिरिक्त वसा प्रवाह हो।

अपने टॉपपिंग जोड़ें और आनंद लें! पारंपरिक टॉपिंग में दालचीनी और चीनी शामिल है शहद के साथ - लेकिन पाउडर चीनी, चॉकलेट और कारमेल भी महान हैं।

विधि 2
टैटिल्लस के साथ सोपिपिलस बनाना

अपने सामग्रियों को इकट्ठा टेक्टिल्लास के साथ सोपिपिलस बनाना आसान है क्योंकि लगभग सभी काम हटा दिए जाते हैं। आपको अपने प्यारे आटे का ट्राटिरास, फ्राइंग के लिए जैतून का तेल और अपनी पसंद के भरने की एक बैग की आवश्यकता होगी।

तेल गरम करें जैतून का तेल एक गहरे पैन में डालें ताकि टोट्रालस में विसर्जित किया जा सके। 400 डिग्री फ़ारेनहाइट (200 डिग्री सेल्सियस) तक पहुंचने के लिए तेल की प्रतीक्षा करें।

टोट्रालस के साथ त्रिकोण का निर्माण ऐसा करने का एक आसान तरीका टूर्वता को एक पाई की तरह कटौती करना है - आप किसी एक गोल के किनारे त्रिकोण बनाना चाहते हैं।

जैतून का तेल में ट्राटिरास रखें। आप एक से अधिक टोटलेट जोड़ सकते हैं, पैन भरने के लिए पर्याप्त है। प्रत्येक पक्ष को मोड़ने से पहले सोने की अनुमति दें

जैतून का तेल से सोपिपिल निकालें उन्हें एक तार रैक पर काग़ज़ के तौलिये में डाल दें ताकि उन्हें नाली में छोड़ दें।

टॉपिंग जोड़ें मीठा मिठाई बनाने के लिए दालचीनी, चीनी और शहद जोड़ने की कोशिश करें

विधि 3
सोपिपिल्स पेस्ट का उपयोग करना

पिक्चर शीर्षक से सोपाइपिल्स चरण 20 बनाएं

अपने सामग्रियों को इकट्ठा जमे हुए या ठंडा लिबास आटा और अपनी पसंद का एक भरना खोजें आटा को पकाया जाना चाहिए, तली हुई नहीं - इसलिए तेल की जरूरत नहीं है।

Preheat अपने ओवन। तैयारी के समय और तापमान के बारे में पैकेज निर्देशों का पालन करें। काम करने के लिए तैयारी के रूप में ओवन गरम करें

आटे को त्रिकोणों में काटें। आटा को डीफ्रॉस्ट करने की अनुमति दें (अगर जमी हुई हो) और इसे 7 सेंटीमीटर से अधिक नहीं के त्रिकोण में टुकड़ा दें

आटा भरें यह कदम वैकल्पिक है, लेकिन आप आटा टुकड़ों को छिपाने या चॉकलेट या कारमेल भरने के लिए गुना कर सकते हैं।

आटा सेंकना पैकेज में दिए गए निर्देशों का पालन करें और जब तक आटा उगता है और ब्राउन नहीं हो जाते, तब तक संकेतित राशि के लिए खाना बनाना।

ओवन से सोपिपिलस निकालें उन्हें शांत करने के लिए दस मिनट आराम करने की अनुमति दें अपनी पसंद के कवरिंग जोड़ें

विधि 4
भरवां सोपाइपिलस बनाना

खरोंच से सोपिपीला आटा बनाओ अपनी खुद की आटा बनाने के लिए ऊपर दिए गए निर्देशों का पालन करें, लेकिन त्रिकोणों में इसे काटें न दें।

पैन में तेल गरम करें इन्हें तले हुए, बेक किया हुआ नहीं होना चाहिए। पैन में जैतून का तेल डालो और इसे 400 डिग्री फारेनहाइट (200 डिग्री सेल्सियस) में गर्मी। आपको सामान्य से थोड़ा अधिक जैतून का तेल डालना होगा, क्योंकि ये भरने के कारण अधिक स्थान ले लेगा।

आटा में रोल पास करें आटा समतल करें ताकि यह सपाट हो, लेकिन छेद के बिना। फिर इसे व्यास में 15-20 सेंटीमीटर के चक्रों में काट लें।

पिक्चर शीर्षक से सोपिपिलस चरण 2 को बनाएं

प्रत्येक टुकड़े के केंद्र में भरने के दो चम्मच रखें। इन के लिए, आप किसी भी प्रकार की कल्पना को भरने के लिए उपयोग कर सकते हैं स्वादिष्ट सोपाइपिला के लिए, चावल, सेम और मांस के साथ आटा भरें। सोपाइपिला के लिए जो मिठाई के रूप में खाया जा सकता है, पाई भरने या चॉकलेट चिप्स का उपयोग करने की कोशिश करें।

आधा में आधा मोड़ो, एक अर्धवृत्त बनाने मजबूती से हल्के ढंग से उन्हें लपेटकर और कसकर उन्हें दबाकर भरने के आसपास आटा के छोरों को बंद करें। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि सिरों को बंद कर दिया गया है क्योंकि आप तेल में लीक करने के लिए भरना नहीं चाहते हैं।

भूनी भरी हुई सोपाइपिल्स गर्म तेल में प्रत्येक टुकड़ा रखो, प्रत्येक पक्ष के लिए 1-2 मिनट इंतजार। पैन भरने की कोशिश करो

सोपिपिलस निकालें और दबाव डालें उन्हें एक तार रैक में डालें जिसमें पेपर तौलिये के साथ कवर किया जाता है ताकि अतिरिक्त तेल को निकालने की अनुमति मिल सके। उन्हें समय के साथ शांत करने दें - कम से कम दस मिनट

अतिरिक्त टॉपिंग जोड़ें और आनंद लें! यहां तक कि अगर आपकी सोपाइपिल्स भरे हुए हैं, तो आप और भी अधिक कवरेज जोड़ने के लिए चुन सकते हैं। स्वादिष्ट सोपाइपिला के लिए, इसे पनीर या अजमोद के साथ कवर करें एक मिठाई सोपिपीला दालचीनी और चीनी पर पारित किया जा सकता है या पाउडर शुगर के साथ छिड़का जा सकता है।