1
सीजन टर्की टर्की पर और अपने जांघों के आसपास लाल मिर्च का काली मिर्च का प्रसार करके, यह रगड़ते हुए शुरू करें क्योंकि यह फैलता है। फिर इसे बग़ल में बारी, अधिक काली मिर्च छिड़क और टर्की के अंदर रगड़ें। फैलाने से पहले टर्की को पूरी तरह से उल्टा कर दें और काली मिर्च को नीचे से रगड़ें। जब तक पूरे टुकड़ा को कवर नहीं किया गया है और काली मिर्च के साथ मला।
- टर्की के मौसम के कई अलग-अलग तरीके हैं, इसलिए अन्य व्यंजनों को देखने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। उनमें से ज्यादातर टर्की को मसाला या इंजेक्शन लगाने के साथ marinades फैलाने और रगड़ने का कार्य शामिल करते हैं।
- त्वचा के नीचे भी हाथ धोने की कोशिश करें, क्योंकि यह आमतौर पर बड़े पक्षियों का पालन करता है जब अतिपक्षी होता है।
2
मेटल ब्रैकेट बनाएं। इस पद्धति की सिफारिश की जाती है अगर आपके पास गहरी फ्राइंग के लिए एक टोकरी नहीं है। टिर्की के कंधे (जहां सिर होगा), पंखों के नीचे, छाती के नीचे स्थित धातु के तार को सम्मिलित करें। धीरे से तार पर नीचे दबाएं और मेटल ब्रैकेट बनाने के लिए मोटे तौर पर तीन मोड़ें। तारों के छोरों को छूने से बचने के लिए समाप्त होने से बचें।
- टर्की बढ़ाने पर यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके वाहक पूरी तरह से सुरक्षित हैं, यह सुनिश्चित करने के लिए त्वरित परीक्षण करना बहुत महत्वपूर्ण है केवल जब आप सुनिश्चित हों कि सहायता सुरक्षित है, तो आपको आगे बढ़ना चाहिए
- तेल को पूरे टर्की तक पहुंचने के लिए, पशु की त्वचा में कुछ छेद ड्रिल करें।
3
आग तैयार करें फ्राइंग प्रक्रिया किसी भी ज्वलनशील उत्पादों से दूर एक बाहरी, सूखी, अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में किया जाना चाहिए। कुकर के मुंह को पूरी तरह सपाट सतह पर छोड़ दें, पैन को फिसलने से रोकें। स्टॉव से दूर और किसी भी ज्वलनशील सामग्री से दूर गैस टैंक को छोड़ दें। जब कुछ सुरक्षा दिशानिर्देशों का पालन नहीं किया जाता है, तो विस्फोट हो सकता है अपने स्टोव / कुकर पर निर्देश पढ़ें
- गैयर में या एक डेक पर फ्रायर का इस्तेमाल न करें जब पैन में तेल होता है
4
तेल के स्तर को तैयार करें पानी के साथ आधे रास्ते को भरें फिर लगभग आधा बाल्टी / पानी के साथ टोकरी भरें, तर्से के तने वजन का लगभग आधा होना, जो तली हुई होगी। बाल्टी को यह सुनिश्चित करने के लिए रखें कि पैन का पानी बाल्टी में प्रवेश नहीं करेगा। यह किनारे से कम से कम 12 सेंटीमीटर होना चाहिए यदि पानी का स्तर बहुत अधिक है, तो इससे कुछ निकाल दें। यह पानी सीमा दर्शाती है कि तेल की कितनी आवश्यकता होगी। तो इसे नीचे लिखें बाल्टी निकालें और पैन से पानी निकालें।
- वैकल्पिक रूप से, आप तुर्की को खाली पॉट में रख सकते हैं और जब तक इसे टर्की (इसके ऊपर 3 से 5 सेमी के बीच) को कवर नहीं कर लेता है, तब तक इसे पानी से भर दें। फिर, पानी का स्तर किनारे के नीचे कम से कम 12 इंच होना चाहिए। टर्की निकालें और एक शासक के साथ पानी के स्तर को मापें। इस प्रक्रिया के बाद टर्की को अच्छी तरह से सूखा लें
5
पैन सूखा पैन पूरी तरह से सूखने के लिए यह अत्यंत महत्वपूर्ण है पानी के किसी भी निशान को मत छोड़ो, क्योंकि पानी और गर्म तेल बहुत खतरनाक संयोजन हो सकता है।
6
तेल जोड़ें पानी में पानी के स्तर तक पैन में तेल डालो आपको पैन में 7 से 12 इंच के तेल के बीच कुछ होना चाहिए उच्च स्तर पर आग को हल्का रखें और इस पर पैन को सावधानीपूर्वक रखें। एक उपयुक्त थर्मामीटर के साथ, जब तेल तापमान 175 डिग्री सेल्सियस तक पहुंचता है, तो जांच लें। जब तक इस तरह के तापमान तक नहीं पहुंच जाए तब तक यह समय लगेगा
- आपको हीटिंग और टर्की तैयारी प्रक्रिया में तापमान पर नजर रखना चाहिए। आग की शक्ति और स्थान की स्थितियों के आधार पर, तेल जल्दी और स्तर खतरनाक हो सकता है।
- सुरक्षात्मक वस्त्र / एप्रन और दस्ताने रखें। यह आपकी आंखों में छिड़कने से तेल को रोकने के लिए विशेष सुरक्षा चश्मे पहनने में भी दिलचस्प होगा।
7
तापमान की जांच करें जब तेल 175 डिग्री सेल्सियस तक पहुंचता है, तो यह तलना तैयार होता है। सुनिश्चित करें कि आप दस्ताने और सुरक्षात्मक कपड़े पहनते हैं जब टर्की को संभालना या तेल के पास काम करते हैं। पहले बने तार धारक से जुड़ी हुक के साथ, गर्म तेल में टर्की को बहुत सावधानी से रखें। यहां तक कि अगर तुर्की पूरी तरह से सूखा है, यह तेल के संपर्क में आने पर एक हिंसक प्रतिक्रिया हो सकती है। यह बहुत सावधानी से और बहुत धीरे धीरे, यह जानते हुए कि तेल छींक सकता है।
- टर्की को डूबते समय इसे आग को बंद करने और इसे फिर से चालू करने की सिफारिश की जाती है। कई दुर्घटनाएं होती हैं, जब आग पर गर्म तेल छिड़कती है।
- एक बड़े पक्षी के लिए, कुछ प्रकार की स्टिक का उपयोग करें, जैसे हॉकी स्टिक इस प्रक्रिया के साथ आपकी मदद करने के लिए किसी से पूछिए इस छड़ी के उपयोग के साथ, आप टर्की के संपर्क में आने पर तेल से सुरक्षित दूरी रख सकते हैं।
8
टर्की तलना हर 500 ग्राम मांस के लिए 3 से 4 मिनट के खाना पकाने के बीच की गणना करें। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान तेल में एक उचित खाना पकाने के थर्मामीटर को छोड़कर तापमान (तांबे के तार के साथ लटके) की निगरानी करें। फ्राइंग के दौरान किसी भी समय तेल से दूर अपना ध्यान न लें! जब टर्की डूब जाता है और भूनने के लिए शुरू होता है, तो तेल थोड़ा तापमान खो सकता है, अगले गर्मी में लौट आ रहा है इस प्रक्रिया के दौरान, इसे पैन से ऊपर उठाकर पक्षी के तलने को जांचें। फिर, वायर धारक पर हुक का उपयोग करें। फिर इसे फिर से फ्राइंग का पालन करें।
- तैयारी प्रक्रिया कुछ कारकों जैसे बाहरी तापमान और पक्षी के आधार पर भिन्न हो सकती है।
- यदि तेल किसी भी समय धुआं छोड़ना शुरू कर देता है, तो तुरंत आग कम कर दें तेल, जब गरम किया जाता है, तो जला सकता है।
- तापमान को नियंत्रित करने के लिए, यदि यह अधिक से अधिक बढ़ना शुरू हो जाता है, तो गर्मी स्रोत को समायोजित करें
9
फ्राइंग समाप्त करें जब टर्की तेल के शीर्ष पर फ्लोट करना शुरू कर देता है, तो इसे 15 मिनट के लिए भूनें। तैयार होने पर, ध्यान से इसे पैन से हटा दें और इसे तेल में निकालने के लिए हिलाएं, फिर इसे एक ट्रे पर ले जाएं। एक मांस थर्मामीटर के साथ आंतरिक तापमान की जांच करें। तापमान कम से कम 75 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए, लेकिन अधिमानतः छाती क्षेत्र में 77 डिग्री और जांघों में 82 डिग्री होना चाहिए। आग लगा दीजिए प्रत्येक व्यक्ति (विशेष रूप से बच्चों और जानवरों) के संपर्क से बाहर जगह में तेल को ठंडा करने की अनुमति दें वायर ब्रैकेट निकालें और सेवा दें
कैसे पेरू की एक बस्ट पकाने के लिए
अनाज में काली मिर्च बनाने के लिए कैसे करें
कैसे एक पेरू कच्चे स्टोर करने के लिए
कैसे एक पेरू धीरे धीरे सेंकना करने के लिए
कैसे एक फ्रोजन तुर्की सेंकना करने के लिए
कैसे एक पेरू धन्यवाद सेंकना करने के लिए
कैसे पेरू से जांघों पकाने के लिए
पेरू कैसे पकाने के लिए
कैसे एक पेरू धूम्रपान करने के लिए
कसा हुआ मिर्च (पेरू के साथ) कैसे करें
कैसे एक अच्छा पेरू हम्बर्गर बनाने के लिए
ग्रिल पेरू कैसे करें
पेरू को साफ कैसे करें
कैसे पेरू से मांस मांस तैयार करने के लिए
इलेक्ट्रिक पैन में पेरू का स्तन कैसे तैयार करें
पेरू में एक रात का भोजन कैसे तैयार करें
कैसे पेरू से एक स्तन सीजन के लिए