1
ककड़ी धो लें फिर इसे सूखा करने के लिए प्रतीक्षा करें चूंकि इस सब्जी की त्वचा में मोम की परत होती है, साफ कागज के तौलिये के साथ सतह पर हल्के से दबाकर सूखने में मदद करना आवश्यक हो सकता है।
2
ककड़ी का आधा छोर में काटें। दो टुकड़े प्राप्त करने के लिए सब्जी के मध्य के माध्यम से एक सीधी और नियमित कटौती करें
3
फूलों की पंखुड़ी काटें ककड़ी छील के आसपास पतली और नियमित क्षैतिज कटौती करें। ऐसा करते समय, सब्जी के कुछ टुकड़ों को छील से एक साथ छोड़ दें। स्लाइस बहुत पतली और समान रूप से ककड़ी के चारों ओर स्थित होना चाहिए।
- जब तक यह लगभग ककड़ी के अंत तक पहुंचने तक कटौती करें (पहले से कट हिस्से के विपरीत), लेकिन पूरी तरह से कटौती नहीं करें। पंखुड़ियों को बरकरार रहना चाहिए।
4
ककड़ी के तल पर एक पतली टुकड़ा काट लें, ताकि यह खड़े हो सके।
5
अपनी उंगलियों के साथ कट पंखियां व्यवस्थित करें धीरे से प्रत्येक पत्ती को बाहर खींच दें ताकि वे प्रपत्र शुरू कर दें।
6
बीज के साथ ककड़ी का टुकड़ा निकालें ऐसा करने के लिए, एक चाकू के साथ सब्जी के केंद्र में एक छेद ड्रिल। सावधानीपूर्वक वरीयता प्राप्त भाग के चारों ओर काटने से शुरू करें और इसे हटा दें। फिर खोखले आधार को प्राप्त करने के लिए चाकू का उपयोग करके शेष बीज को हटा दें।
7
पंखुड़ी ट्रिम और सही करें उन्हें एक असली फूल की पंखुड़ियों की तरह दिखें, जो उनके ऊपर दो विकर्ण कटौती करता है। लालित्य देने और फूल को अधिक आकर्षक बनाने के लिए प्रत्येक कोने या अन्य क्षेत्रों को काटें।
8
पंखुड़ियों को बदलें और खीरे के केंद्र में एक छोटे सॉस या सब्जी को जोड़ने के लिए, जैसे कुछ कसा हुआ गाजर।