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गिलास जार जीवाणु। आप उन्हें 10 मिनट के लिए उबाल कर सकते हैं या डिशवॉशर के गर्म चक्र में उन्हें धो सकते हैं। इसके अलावा टोपी बाँझ। जब समाप्त हो जाए, तब तक सूखा सब कुछ जब तक वे उपयोग के लिए तैयार नहीं हैं
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दबाव की स्टेरिलिज़र तैयार करें अपना निर्बाध काम करनेवाला बनाने के लिए निर्माता के निर्देशों का पालन करें और रंगा हुआ गिलास सील करें। दबाव की नसबंदी करने वाले के अलावा, उबलते पानी (पानी के नहाने) में चश्मे को डुबोने का तरीका है। यह विधि बीट में निहित हवा को समाप्त करती है और बर्तनों के अंदर एक वैक्यूम बनाता है।
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उबाल लें और बीट छीलें। धोने और पत्तियों को हटाने के बाद, एक बड़े सॉस पैन में बीट डालकर पानी से ढका दें। उन्हें 30 मिनट के लिए उबाल लें, जब तक छील अपने आप ही बाहर आना शुरू न हो। छीलने से पहले शांत करने दें
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उन्हें 3-सेमी टुकड़ों में काटें। उन्हें छोटे टुकड़ों में काटकर आप अधिक बीट्स को संरक्षित करने की अनुमति दे सकते हैं और सीज़िंग टुकड़ों को अधिक आसानी से घुसना देगा।
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नारियल बनाओ परंपरागत सुरक्षित बनाने के लिए विधि का उपयोग करना, एक बड़े सॉस पैन में पानी, चीनी और लहसुन के साथ सिरका मिलाएं। सभी सामग्री उबाल लें
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मैरीनटेड स्टॉक में बीट जोड़ें। उबलते शोरबा में बीट को ध्यान से रखें और 5 मिनट तक पकाना। सुनिश्चित करें कि मिश्रण को बर्तन में डालने से पहले उबला हुआ हो।
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बॉट्स और बर्तन के बीच शोरबा को बांटना। प्रत्येक बर्तन भरें, सामग्री और ढक्कन के बीच 2 सेमी का स्थान छोड़कर। इस स्थान को छोड़ना महत्वपूर्ण है ताकि खिड़कियां दबाव के कारण नहीं खुलें। लड़ी पिरोया कैप बंद करें, लेकिन कसने से अधिक न करें।
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बीट्स को संसाधित करने के लिए स्टेरलाइज़र में बर्तन डालें। निर्माता के निर्देशों के बाद स्टेरिलिज़र का संचालन करें बीट्स के लिए मानक प्रसंस्करण का समय 30 मिनट है लेकिन यह आपके द्वारा उपयोग किए जा रहे स्टरलाइज़र के प्रकार और आपकी ऊंचाई के आधार पर भिन्न हो सकता है।
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प्रसंस्करण के बाद शांत करने के लिए बर्तन छोड़ दें। संदंश का प्रयोग करके उन्हें अजीवाणु बनानेवाला पदार्थ से निकालें और उन्हें काउंटर पर आराम दें जब तक कि वे कमरे के तापमान तक पहुंच न जाएं।
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भंडारण से पहले कवर की जांच करें यदि बर्तन ठीक से सील कर दिए गए हैं, तो टोपी को मजबूती से सील किया जाना चाहिए। कवरों को हटाने के बिना खिड़कियों से जवानों को निकालें, यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे सुरक्षित रूप से जगह में हैं एक शांत, अंधेरे पेंट्री में ठीक से मोहरबंद जार स्टोर करें। यदि उचित स्थिति में रखा गया तो इसकी वैधता एक वर्ष तक रहता है।
- यदि आप जवानों को हटाते समय कवर को बंद करते हैं, तो सील ठीक से नहीं किया गया था। आप अभी भी बीट्स का उपभोग कर सकते हैं यदि आप जल्द ही फ्रिज में बर्तन डालते हैं, लेकिन आप एक वर्ष के लिए बीट्स को दूसरों के साथ संग्रहीत नहीं कर पाएंगे, जो ठीक से फैंटे गए हैं।