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बीज लीजिए जब वे पूर्ण हो जाएंगे, तब उन्हें काटा जाना चाहिए, लेकिन फिर भी हरे, और आखिरी और आखिरी बार अपने हाथों को अपने हाथों में बांट लेना। सभी मेपल के बीज खाने के लिए अच्छे हैं, लेकिन कुछ दूसरों की तुलना में कटे हुए हैं तब जब गोले भूरे रंग के होते हैं, वे थोड़ा कड़वा होते हैं, लेकिन फिर भी अच्छे होते हैं।
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बीज पील बाहर से पट्टा निकालें अपने नाखूनों के साथ टिप कट करें बीज निचोड़ - यह एक मटर या एक fava जैसा दिखता है
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टैनिस को कुल्ला कुछ कच्चे बीजों की कोशिश करें यदि वे कड़वा होते हैं, तो आपको उन्हें पानी में उबालकर पानी से निकालना होगा और कड़वाहट बाहर आने तक दोहराएं।
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बीज कुक। अगर आपने उन्हें सॉस में पहले ही छोड़ दिया है, तो सिर्फ मक्खन, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन अगर वे पका नहीं गए हैं, तो यहां कुछ विकल्प हैं:
- सेंकना - एक पका रही डिश में बीज रखें और नमक जोड़ें। 8 से 10 मिनट के लिए 200 डिग्री पर ओवन में सेंकना।
- सूखी - उन्हें सूखा, धूप में या एक भोजन डेहृडरेटर में डाल दें जब तक कि वे कुरकुरे न हों। यदि आप पसंद करते हैं, तो उन्हें जमीन और आटा के रूप में बनाया जा सकता है