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कैसे बीट्स को सेंकना

विभिन्न तरीकों से बीट्स का कच्चा या पकाया जा सकता है खाने से पहले अपने बीटों को पकाना उन्हें नरम और नरम बनाता है, इसलिए खाना पकाने का यह तरीका बहुत लोकप्रिय है यहां रोस्टिंग बीट्स के लिए कुछ सरल निर्देश दिए गए हैं 3 से 6 सर्विंग्स का कार्य करता है

सामग्री

  • 3 मध्यम बीट्स
  • 1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) जैतून का तेल
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

चरणों

भाग 1
बीट्स तैयार करना

रोस्ट बीट्स स्टेप 1 नामक चित्र का शीर्षक
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बीट धो लें किसी भी गंदगी को हटाने के लिए सब्जी ब्रश के साथ पानी पोंछकर बीटों को धोने से धो लें।
  • चुकंदर एक जड़ सब्जी है, बेशक, इसमें बहुत गंदगी और मलबे हैं। यदि आप एक सब्जी ब्रश नहीं करते हैं, लेकिन खाना पकाने की प्रक्रिया को जारी रखने से पहले जितना संभव हो उतना गंदगी बनाकर आप अपनी उंगलियों के साथ सतह को रगड़ सकते हैं।
  • बीट्स बेक करने से पहले सूखी अच्छी तरह से। बीट सूखने के लिए पेपर तौलिया का प्रयोग करें।
  • आप बैंगनी या सफेद बीट्स का उपयोग कर सकते हैं। दोनों ही प्रक्रिया का उपयोग करके बेक किया जा सकता है
  • एक गहरे काले रंग के साथ बीट चुनें छाल में कोई दोष नहीं होना चाहिए और पत्तियों को जीवंत हरा होना चाहिए। बीट्स से बचें जो नरम होते हैं या पंखों वाले पत्तों के साथ होते हैं इसके अलावा, बालों वाले बीटों से बचें, इससे पता चलता है कि यह मुश्किल होगा।
  • रोस्ट बीट्स स्टेप 2 नामक चित्र का शीर्षक
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    पत्तियों और नीचे की टिप ट्रिम करें एक तेज रसोई के चाकू के साथ पत्तियों और रूट के निचले छोर से अधिकतर स्टेम काटा जाता है।
    • पत्ते के 2.5 से 5 सेंटीमीटर छोड़ दें जिससे कि बीट को संभालना आसान हो।
    • बीट के पत्ते सलाद और अन्य व्यंजनों के लिए संग्रहीत किया जा सकता है।
    • केवल टिप ट्रिम करें आप बीट्स को सुझावों के साथ सेंकना सकते हैं, लेकिन उन्हें हटाने से उन्हें भुनाते समय सब्जियों के बाद के लपेटन की सुविधा मिल जाएगी।
  • रोस्ट बीट्स स्टेप 3 शीर्षक वाली तस्वीर
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    आधे में बड़े बीट काट लें अधिकांश बीट में कटौती की जरूरत नहीं है, लेकिन आप खाना पकाने के समय बड़े बीट तेजी लाने के लिए चाहते हैं, तो उन्हें एक तेज रसोई के चाकू का उपयोग कर नीचे करने के लिए, आधे में काटने ऊपर से विचार करें।
    • छोटे बीट्स मीठा और नरम होते हैं छोटे बीट्स का उपयोग करते हुए, 3 मध्यम बीटों के बजाय 6 छोटे बीट का उपयोग करें। बड़े बीट्स का उपयोग करना भी संभव है, लेकिन बीट का बड़ा, केंद्र को मजबूत करना।
    • बीट्स व्यास में 4 से 5 सेंटीमीटर तक रेंज करते हैं।

    • भाग 2
    बरस रही बीट्स

    रोस्ट बीट्स स्टेप 4 नामक चित्र का शीर्षक
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    पहले से गरम ओवन 200 डिग्री सेल्सियस पन्नी के साथ पाक पकवान को कवर करें
    • जैतून का तेल या बीट का रस बाहर निकलने से रोकने के लिए सीमा के साथ एक पाक शीट चुनें।
    • सर्वोत्तम परिणामों के लिए, एक साथ चिपके से बीट को रोकने के लिए गैर-स्टिक एल्यूमीनियम पन्नी का उपयोग करें।
    • खाना पकाने का तापमान भिन्न हो सकता है बीट के रूप में 177 डिग्री सेल्सियस के रूप में कम और 232 डिग्री सेल्सियस के रूप में तो आप जब बीट खाना पकाने एक और पकवान के लिए ओवन का उपयोग करने की आवश्यकता है, दूसरे की थाली की आवश्यकताओं से मिलान करने तापमान सेट के रूप में उच्च तापमान में पकाया जा सकता है।
    • एक कम तापमान के लिए खाना पकाने के समय की आवश्यकता होगी, जबकि उच्च तापमान को कम समय की आवश्यकता होगी। हालांकि, उच्च तापमान पर पकाए गए बीट्स को जलाने की अधिक संभावना होती है, इसलिए उन्हें पकाना होने के साथ-साथ उन्हें अधिक बार जांचना चाहिए।
  • रोस्ट बीट्स स्टेप 5 नामक चित्र का शीर्षक
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    बेकिंग शीट पर बीट लगाइए। बेकिंग शीट पर बीट्स को व्यवस्थित करें, उन्हें समान रूप से अंतर दें प्रत्येक बीट के बीच कम से कम 5 सेमी का स्थान रखने की कोशिश करें।
    • बीट समान रूप से पर्याप्त बेक होगा, भले ही वे स्थान दिया गया है नहीं कर रहे हैं, लेकिन उन दोनों के बीच एक छोटे से स्थान छोड़ना आप और अधिक आराम से बाद में एल्यूमीनियम पन्नी के साथ रैप करने की अनुमति देगा।
  • रोस्ट बीट्स स्टेप 6 शीर्षक वाले चित्र
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    जैतून का तेल के साथ चुकंदर बूंदा बांदी बीट्स के शीर्ष पर तेल समान रूप से वितरित करें प्रत्येक बीट की सतह पर जैतून के तेल को रगड़ने के लिए अपने हाथ का उपयोग करें, प्रत्येक को अच्छी तरह से कोटिंग करें
    • तुम्हें पता है, तकनीकी रूप से, तेल के बिना बीट भुना सकते हैं, लेकिन तेल उन्हें एल्यूमीनियम के लिए चिपके से रोकता है और उन्हें भी टोअस्टिंग से रोका जा सकता है। इसके अलावा, जैतून का तेल चुकंदर स्वाद के लिए और अधिक आयाम जोड़ता है।
  • रोस्ट बीट्स चरण 7 नामक चित्र



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    नमक और काली मिर्च जोड़ें अगर वांछित नमक और काली मिर्च की जरूरत नहीं है, लेकिन प्रत्येक बीट पर प्रत्येक के एक चुटकी छिड़कने से स्वाद बढ़ सकता है।
    • अधिक व्यंजनों का उपयोग मिर्च की तुलना में नमक के लिए होता है, हालांकि दोनों का उपयोग किया जा सकता है। नमक का उपयोग खाद्य पदार्थों के प्राकृतिक स्वादों को बढ़ाने के लिए किया जाता है, भले ही आप काली मिर्च का उपयोग न करें तो भी आपको नमक जोड़ने पर विचार करना चाहिए।
    • नमक और काली मिर्च जोड़ने के लिए की राशि के बारे में अनिश्चित हैं, तो नमक की 1/4 चम्मच (1.25 मिलीग्राम) और काली मिर्च का 1/8 चम्मच (0.6 एमएल) के साथ शुरू करते हैं।
  • रोस्ट बीट्स चरण 8 के शीर्षक वाले चित्र
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    अधिक पन्नी के साथ बीट को कवर करें बीट्स पर पन्नी पर एक और चादर फैलाएं और उन्हें दृढ़ता से कवर करें।
    • अपने हाथों को हल्के से प्रत्येक बीट के शीर्ष के आसपास एल्यूमीनियम पन्नी दबाएं, उचित और सुरक्षित कवर बनाएं।
    • गैर-स्टिक एल्यूमीनियम पन्नी का इस्तेमाल करते हुए बीट को रोस्टिंग के दौरान स्टिकिंग से रोक दिया जाएगा।
    • एल्यूमीनियम पन्नी एक इन्सुलेशन परत प्रदान करता है, जिससे गर्मी को ओवन से प्रत्येक बीट के स्थान पर और खाना पकाने के दौरान सुरक्षित होता है। यह पाक प्रक्रिया में मदद करता है और यही कारण है कि एक तंग फिट महत्वपूर्ण है।
    • यद्यपि छोटे और मध्यम बीट्स को एक साथ पकाया जा सकता है, तो आप इसे अपने स्वयं के अलग पन्नी में बड़े बीटों को पूरी तरह से लपेटकर पा सकते हैं। ये पूरी तरह से लिपटे बीट्स अभी भी एक ही छोटे और मध्यम आकार की पका रही चादर पर तैयार किए जा सकते हैं, लेकिन पन्नी की दूसरी परत के साथ कवर करने की आवश्यकता नहीं होगी।
  • रोस्ट बेकेट स्टेप 9 नामक चित्र का शीर्षक
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    50 से 60 मिनट के लिए बीट सेंकना। बीट कुक करे जब तक कि वे निविदा न हों, प्रत्येक बीट के केंद्र में एक कांटा रखकर उन्हें चेक करें। जब कांटा आसानी से स्लाइड करता है, तो बीट ओवन से हटाने के लिए पर्याप्त नरम हो जाएगा।
    • बीट्स को हर 20 मिनट या उससे अधिक के लिए जांचें यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे जला शुरू नहीं करते हैं यदि वे बरसने के लक्षण दिखाते हैं, तो ओवन में लौटने से पहले प्रत्येक बीट पर 1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) पानी डालना
    • बड़े बीटों को 1 घंटे से अधिक समय तक खाना बनाना पड़ सकता है। यदि बीट नरम नहीं है, तो इसे ओवन में लौटाएं और 15 से 20 मिनट में फिर से जांच लें। कुछ बीटों को पूरी तरह से सेंकना करने के लिए 2 घंटे की आवश्यकता हो सकती है।

    • भाग 3
    बीट्स परोसें

    रोस्ट बीट्स स्टेप 10 शीर्षक वाले चित्र
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    बीट को थोड़ा शांत रखें आप को संभाल करने के लिए चुकंदर पर्याप्त ठंडा होना चाहिए।
    • बैंगनी बीट्स कलंक के कारण होते हैं, इसलिए आप निपटने के दौरान डिस्पोजेबल रसोई दस्ताने पहनना चाह सकते हैं। आकस्मिक प्रदूषण को रोकने के लिए केवल भोजन ग्रेड दस्ताने का प्रयोग करें।
  • रोस्ट बीट्स स्टेप 11 नामक चित्र का शीर्षक
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    इसे हटाने के लिए छील को छीलो। एक कागज तौलिया के साथ एक चुकंदर पकड़ो छील के पत्तों तक पेपर तौलिया के किनारों के साथ बीट को छील लें। अन्य बीट्स के साथ दोहराएं
    • आप अपनी उंगलियों के साथ छाल को आसानी से पेपर तौलिया के साथ घुसना कर सकते हैं, लेकिन यह बीट्स को आपके हाथों से चिपकाने से रोक देगा, खासकर अगर आप फूड्स-ग्रेड प्लास्टिक के दस्ताने का उपयोग छील करने के लिए नहीं कर सकते हैं।
    • यदि आप चाहें, तो आप छोटी चाकू का उपयोग करके छाल को हटा सकते हैं। ध्यान दें, हालांकि, यह छील आसानी से बाहर नहीं आती है यह एक संकेत हो सकता है कि बीट अभी तक पूरी तरह से भुना नहीं गए हैं। अगर छील आसानी से नहीं निकलती है, तो आपको बीजों को एक और 15 से 20 मिनट के लिए ओवन में लौटने पर विचार करना चाहिए।
  • रोस्ट बीट्स स्टेप 12 में शीर्षक वाली तस्वीर
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    फाटी और सेवा आप बेक्ड बीट्स को स्लाइस या विड्ज में कटौती कर सकते हैं, इस पर निर्भर करते हुए कि आप उन्हें कैसे खा सकते हैं। भुना हुआ बीट अन्य व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है या स्वयं का आनंद लिया जा सकता है।
    • यदि आप बीट्स काटते हैं, तो उन्हें 0.6 सेमी मोटी टुकड़े टुकड़े करने पर विचार करें। यह एक आसान-प्रबंधन आकार है जो अधिकांश व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से काम करता है या जब अकेले आनंद मिलता है
    • बकरी पनीर भुना हुआ बीट के लिए एक सामान्य संगत है।
    • अन्य आम साइड डिश में मिठाई स्ट्रॉबेरी, नारंगी के खंड, पाइन नट्स, अखरोट और कटा हुआ टकसाल पत्ते शामिल हैं ये अतिरिक्त विशेष रूप से लोकप्रिय हैं यदि आप अपने बीट्स को हरी पत्तेदार सलाद में डालते हैं।
    • यदि आप सलाद में बीट्स का उपयोग करने की योजना बनाते हैं, तो उन्हें पच्चर में कटौती करने का विचार करें। सैंडविच के लिए, स्लाइस का उपयोग करें किसी भी तरह काटकर खुद का सेवन किया जा सकता है।
  • रोस्ट बीट्स स्टेप 13 शीर्षक वाली तस्वीर
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    एक सप्ताह तक बीट को स्टोर करें किसी भी भुने हुए बीट जिसे आप तुरंत नहीं खाते हैं उसे एक वायुरोधी कंटेनर में रखा जाना चाहिए और फ्रिज में 4 से 7 दिनों के लिए संग्रहीत किया जाना चाहिए।
    • भुना हुआ बीट पूरे या काट में संग्रहीत किया जा सकता है
    • बीट्स को स्टोर करने के लिए एक एयरट्रीम कंटेनर या प्लास्टिक बैग का उपयोग करें। याद रखें कि भुना हुआ बीट कंटेनर दाग सकते हैं

    • युक्तियाँ

    • बीट्स आसानी से कपड़े, हाथ और सतहों पर दाग सकते हैं यह अनुशंसित है कि आप पकाने बीट के दौरान एक पूर्ण शरीर एप्रन पहनते हैं। , इस तरह के इलाज लकड़ी के रूप में शोषक सतहों में बीट काटने के बाद से इन सतहों चुकंदर के रस के साथ गंदे होने का अतिसंवेदनशील होते हैं से बचें।

    आवश्यक सामग्री

    • सब्जी ब्रश
    • कागज तौलिया
    • रसोई चाकू
    • बोर्ड
    • बेकिंग ट्रे
    • एल्यूमिनियम पन्नी
    • ओवन
    • कांटा
    • डिस्पोजेबल फूड ग्रेड दस्ताने
    • हेमेटिक भंडारण कंटेनरों
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