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कोशेर को कैसे रखें

कोषेर को ध्यान में रखते हुए यहूदी धर्म का एक मूलभूत घटक है। हालाँकि प्रतिबंधों में मूल्य भिन्न होता है, कुछ यहूदी इस पहलू की अनदेखी करते हुए, अधिकांश चिकित्सक इन नियमों का पालन करते हैं। हालांकि कई खाद्य पदार्थ स्वाभाविक कोषेर हैं, प्रसंस्करण में वे अक्सर भोजन या गैर कोषेर के बर्तन के संपर्क में आते हैं। चाहे आप कोशर रहने की कोशिश करना शुरू कर रहे हों या संक्षिप्त मार्गदर्शन की आवश्यकता हो, इस लेख में आपकी सहायता करने में सहायता प्रदान की जाती है

चरणों

पिक्चर्स कोशीर चरण 1 रखें
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एक रूढ़िवादी रब्बी से संपर्क करके और उसे अपने कोषेर रसोईघर छोड़ने के लिए कहें। वह आपके पास किसी भी प्रश्न का उत्तर दे सकता है
  • रखें कोषेर चरण 2 नामक छवि
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    ज्ञात मूल के केवल कोषेर भोजन खरीदें अपने समुदाय के प्रतिबंधों और संप्रदाय के संबंध में अपने रब्बी से पूछें, क्योंकि वे प्रकार के खाद्य पदार्थ खरीदने के लिए आदी होंगे।
  • पिक्चर्स कोशीर चरण 3 रखें
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    ध्यान दें कि मांस और डेयरी खाना पकाने या खाने से निषिद्ध है। उन्हें अलग से खाया जाना चाहिए, और अलग-अलग व्यंजनों में विशेष रूप से प्रत्येक के लिए। ज्यादातर यहूदियों डेयरी उत्पादों खाने के लिए मांस खाने के बाद 3-6 घंटे इंतजार करें। कुछ वृद्ध चीजों के लिए मांस खाने पर लौटने के 6 घंटे बाद आपको इंतजार करना पड़ता है।
  • रखें कोषेर चरण 4 नामक चित्र
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    ध्यान दें कि कोषेर भोजन के तीन श्रेणियां हैं:
    • डेयरी उत्पाद
    • मांस (मवेशी, मुर्गी आदि)
    • पारेव ("तटस्थ" खाद्य पदार्थ, जैसे कि सब्जियां या फलों, जो डेयरी या मांस के संपर्क में नहीं आते हैं, और उनके साथ तैयार नहीं हैं)। ये खाद्य पदार्थ आमतौर पर कोषेर होते हैं, जब तक कि वे दूसरों के साथ मिलकर नहीं होते हैं जो एक साथ डेयरी और मांस के साथ मिश्रित नहीं होते हैं।
  • रखो कोशर चरण 5 नामक चित्र
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    ध्यान दें कि सभी जानवर कोषेर नहीं हैं केवल वे लोग हैं जो पच्चर खुरों और रमिनम वाले हैं कोषेर (इसका अर्थ है कि सुअर मत करो कोषेर है)। कीड़े कभी कोषेर नहीं हैं केवल पंख और तराजू वाली मछलियों को कोषेर (अर्थात् समुद्री भोजन कहते हैं) मत करो अनुमति है)
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    यहां तक ​​कि जब एक पशु कोषेर है, इसे कत्तल और नमकीन होना चाहिए बीफ़ और पोल्ट्री को इस प्रक्रिया से गुजरना होगा, लेकिन मछली नहीं। शेखिता (कमी) के कई नियम हैं जिन्हें कोषेर माना जाने वाला भोजन के लिए सम्मान किया जाना चाहिए।



  • रखो कोशर चरण 6 नामक चित्र
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    याद रखें कि कुछ मोटी या पत्तेदार सब्जियों ब्रोकोली और गोभी के रूप में इस तरह के, समय उन में कीड़ों के लिए देखने के लिए बाधा कर सकते हैं, और यह उन्हें बहुत सावधानी से जांच करने के लिए महत्वपूर्ण है। कुछ लोग हल्के बक्से का उपयोग उनकी उपस्थिति का सावधानीपूर्वक निरीक्षण करते हैं।
  • रखो कोशर चरण 8 नामक चित्र का शीर्षक
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    समझें कि शराब, अंगूर का रस और इसके डेरिवेटिव (जैसे सिरका) यहूदियों द्वारा कोषेर माना जाने चाहिए। उन्हें विश्वसनीय पर्यवेक्षण से गुजरना होगा
  • चित्रण कोशीर चरण 9 रखें
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    अंडे (चिकन) के साथ आसान आराम, क्योंकि वे आमतौर पर कोषेर होते हैं। हालांकि, यदि वे खूनों में होते हैं, तो उनका उपयोग नहीं किया जा सकता। ये स्थान दुर्लभ हैं, लेकिन अभी भी अंडों का निरीक्षण किया जाना चाहिए।
    • यदि अंडे पकाया या खाया जाने से पहले टूट जाता है, तो आपको रक्त के दागों के लिए व्यक्तिगत रूप से जांचना होगा। इसे जांचने के लिए प्लेट पर छील को खाली करें। एक स्पष्ट कांच का कटोरा आदर्श है क्योंकि यह सर्वोत्तम संभव दृश्यता प्रदान करता है और आपके केतली को बनाए रखने के लिए आसानी से धोया जा सकता है।
    • अगर एक अंडे से पहले ही खोला जाता है पकाया जाता है, तो आप एक विषम संख्या पकाने के लिए की जरूरत है, और खून के धब्बों की दुर्लभता के कारण कम से कम 3, इस धारणा है कि उनमें से ज्यादातर उन्हें नहीं होगा की अनुमति देता है, और इसलिए सभी अंडे माना जाता है कोषेर।
    • अंडे एक प्यारे भोजन हैं, और डेयरी या मांस के साथ खाया जा सकता है
  • रखो कोशर चरण 10 नामक चित्र
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    केवल कोषेर रेस्तरां में खाएं, जो एक रूढ़िवादी रब्बी (जिसे बुलाया जाता है) का उचित पर्यवेक्षण है mashguichá)। इस जानकारी के लिए पूछने से डरो मत, और सामान्य रेस्तरां से दूर रहें, क्योंकि वे कोषेर और गैर कोषेर पदार्थों का मिश्रण करते हैं।
    • स्मार्टफोन्स के लिए कई ऐप हैं जो आप कोशेर रेस्तरां के बारे में जानकारी के साथ डाउनलोड कर सकते हैं। यह उपयोगी हो सकता है जब आप अपरिचित जगहों पर या शहर के बाहर हो।
  • युक्तियाँ

    • दूध के बिना क्रीम और मार्जरीन जैसे डेयरी उत्पादों के विकल्प हैं, जो आप मांस के साथ खा सकते हैं।
    • आप एक शाकाहारी बनने का विकल्प का मूल्यांकन कर सकते हैं जितना अधिक कोषेर कानून मांस के साथ सौदा करते हैं, अगर आप पूरी तरह से मांस खाने से बचें तो कोषेर बने रहना आसान हो सकता है। हालांकि, यदि आप इस भोजन को पसंद करते हैं, तो याद रखें कि कई यहूदियों जो कोषेर रखने में समस्याएं हैं बिना मांस खाते हैं।
    • आप कोषेर cookbooks खरीद सकते हैं, और यहां तक ​​कि उनके लिए उपयुक्त कुछ व्यंजनों को बदलने के लिए।
    • कई किताबें, पत्रिकाएं और वेबसाइटें हैं, जो कोषेर होने के विवरण की व्याख्या में मदद कर सकते हैं।
    • ऐसे बाजारों में, जो विशेष रूप से कोषेर क्लाइंट नहीं करते हैं, कभी-कभी यह पता लगाना मुश्किल होता है कि आइटम क्या हैं। या आप यात्रा कर सकते हैं और पता नहीं है कि कोषेर भोजन कहाँ मिलेगा अपडेट किए गए कैशरीस जानकारी ढूंढने के लिए इंटरनेट का उपयोग करें ट्रैवल गाइड जैसे यहा टहैट्सकोर डॉटकॉम, और अन्य विशिष्ट ब्रांड्स और उद्योगों जैसे कि कोशेरस्टारबक्स डॉट कॉम और के केशेज.कॉम से निपटने की कोशिश करें।
    • कुछ पैक किए गए खाद्य पदार्थ हमेशा खतरे से बाहर होते हैं। इन रंगों के बिना आम आटा, सफेद पेस्ट, टमाटर का पेस्ट (लेकिन अन्य नहीं डिब्बाबंद टमाटर उत्पादों), नहीं मिश्रित डिब्बाबंद मसाले, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, सूखी फलियाँ, सूखे जौ, सूखे चावल, सूखे क्विनोआ, फल डिब्बाबंद शामिल जमे हुए सब्जियों काटा हुआ और गैर पत्तेदार, अखरोट के गोले अभी भी दूध में, जमे हुए फल, (maraschino चेरी हों उनके अलावा) (लेकिन सीरम या दूध और पाउडर दूध नहीं), अंडे, और पानी की बोतल।

    चेतावनी

    • कोषेर मांस में पर्याप्त मात्रा में सोडियम होता है, इसलिए इसे खाना पकाने के समय अधिक नमक का उपयोग करने से बचें।
    • एक मिथक है कि सभी `शाकाहारी` या `शाकाहारी` भोजन स्वतः कोषेर है। यह सच नहीं है कोषेर और शाकाहारी आहार पूरी तरह से अलग हैं कोषेर आहार मांस की खपत की अनुमति देता है, और शाकाहारी भोजन हमेशा कोषेर नहीं होते हैं।
    • एक और मिथक है कि बाजार पर कार्बनिक खाद्य पदार्थ और अन्य `स्वस्थ` उत्पादों कोषेर हैं। कार्बनिक आहार और अन्य स्वस्थ आहार स्वचालित रूप से कोषेर नहीं हैं, और हर कोषेर खाना आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं है।
    • यदि किसी उत्पाद कोषेर बस यह की सामग्री पढ़ रही है यह निर्धारित करने में असमर्थ। वहाँ एक ही नाम के साथ सामग्री के कोषेर और गैर कोषेर संस्करण हैं। और कई खाद्य पदार्थों अन्य गैर कोषेर रूप में एक ही उपकरण में कार्रवाई की जाती है, जिससे इस राज्य संचारण। इसके अलावा, उपकरण सूखे फलों और सब्जियों कटा हुआ, चिकना या सामग्री ओपन स्कूल में सूचीबद्ध अन्य गैर कोषेर तेलों के साथ lubricated किया जा सकता है सहित कई खाद्य कार्रवाई करने के लिए इस्तेमाल किया।
    • सिर्फ इसलिए कि खाना कोषेर का मतलब यह नहीं है कि यह स्वस्थ है। कई कोषेर पदार्थ हैं जिनमें सोडियम, वसा और कोलेस्ट्रॉल होते हैं (जैसे अंडे की जई)। सौभाग्य से, श्रेणी में कई तरह के स्वस्थ आहार भी हैं।
    • यह नहीं माना जा सकता है कि एक मछली पट्टिका कोषेर है, जब तक स्रोत ज्ञात नहीं होता है। कई कोषेर और गैर कोषेर प्रजातियों के मांस समान हैं। एक प्रजाति को बेचने में बहुत धोखा है, जैसे कि वह दूसरा था। इसलिए, कोषार मछली प्रजातियों की आवश्यकता के अनुसार मछलियों के बाहरी भाग को यह सुनिश्चित करना चाहिए कि यह पंख और तराजू है।
    • कई उत्पाद और प्रतिष्ठान खुद को कोषेर कहते हैं इन खाद्य पदार्थों को आम तौर पर यहूदी आहार से जोड़ा जाता है, लेकिन आपको यह जांचना होगा कि क्या उनके पास विश्वसनीय पर्यवेक्षण है
    • एक उत्पाद में `कोषेर` शब्द का स्वचालित अर्थ यह नहीं है कि यह है। विशेष रूप से, कई सॉसेज और अचार को निर्माण की शैली की वजह से "कोषेर" कहा जाता है, लेकिन वे वास्तव में नहीं हैं
    • कई उत्पादों अक्सर कोषेर कुछ पर्यवेक्षण की आवश्यकता स्वतः होने लगते हैं, वे हासिल कटा हुआ है और खुली सब्जियों, डिब्बाबंद, सूखे फल, किशमिश, सेब का रस, सभी सुधा, रस मिश्रणों, सबसे तेल, और शामिल सीजन के मिश्रण
      • किसी भी चेरी या वेनिला स्वाद वाले उत्पाद को स्वचालित रूप से कोषेर नहीं कहा जा सकता क्योंकि वे एरियल ऑयल में शामिल हो सकते हैं, जो बीवर ग्रंथियों से आता है। ये उत्पाद इसे एक घटक के रूप में सूचीबद्ध नहीं करते हैं, लेकिन "प्राकृतिक स्वाद" के रूप में
      • मट्ठा और दूध के पाउडर की सावधानी बरतने की आवश्यकता होती है क्योंकि जिलेटिन का उत्पादन अक्सर होता है।
      • पनीर से सावधान रहें क्योंकि यह प्रायः पशु स्रोतों से घटकों से बना है
      • मार्शमॉलो के साथ भी सावधान रहें, क्योंकि ये आमतौर पर जेली के साथ बनाये जाते हैं।

    आवश्यक सामग्री

    • एक रूढ़िवादी रब्बी अपनी रसोई का निरीक्षण करने के लिए
    • आम कोषेर भोजन
    • कोषेर साबुन
    • एल्यूमिनियम पन्नी और कोषेर प्लास्टिक
    • बर्तन, प्लेट्स और बर्तन के 2 सेट (डेयरी के लिए एक और मांस के लिए एक)

    सूत्रों और कोटेशन

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